Hur man förbereder en söt sås av avokado?

Delikat gräddsås med avokado guacamole sås är något liknande. I själva verket, han till och med bestå av nästan samma ingredienser, är den enda skillnaden i proportioner. Avokado, som är den viktigaste komponenten i denna sås i vårt land blir allt vanligare. I tillägg till det ursprungliga smak av olja, har en stor näringsvärde. Avocado innehåller sådana komponenter som stoppar och avsevärt bromsa utvecklingen av cancerceller, och det rekommenderas att bekämpa anemi, högt blodtryck och sjukdomar i magen. Avocado är ett utmärkt substitut för majonnäs och olja, och avokado sås är bra i sallader eller kött. Dessutom är den idealisk för smörgåsar, sallader och snacks.

För att förbereda sås av avokado, behöver i själva verket själva frukten, schalottenlök, två paprika Serrano, citronsaft, färsk koriander, olivolja, salt och peppar. Om du vill ha en mindre kryddig sås, kan du använda en spansk peppar. Förbered ingredienserna, rengör avokado från skal, ta bort frön med en sked och plocka pulp i en mixer. Skala och hacka schalottenlök på Serrano peppar, ta bort stjälkar och frön och skär den i små bitar (glöm inte att tvätta händerna efteråt, eftersom saften är peppar huden är mycket irriterande). Tillsätt kokande vatten, kyldes till rumstemperatur. Pressa saften från en citron, fylla den med några matskedar olivolja och tillsätt tvättade och hackade koriander löv och krydda med svartpeppar och salt. Täcka mixer och blanda till en puré viktskomponenter. Tillsätt sedan mer vatten tills du får önskad konsistens av sås. Ready kryddig sås av avokado kan lagras i en lufttät behållare i kylskåp i flera dagar.

Lätt att laga pasta och avokado. För att göra detta, mogen fruktskal och massa galler, strö över citronsaft eller limejuice, tillsätt salt och peppar och blanda väl med en gaffel för att blanda massan tills slät konsistens. I pastan kan lägga till vitlök, lök, hårdkokt ägg och majonnäs. Servera med en fräsch behov av att vete eller rågbröd. Det är idealiskt med chips och kycklingkött. Men till skillnad från såsen, pasta under långvarig förvaring mörknar och förlorar sin smak.

Avokado kan serveras inte bara som ett mellanmål. Han är perfekt för dessert. Förbered air mousse av avokado och du kommer att se detta. För att göra det måste du blanda avokado med en mixer, tillsätt mjölk, socker, vanilj och blanda tills slät. Svalna i 20 minuter och servera. Avokado eller blandas med citronsaft, socker och 2/3 kopp kokt vatten kyldes till erhållande odnorogo mousse skift i bägare och sattes i kylskåp under flera timmar. Innan servering, garnera varje del av mousse med vispad grädde och jordgubbar.

Den största hemligheten med en god sås av avokado är riktigt bra frukt. Du måste välja en mogen avokado, mjuk. Det borde ha slem textur och konsistens som påminner om smör vid rumstemperatur. Om frukten är fast, bör det inslagna i papper eller folie och lägg i en mörk plats i 2-3 dagar för mognad.

Avokado även kallad fet frukt på grund av dess höga fetthalten. Han är en rik källa till protein och innehåller många vitaminer och enkelomättade fetter som kan sänka kolesterolhalten. Avokado ge din kropp med vitamin B, som hjälper till att bygga friska celler och vävnader. En annan viktig ingrediens är kalium, vilket är nödvändigt för korrekt utveckling av det centrala nervsystemet. Denna frukt anses vara ett slags antioxidant på grund av närvaron av vitamin E, liksom det kommer att bidra till att stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningen och skyddar mot Alzheimers sjukdom. Dessutom har det vitaminer C, F, H, PP och folsyra.