Hur man förbereder en sallad på vintern med ansjovis

Förmodligen många människor som konserverad fisk. Ett mellanmål som sallad "skarpsill i tomatsås" förbereder vintern varannan hemmafru. Denna rätt går väl inte bara med potatis. När tillagningen är tillåtet att använda inte bara skarpsill. Du kan ta en abborre, strömming eller lodda. Naturligtvis bör fisken innan tillagning rengöras.

Sallad på vintern med ansjovis och grönsaker

För att förbereda ett mellanmål, behöver du:

1. Tomater - 4 kg.
2. Skarpsill - 2 kg.
3. Lök - 1 kg.
4. Morötter - 1 kg.
5. Socker - en cup.
6. Salt - de tre stora skedar.
7. Vegetabilisk olja - en cup.
8. Vinäger tabell 9% - 6 matskedar.

beredning

Till en sallad på vintern med ansjovis visade sig läckra och doftande, är det nödvändigt att bereda produkterna. Fisken måste rengöras från insidan. Huvud och bör tas bort. Därefter ansjovis måste tvättas. I en djup stekpanna måste du hälla lite vegetabilisk olja och vatten. Efter det att kapaciteten sätta på elden och placera den i en fisk. Simmer produkt kräver ca 20 minuter. Under tillagningen bör fisken vändas. Gör det bättre med hjälp av skulderbladet, som skarpsill är mycket lätt sönder.

Tomater måste vara rena, torra och färs. Morötter bör rengöras och galler. Grönsaker behöver häll i en separat behållare. Lök står fritt från skal och genom att skära in i halvringar, morötter och tillsätt tomaterna. Koka blandningen bör vara ca 40 minuter. Grönsakerna behöver lägga mer salt och socker. I slutet av matlagning i såsen du behöver för att hälla vinäger. Den slutliga sammansättningen ska anslutas med fisken och sätta på banker. Tankar ska rulla ordentligt. Det är allt. Skarpsill sallad redo för vintern. Denna rätt är kul för hela familjen.

Sallad med ansjovis på vintern

Recept av snacks är så olika att välja en lämplig mycket svårt. Här är ett annat intressant sätt att laga skålen. För att göra sallad med ansjovis för vintern, behöver du:

1. Frysta eller färska sardiner - 600 gram.
2. Tomatjuice - 400 milliliter.
3. Lök - 200 gram.
4. Morot - 150 gram.
5. Vegetabilisk olja, företrädesvis solros.
6. Mjöl - ett fåtal stora skedar.
7. Sanden är socker - matsked.
8. Salt.
9. Kryddpeppar - 4 ärta.
10. Koriander - 10 ärter.
11. Lagerblad - 6 st.
12. Vinäger 9% - 40 gram.

processen för framställning

Denna sallad för vintern med ansjovis och grönsaker, beredda snabbt och enkelt. Först och främst är det nödvändigt att bereda produkterna. För detta ändamål bör fisken tinas, lämpligen vid rumstemperatur. Sardiner före tillagning definitivt behöver rengöras. För att göra detta, från varje fisk bör skilja huvudet och ta bort insidan. Produkten måste vara väl rengjorda. Annars sallad med ansjovis för vintern kommer smaklös. Efter tvättning av fisken ska rinna. Detta tar bort överflödig vätska.

Lök också rengöras från skalet, och sedan, efter att ha tvättat grundligt, skuren i halvringar. On Fire är nödvändigt att sätta pannan och genom att hälla in i det lite vegetabilisk olja, värme. Efter det är nödvändigt tanken att hälla den hackade löken och stek den.

Morötter ska skalas, tvättas och sedan slipa i en mixer. Den beredda produkten måste gå till pannan att rosta lök lök och fortsätta tillagningen.

värmebehandling

Grönsaker bör vara redo att flytta in i en kastrull med en tjock botten. För att förbereda salladen på vintern med ansjovis, kan du använda kitteln. Fisken bör sättas till ångkokta grönsaker. Salladen bör tillsats av socker, lagerblad, kryddpeppar, salt.

Nu kan du göra såsen. Tomatjuice är nödvändigt att lägga vetemjöl. Produkten kostar tidigare passerat. Mjöl kommer att göra såsen tjockare i processen för ytterligare beredning.

I en kastrull med en sallad måste du hälla den erhållna kompositionen och rör om försiktigt. Annars sköra fisk kommer att falla sönder. Då måste du skruva ner värmen till låg och sjuda alla i 40 minuter är också möjligt att förbereda mellanmål och multivarka. För att göra detta, bör du välja "Släckning".

Om det finns en sallad med ansjovis stängda för vintern, i slutet av tillagningen bör hälla ättika i den. Detta gör det möjligt för snack lagras längre. Den färdiga mellanmål kan utökas i form av banker och rulla ihop.

Skarpsill med grönsaker

För att förbereda salladen du vill:

1. Tre kilo av skarpsill.
2. Tre kilo av betor.
3. Ett kilo lök.
4. Ett kilo tomater.
5. 9% vinäger.
6. Salt.
7. Vegetabilisk olja.
8. Sugar.

Hur man förbereder sallad "skarpsill med grönsaker»

Skarpsill bör rengöras genom att ta bort inälvorna och huvuden. Efter det bör fisken tvätta och avlopp. Medan vattnet rinner, kan du förbereda de andra ingredienserna. Tomater måste krossas med hjälp av en köttkvarn, riv rödbetor, lök skuren i halvringar. Grönsaker bör blandas och placeras i en djup stekpanna. Därefter häll blandningen bör vara halv en kopp vegetabilisk olja och koka tills gjort.

Sardiner värt något problanshirovat. Efter det att fisken med smöret tillfoga till grönsaksblandningen. Den slutliga kompositionen måste bringas till kokning, och sedan gryta under 30 minuter. Salladen är nödvändigt att lägga socker, salt, peppar. Vid slutet av beredningen vill lägga vinäger. Det bör respektera proportionerna. För varje halv krävs en liter sallad ½ tsk vinäger. Lägga komponenter som behövs i en kastrull eller Kazanok med ett mellanmål.

Sallad redo att sönderdelas av bankerna, och sedan sterilisera under 20 minuter i vatten. Det är allt, vi kan bara rulla, täck med varm tank och vänta för dem att svalna.