Hur man bakar fläsk i ugnen? De bästa recepten för ditt bord

I själva verket försöker att baka fläsk i ugnen kan även de hemmafruar som användas praktiskt tvungna att koka köttet. Detta är - en bra start för att förstå hur allt tillagningen köttet sker, och på vilka punkter är det viktigt att uppmärksamma. I denna artikel kommer vi att titta på några grundläggande alternativ på hur man bakar fläsk i ugnen. En start kanske med den klassiska metoden.

Stekt fläsk med vitlök

Denna enkla recept utförs gör att du kan få en saftig, anbud och flavorful kött. De uppskattade mängder av ingredienser du kan få 7-8 portioner av specialiteter. I princip kan du laga mat och ett större antal personer, men det är viktigt att noggrant beräkna förhållandet mellan samtliga produkter. När det gäller sidorätter, en särskilt god maträtt med ris och potatismos.

Vad behöver du?

• fläsk rygg (700 g);
• vitlök (5-6 klyftor medium);
• senap i form av korn eller sås;
• peppar och salt efter smak.

Hur att laga mat?

1. Först förbereder vitlök: Varje kryddnejlika bör skäras i 2-4 delar (inte för liten!).

2. Ta en bit fläsk, och göra det några små snitt. De är nödvändiga för att infoga dem i vitlöksklyftor, därför beräkna storleken på hålen så att vitlöken inte faller ur dem.

3. gnugga med salt och peppar allt kött. Var inte girig, eftersom endast då kommer det att bli riktigt kryddig och välsmakande. Du kan lägga till några speciella kryddor för griskött (du hittar i en vanlig mataffär).

4. Smörj köttet med senap. Att baka fläsk i ugnen är bättre att ta ett korn av senap - då skålen kommer att visa sig inte bara gott, men också vackert.

5. Tätt linda köttet i folie för bakning.

6. Värm ugnen till 180 grader och grädda fläsk i 1,5 timmar.

Fläsk bakas med potatis

Detta recept är lämplig för både semester och för vanligt bord. Bakom denna maträtt under en lång tid det fastnat namnet "kött på franska." Sedan urminnes tider invånarna i Frankrike anses vara en gourmet, kan du bara föreställa sig hur smaskiga du får i slutändan! Och mest intressant, fläskstek i ugnen så enkelt.

Vad behöver du?

• 500-600 g fläsk;
• 2-3 st. lök;
• 1-1,2 kg potatis;
• 150-200 g ost ( "ryska", "Sovjet", etc ...);
• majonnäs;
• peppar, salt;
• 3-4 matskedar. l. vegetabilisk olja.

Hur att laga mat?

1. Skär kött plattor av korrekt storlek (nödvändigheten att skära tvärs kornet).

2. slugger kött klubba som om kommer att göra kotletter. Peppar och salt det.

3. borstad och tvättad potatis skuren i cirklar och sedan dela in i 2 delar.

4. Fint sönderdelnings lök.

5. gnuggade ost på en grov rivjärn (du kan ta Korean).

6. De frityrgrytan gjuta olja och sedan sprida produkter jämna skikt över hela området i storleksordningen 1/2 potatis, fläsk 1/2 (bör det vara fluff 2-3 msk majonnäs ..), Ett skikt av lök, återigen missade majonnäs kött , lök, den återstående delen av potatis. Allt detta "konstruktion" rikligt häll majonnäs.

7. Det sista steget i en process som kallas "hur man bakar fläsk i ugnen" - önskad ugnen och tillaga allt i en timme.

8. En timme återstår bara att dra skålen, strö den med ost och skicka den i 10-15 minuter. tillbaka till värme för att smälta osten. Den färdiga kött skärs i bitar av principen av kakan. Det finns många varianter av detta recept - till exempel kan du lägga till svamp eller tomater. Alternativt, pre-fräs fläskkotletter för en mer frodig och rik smak.

Som ni ser, det finns inget komplicerat om hur man bakar kött i ugnen. Praktik - och sedan om ditt kött kan bara säga en sak: "Yum!".