Hur många gånger när kokt ris ökade i volym?

I köket kan du laga en förvånansvärt god ris utan elektrisk riskokare. Det viktigaste med detta - att känna till reglerna för dess beredning (hur många gånger den ökade ris när kokta, hur mycket tid som behövs för att förbereda, och så vidare).

Vad är perfekt kokta grits?

I en korrekt kokta risinki bör hållas åtskilda, men inte vara torr. Kokt ris bör vara mjuk, men inte hala. Det måste vara rena och har en underbar smak. Ris är en utmärkt bas som du kan sätta andra texturer och smaker. Det kan vara som en stor separat skål och garnera med en mängd andra tillsatser.

Du kan njuta av långa smulig ris, som ser "fluffig" och mjuk och kan laga klibbig Round bakdel, populär i Japan och Korea. Om en torr produkt är att föredra för dig, kan basmati vara ditt bästa val. Men för de vietnamesiska rätter och andra typer av kök Sydostasien regioner är denna sort inte väl lämpade.

Kanske den mest universella formen av spannmål - långkornigt Thai jasminris. Från den kan du laga både europeiska och asiatiska rätter.

Vaska matlagning

Om du väljer att koka riset på spisen, måste du välja en behållare med en tjock botten, och med ett lock som sluter tätt. Eftersom säden i den färdiga skärmen överskrider dimensionerna för den råa, bör pannan vara stora. Hur många gånger kommer att öka när du lagar mat ris? Beroende på sort, kan denna siffra varierar, men i genomsnitt är det svullet cirka tre gånger. Därför valde man pannan ska fyllas med okokt ris inte mer än en tredjedel. Till exempel kan du använda en 2-liters behållare för matlagning 2 koppar av spannmål.

Hur att beräkna antalet?

Vid beräkningen av korn du behöver tänka på hur mycket ris ökar under matlagning. En kopp råa korn ger dig ungefär tre och en halv koppar den färdiga produkten. Det innebär att i genomsnitt 200 gram ris är tillräckligt för tre personer för en måltid. Detta gör det möjligt att göra grova beräkningar. Det är lämpligt att förbereda en halv kopp spannmål för 3-4 personer och därmed - 2 koppar för en grupp på 4-6 ätare.

Hur mycket tid att koka ris?

Som en allmän regel bör det ta 30 minuter från tiden för införandet av plattan tills riset är klart. Av denna anledning är det önskvärt att sätta spannmål att laga mat i första hand, och sedan börja laga andra rätter till lunch eller middag. Siffran kommer att behålla värmen i ca 30 minuter. Därför, om beredningen av andra rätter tar dig ca 1 timme, garnera dem kommer att vara redo. Hur många gånger ökar ris efter tillagning? Oftast är det de största förändringen i volym sker i tillagningsprocessen, och efter pannan har tagits bort från elden, bara gryn "Preet". Vissa asiatiska sorter kan fortfarande växa betydligt i mängden och vid denna tidpunkt.

För en middag är bättre att börja laga ris precis innan eller strax efter ankomsten av gästerna. Samtidigt förbereder en sida skålen, kan du lugnt smutta vin och erbjuder snacks, är spannmål matlagning ditt deltagande krävs inte. Dessutom kan du hålla en behållare med kokt ris varm när den tillagas. Bara sätta pannan i ugnen värms till en låg temperatur.

Hur man tvätta ris

Om du tvättar riset innan de placeras i en kruka eller riskokare, måste du ta en avsevärd mängd vatten. I varje fall börjar tvättning genom omröring spannmålsprodukter fingrar i en cirkelrörelse. Du kan också försiktigt gnugga det mellan händerna för att avlägsna överskott stärkelse. Denna komponent kan ha en effekt på hur många gånger den ökade ris under tillagningen.

Förvänta dig inte att man kommer att göra tvätt rengör rumpan. Som regel blir det första vattnet smutsigt och lerig. Ditt mål - att åter tvätta ris med rent vatten tills den inte flyter nästan genomskinlig. Om du mäta upp den exakta förhållandet mellan vatten och ris, svänga den till skärmen innan du sätter i potten.

Hur man koka ris på en platta

Typiskt, för första gången bringas till en koka riset i potten inte är täckt med ett lock, och sedan för att minska värmen och täck med behållaren. Under de inledande kokpunkt grits bättre snabbt röra några gånger för att säkerställa jämn tillagning och för att undvika att fastna i botten. Så, vad som borde vara den rätta tillvägagångssättet från början till slut?

1. Föra vatten till en koka med riset vid hög temperatur.
2. Rör om med en träslev eller spannmål asiatiska ätpinnar att plocka upp spannmål, sjönk till botten.
3. Sänk värmen till låg - vatten bör koka något. Koka riset, försiktigt rör det under flera minuter, sedan täcka pannan och vänta tills huvuddelen av vattnet absorberas. Kom ihåg hur många gånger den ökade ris under tillagningen. Ytan på den färdiga produkten ska se blank och torr. När det övre skiktet borrade pluggen i botten bör ses ett litet skikt av vatten
4. Gör det minsta elden igen, täck och värme på spisen i ytterligare 10 minuter.
5. Stäng av värmen och låt riset "mogna" i en sluten kastrull i 10 minuter till fast det och avsluta matlagning.
6. Ta av locket, rör den färdiga produkten med pinnar eller en gaffel, och sedan täcka med ett lock och låt stå i ytterligare 5 minuter innan du ta med till bordet. Varm ris förblir stilla under 30 minuter. Innan du börjar lägga ut portionsvis, rör kokt spannmål igen.

Vad du behöver veta?

Var noga med att läsa instruktionerna för preparat på förpackningen. Vissa regler kan variera, beroende på sort av spannmål och rätter som du planerar att laga mat. Till exempel, om du vill göra asiatiska rätter, vara noga med att fråga hur många gånger ökar när matlagning rispilaf. Sålunda, med tanke på den vegetabiliska oljan och dess storlek kan växa något mindre än för att framställa korn i vatten.

Hur många gånger ökar ris under tillagningen

Viktförändringar i tillagas i 2-3 gånger. Som redan nämnts är den mängd vatten som mycket viktigt att beräkna korrekt. Om du lägger till det otillräckligt, korn får hälften rå och förmodligen kommer att börja brinna från botten så snart vätskan avdunstar. Om du lägger för mycket vatten kommer riset vara våt, alltför mjuk och överkokt. Det är därför nödvändigt att justera förhållandet av ris till vatten, särskilt vid tillagning i stora containrar. behöver också veta, och vad händer om kocken flingor med mjölk, flytande behov. Hur många gånger kommer att öka vid matlagning risgröt mejeri? Omkring 3,5 gånger, om vi talar om många av de vanligaste sorterna av spannmål. Dessutom måste vi komma ihåg att mjölken kan börja brinna, så för gröt tillagningen måste ständigt övervakas.