"Artek" (våfflor): sammansättning, kalori, photos

Namnet på godis vi förknippar med barndomen. Och den berömda barnlägret. Båda är naturligtvis orsakar stora minnen när det gäller rån "Artek".

Eftersom det inte fanns våfflor "Artek"

Wafers kallade konfekt, som består av tre eller flera rånarken med en fyllning däremellan. Historien om deras ursprung är fortfarande ett mysterium. Vissa tror att denna delikatess uppfanns i det antika Grekland. Sedan var de gjorda av ost och örter och bakas i hot stone. Enligt en annan version, dök våfflor i Tyskland i XIII-talet vid floden Rhen.

Vem kom upp med en behandling "Artek"? Våfflor med detta namn dök upp först i Sovjetunionen 1958. Detta hände tack vare tekniken i Moskva konfektyrfabriken, som utvecklat flera nya recept älskade krispiga godsaker. Bland dem var våfflor "Artek", har fått sitt namn från namnet på den världsberömda pionjär lägret, som ligger i republiken Krim. På 60-talet av förra seklet i Moskva konfektyrfabriken producerade upp till 25 olika typer av denna produkt. Men det mest populära (både då och nu) är våfflor "Artek".

Rån "Artek" produktens sammansättning

Formulering tillverkning i olika företag som tillverkar en behandling, inte samma sak. Detta innebär att bakverk med samma namn, men olika varumärken har olika smak.

Den mest populära i Ryssland "Artek" - wafers som produceras konfektyrfabrik "Rot Front". Deras sammansättning innefattar socker, vetemjöl, vegetabiliskt fett, speciellt ändamål, kakaopulver, mjölkpulver, vegetabilisk olja, äggpulver, bakpulver och salt mat, smak "Vanilj" identiska med naturliga, citronsyra och lecitin emulgeringsmedel E330 E322.

Rån "Artek" kaloriinnehåll och näringsvärde

Våfflor är en mycket näringsrik produkt. 100 g av denna delikatess innehållande 30 g fett, 60 g kolhydrater och endast 4 g protein.

För dem som hålla sig i form, är det viktigt att veta hur många kalorier i våfflor "Artek". Dietister beräknat att kaloriinnehållet i produkten är 530 kcal per 100 gram.

Men på "Artek" business - våfflor är inte så illa. Föreliggande kompositioner lagrade däri och med i en liten mängd av vitaminer (främst på grund av kakaopulver som finns i fyllningen). Den kemiska sammansättningen av dessa wafers inkluderar vitaminer (PP, E, B1, B2, A), makronäringsämnen (fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalcium) och spårämnen (järn).

Vissa skrupelfria tillverkare använder vid tillverkning av konfektyrprodukter av transfetter som orsakar irreparabla skador på kroppen. De påverkar hjärtat och blodkärlen, och deras okontrollerade konsumtion av livsmedel leder till fetma, bland annat hos barn. Därför bör du alltid komma ihåg att kvalitets wafers "Artek" inte kan vara alltför billigt, men det är inte riktigt en dyr produkt.

Hur man gör våfflor "Artek" enligt GOST

En godis fabrik wafers börjar med beredningen av degen. För detta ändamål först i en särskild behållare siktas mjöl, och därefter tillsätts vatten därtill och blandningen var torr bakpulver och bakpulver. Allt blandas ordentligt. Degen bör inte få den vanliga tjock gräddfil.

Därefter den knådade massan hälls vitt pulver - lecitin, ett spår hällde vegetabilisk olja. De kommer att göra degen enhetlig sammansättning. Inga ytterligare ingredienser tillsätts. I motsats till den allmänna opinionen i en wafer tårta utan socker, och söt gör dem fyllning.

Efter knåda degen genom rören in i nästa butik, där bakade tårtor. Den utrustning som behövs för detta ändamål, principen om operationen liknar den vanliga våffeljärn. Genom speciella munstycken smeten hälls på den varma plattan, den andra täckte övre våffla halv och bakades under 2 minuter vid en temperatur på 170 grader.

Nu redo shortcakes kyla och faller in i en butik på transportbandet, där de tillämpas genom särskilda munstycken flytande fyllning. Därefter rånarken anslutna till varandra. De kyldes sedan i en särskild kylskåp för att fylla frös. Och först efter att skära stora ark av speciella strängar i mindre wafers. Då de är förpackade och skickas till lagret, och sedan till affären.

Eftersom wafers tillverkas traditionella "Artek" bild som presenteras ovan. Varje pralin innefattar 5 krispiga kakor och fyllningsskikten 4 däremellan.

Hur man väljer en riktig våfflor "Artek"

På hyllorna presenteras flera olika typer av våfflor "Artek", olika varumärken, choklad, mjölk eller vaniljfyllning. Men några av dem är verkligen från barndomen, är det ganska svårt att förstå.

När du väljer wafers "Artek" att uppmärksamma följande punkter.

1. En tydlig bild på shortcakes. Tjockleken på varje skiva skiktet får inte överstiga 2 mm. Alla lager är tätt kopplade, bara fylla limmas ihop. Om en av dem rör sig bort från den andra, betyder det att skivan är fuktig och crunch på tänderna kommer att bli.
2. Hue kvalitet wafers att vara gyllene.
3. Konfektyrprodukter, hållbarhet som handlar om till slut, har en karakteristisk lukt av bitter olja. Färsk produkt luktar gott.

Denna "Artek" - våfflor som är säker på att spraka. De måste vara lätt brytas, men inte falla sönder. Detta symptom kan indikera en torr toppings.

kund~~POS=TRUNC

Det är svårt att hitta en man som aldrig skulle ha försökt våfflor "Artek". Köpare enhälligt upprepa om deras otroliga smak och en behaglig kritan. Deras synpunkter bekräftar att skivan doftande, söt, måttligt söta och perfekt tillfredsställa hunger. Produkter "Artek" inte kladdiga, och lika läckra med te och mjölk. Ofta säljs i små förpackningar av flera stycken vardera, så kan användas som ett mellanmål.

Men för dem som bantar eller bara hålla sig till rätt kost, från sådana konfektyrprodukter bör överges på grund av deras mycket hög kalori. I allmänhet sammansättningen av rånet köpare tror att det är ofarligt för denna typ av produkt.