Hur att steka svamp - några användbara recept

Som vet varje yngel svamp upplevt värdinna. Men i varje fall har sina egna egenheter och hemligheter som många skulle vilja veta. Som ordspråket säger: "Live och lära." Därför några råd, och kan vara den ursprungliga receptet på hur man kan steka svamp, kommer att vara överflödig. Vet och diskutera i denna artikel.

Stekning passar nästan alla svampar. Naturligtvis, vi utesluter de arter som är bra bara i saltform. Bättre om det kommer att vara svamp som har en ovanlig doft och smak. Men dräkten och vanliga svampar. Dessutom, det beror på dina önskemål och smaker.

En av de traditionella rätterna är stekt svamp med gräddfil. För att göra det, måste du ta färsk svamp och tvätta dem noggrant. skär dem sedan i skivor. Sätt skivade champinjoner i pannan. Lite stek dem i vegetabilisk eller bättre smör (det går bra med svamp). Nästa tillsätt salt efter smak och peppar. Nu var det tur sura. För denna maträtt är bättre att ta en tjock kräm, god kvalitet. Lägg till svampen och låt sjuda i ca 30 minuter, tills svampen är redo. Ta godtyckliga proportioner. Mängden grädde beror på hur konsistens maträtt du vill laga mat. Om du vill ha mer sås, sedan lägga till mer grädde. Cirka 800 gram färska champinjoner behöver ungefär tre koppar gräddfil.

Hur att steka svampen utan att lägga några andra ingredienser? Många människor njuta av den naturliga smaken av svamp som inte kommer att avbryta andra produkter. Förbered stekt svamp. För att göra detta behöver du några cap svamp, som är i lager. Du kan ta vit (unik i sin sammansättning) eller svamp. Min hatt och mycket väl torkas. Om de är stora, sedan skär dem i bitar. Sedan lägga ut svampen i en stekpanna och stek på båda sidor. När stekning noga med att lägga olja. Sätt stekt svamp på en tallrik. Därefter, strö dem med salt och eventuellt peppar. Du kan också dekorera dem med örter.
Denna metod för förberedelse svampar kan lätt ändra, rulla innan steka dem i mjöl eller smeten.

Naturligtvis är det mest traditionella skålen svamp, stekt potatis. Receptet för dess framställning är känd varje kvinna och använts framgångsrikt av många. Först måste du förbereda ingredienserna. Hacka löken mycket fint. Nästa ta svamp (400 gram) och rengör dem. Måste ta en doftande timmer och slå sedan potatisen läcker, indränkt svamp lukt. Svamp Cut är inte mycket fint. Nu sätter vi elden i stekpanna, helst en stor tjockbottnad. Smälta fettet i den (ta lika delar smör och olja). Vi sätter den första lök och stek tills det blir transparent. Tillsätt sedan svampen och fortsätter att steka. I början av fukten kommer att vara i en stekpanna. Det bör avdunsta. Tillsätt sedan salt efter smak och alla peppar. Fortsätt att steka.

Vid denna tid, klippa timjan och oregano är mycket små. Lägg dem till svamp. Dessa örter ger en unik smak. Alla blanda väl och ta bort kastrullen från värmen.

Nu förbereder potatisen (knölar 7-8). Klipp dess barer och låg i en separat panna. Stek i vegetabilisk olja tills gjort. Om du är i färd med att förbereda Beläggningar som filtar täcker pannan kommer stekprocessen accelererar, men kommer inte att vända krispiga. I vilket fall som helst, potatisen behöver ibland störa. När hon är redo, lägga till svamparna och täck med ett lock. Två minuter senare, tillsätt hackad dill och hackad vitlök. Salt efter smak. Potatis, stekt svamp, redo.

Innan du steker svampen, måste du veta att detta är en mycket näringsrik maträtt. Några av deras arter i sin sammansättning är lika med kött. Därför, om du hålla sig till en diet, är denna produkt inte lämplig för vanlig användning.