Hur att laga en läcker jäst pannkakor på vattnet?

Många människor på något sätt tror att laga läckra pannkakor bara på mjölk. Ett sådant uttalande är svårt att motbevisa ord. Bättre i praktiken, se hur läcker erhålls de vanliga jäst pannkakor på vatten. Till exempel anser några mycket olika alternativ.

För att hjälpa motståndare mjölk

Det finns människor som på grund av arten av organismen inte kan äta livsmedel som innehåller laktos. Men detta betyder inte att de måste helt överge hem bakning. För dem som lider av en sådan sjukdom kan vara lämpligt utmärkta jäst pannkakor på vatten. De är beredda utan mjölk, men det gör dem inte sämre.

Det finns många intressanta recept för att hjälpa älskare av konditorivaror ger inte upp sina vanor. För att förbereda anbud och flavorful jäst pannkakor på vattnet, behöver du följande produkter:

600 gram mjöl ett glas vatten, en matsked av majonnäs och socker, 35 g vegetabilisk olja, en tesked av jäst, 5 gram salt och en bit av grönska.

Processen måste ske i följande ordning:

1. I en djup tallrik att fylla jästen med sockret. Så att de snabbt börja arbeta.
2. Tillsätt lite varmt vatten för att skapa önskad temperatur hos mediet.
3. Ange smör och majonnäs. Den totala mängden i vikt bör vara ungefär 200 milliliter.
4. Täcka upp saltet med mjölet. du kan lägga till några torkade örter om så önskas.
5. Rör om tills massutdöende av klumpar och lämna någonstans i en varm plats i ca fyrtio minuter.
6. Efter återblandning kan börja arbeta.
7. Soppsked eller slev att hälla en del av blandningen på en uppvärmd stekpanna och på varje sida i 2 minuter.

Erhållen frodiga och mycket mjuka jäst pannkakor på vatten. Om så önskas kan de ätas med smör, sylt eller färska bär.

betydande stöd

Vissa fruktar att för första gången kan de inte riktigt slå jäst pannkakor på vatten. Recept med ett foto i detta fall kommer att bli en utmärkt spets. Den kan användas för att övervaka varje steg i processen.

Först måste du förbereda de inledande komponenter:

800 ml varmt vatten, 6 matskedar socker, 50 g av komprimerad jäst, 3 koppar mjöl, lite salt och 70 gram vegetabilisk olja.

Nu är allt bör göras helt i enlighet med nedanstående steg:

1. I en separat behållare, knåda jäst händer, täck dem med socker och placera det varma vattnet. Dess temperatur bör vara ca 40 grader.
2. Tillsätt mjöl och smör, knåda omfattningen av flytande vätska degen, och sedan lämna den i en timme för att mogna.
3. När massan kommer att fördubblas, tillsätt salt och börja baka.
4. Först måste du värma upp, eftersom pannan, och för första gången att behandla det lätt med olja. Då behöver du inte vara.
5. hälldes blandningen på den varma skänken ytan. Rotera pannan i handen, att fördela vikten på omkretsen.
6. Grädda tills tills kanten av arbetsstycket inte kommer att hävas.
7. Vända pannkaka och laga mat på den andra sidan, tills det karakteristiska mönstret.

Erhållen tjock och mycket välsmakande jäst pannkakor på vatten. Recept med ett foto - är garant för rätt åtgärder värdinna och god kvalitet på den färdiga produkten.

ovanlig struktur

En bra kock är alltid försöker att experimentera. Mycket ofta dessa fantasier leda till ganska intressanta resultat. Ett slående exempel på detta är en ovanlig recept för jäst pannkakor på vatten. Det används i stället för vegetabiliska smör. Bör inte vara rädd för en sådan ersättning. Resultatet i detta fall överträffar alla förväntningar.

För degen behöver:

Ett ägg, halv liter vatten, 330 gram av mjöl, salt, 25 g smör, socker och bit 7 gram torrjäst.

I detta fall är det nödvändigt att göra något så här:

1. Värma 100 g vatten och lös upp jästen i den.
2. Resten av vätskan för att lösa upp socker och salt.
3. Båda blandningarna kombineras i en skål.
4. Tillsätt ägg och sedan gradvis införa mjölet.
5. Slutligen, knåda degen och låt den stå 2,5-3 timmar.
6. Bakverk producera det vanliga sättet på den varma stekpannan, pannkaka prozharivaya varje sida 1-2 minuter.

Det viktigaste i denna process - att laga degen ordentligt. Om tekniken är bruten, så det kan finnas de mest oväntade situationer:

• pannkakor bryta med en brist på ägg;
• om en hel del av dem, då produkten kommer att falla sönder;
• arbetsstycket inte i ugn genom och exploderande med en brist på mjöl;
• med ett överskott av socker bränna upp kanten.

Resten av metoden är mycket enkel och bekväm.

Det ursprungliga receptet

Under perioden faste, liksom i fallet om en person följer en viss diet, kan du göra jäst pannkakor fasta på vatten. Det är enkelt och ganska god.

Vi behöver följande ingredienser:

250 gram mjöl 2 koppar vatten, 80-90 g socker, tesked torrjäst, 7 gram salt, 60 gram vegetabilisk olja och en potatis.

Färdigmat enligt följande:

1. Skalad potatis hacka på ett rivjärn, och sedan ansluta den till olja och vatten.
2. Lägg de torra ingredienserna och rör allt tills slät. Lägga det åt sidan och vänta tills volymen fördubblades i storlek.
3. Baka i en kastrull, väl promazyvaya det varje gång vegetabilisk olja.

Gentle och mjuka pannkakor under förberedelse bli mycket trevlig distinkt smak. Detta förklaras delvis av innehållet i potatis. Resultatet är en perfekt Lenten maträtt som är utan tvekan, varje nöje. Familiar produkt kommer att få en ny dimension och öppnar sig till den andra sidan.