Hur att beta lax. En av de bästa aptitretare

Saltad lax kan bli en prydnad för varje bord. Detta är en av de bästa aptitretare. Men inte nödvändigtvis köpa den färdiga produkten. I artikeln beskrivs hur att beta lax hem. För detta behöver vi vara cool kock och speciella ingredienser, denna process inte behöver. Det finns flera sätt att knipa lax. Det kan saltade eller saltare, för varje smak.

Ta laxfiléer, cirka 0,5 kg. Det är också nödvändigt att framställa 6 matskedar matskedar grova salt, halv mindre socker, en tesked svartpeppar och grova bunt av hackad persilja. Nu Blanda alla ingredienser. Fisken tvättas och torkas fukten från handduken. Nu tar en behållare (hink) och lägg fisken i den. Sätt ner duken. Somna med en blandning av kokt lax. Sätt i kylen i 12 timmar. Skölj fisken med salt. Igen vi sprida den i hinken och sätta i kylskåp. Efter 8 timmar är det möjligt att äta.

Här är en något modifierad metod för hur man pickle lax. Ta de 1,5 kg fisk. Om denna fågel, sedan skära den, ta bort ben och hud. Nu framställa blandningen för saltning. Blanda 40 gram salt, 60 g socker och 10 g mald peppar. Gnid denna blandning av fisk från alla sidor. Ett gäng persilja och dill finhacka. Somna ovanpå fisk greener. Nu är vi linda in det i papper eller folie. Vi sprids genom pressen under två dagar. Efter denna period är laxen klar. Fisk erhålls ett mått på salt, saltade och otroligt läcker.

Och slutligen, ett annat recept, hur man pickle lax med apelsiner. Denna frukt neutraliserar lukten av fisk. Därför är detta recept lämplig för dem som är förvirrad på ett sådant rätter smak. Ta laxfiléer. Om du måste slakta kroppen, huden lämnar. kräver också två saftiga och stora orange, ungefär två teskedar ärtor peppar halv tesked vitpeppar, 1,5 msk socker och lagerblad, 4 msk grovt salt.

För att frigöra den fulla smak av peppar, måste den krossas med en kniv. Orange skuren i skivor mycket tunna. Lagerblad måste bryta. Filé sprids i en behållare och strö över salt, socker, lagerblad och peppar. Övre lucka helt skivade apelsiner. Stäng behållaren och placera den på en sval plats i två dagar. Innan du äter fisk i ett livsmedel, måste den rengöras från salt och skär i skivor.

Det finns en annan ovanlig recept. Lax skuren i tunna skivor och Fällbar container. Lagren varvat salt, kryddor och beströdda med citronsaft.

Vissa kockar rekommenderar att lägga beredningen av brandy fish. Pickle lax kan vara följande. Filé sprids i en behållare. häll sedan det med en liten mängd av konjak. Det kommer att ge fisken en ovanlig smak. Därefter strö lax med socker, salt och kryddor. Wrap fisk i folie och skicka in kylskåpet. Det kommer att vara klar inom 1-3 dagar. Det beror på tjockleken av befintliga stycken.

Nu, att veta hur man pickle lax, kan du förbereda en utmärkt förrätt till alla bord.