Hemlagad ravioli. värmevärde

Dumplings - maträtt från barndomen bekant för var och en av oss. Denna traditionella ryska skålen så älskad av våra mödrar och mormödrar, tjänade som de första gästerna. Om du frågar en utlänning som är associerad med vad det är vårt land, skulle han komma ihåg dumplings, vodka och björnar. Vi är redo att äta denna maträtt till frukost, lunch och middag. Dumplings serveras med smör, gräddfil, lök, majonnäs och andra såser. Hur skadligt detta livsmedel? Kalori mat är ganska hög, så de som är benägna att fetma, bör du inte äta dem hela tiden.

Traditionellt klimpar gjorda av osyrat deg. Fyllning kan malet kött, fisk eller hackat kött. Oftare än inte göra fyllning av kyckling, kalkon, lamm, nöt eller fläsk. Runt om i världen kallas denna maträtt på olika sätt: khinkali, dumplings, ravioli, chuchvara, häxor, kreplach, etc., men vare sig form eller innehåll när det inte förändras i grunden.

Historien om dumplings

Enligt en legend dumplings dök upp i Ryssland i XVI-talet och kom till oss från det trans Ural. Andra säger att skålen kom till Ryssland från Kina till följd av de mongoliska-tatariska krig. Det finns en tredje synpunkt enligt vilken de finsk-ugriska folken har kommit med dumplings och distribuerade dem över hela landet. För stammar, vandrade från plats till plats i vårt stora land, klimpar var oumbärliga mat genom vilken de överlevde i kylan i Sibirien, laga mat över öppen eld i kokande vatten. Så att de behåller sin fräschör längre är Siberians sätta i pack en bit av is.

Hemlagad ravioli. värmevärde

Hemlagad ravioli är inte mycket annorlunda från butiken, men ändå är de ofta mer kalorier som bry värdinna inte snåla på smör, kött, såser och andra produkter. Den genomsnittliga kalori hemlagad ravioli är nära tre hundra kalorier. Här är det nödvändigt att överväga inte bara degen och fyllningen, men buljong där skålen tillagas. Om du när de lägger också lägga till en rad olika såser, gräddfil och kryddor är också kraftigt ökat energivärde.

Fabrikstillverkade dumplings. värmevärde

När det gäller dumplings, kokta i fabrikerna, blir det inga problem med att räkna kalorier alla detaljer skrivet på baksidan av förpackningen. I genomsnitt varierar denna figur 250-400 kcal per 100 g av produkten. Om du vill köpa dumplings, som kommer att vara lågt kaloriinnehåll, ser dietary kött.

Det är värt att notera att skålen är ganska tung på magen, så om du har problem med matsmältningssystemet, är det nödvändigt att avstå från sådana livsmedel. Speciellt alla medvetna om det faktum att dumplings - det är snabbmat, men det säger en hel del. Aldrig snabbmat anses inte vara ett livsmedel är bra för hälsan och figur.

Hur många kalorier i dumplings, anses vara en diet? Cirka tvåhundrafemtio kcal per 100 gram produkt. Det är en relativt liten. Fyllning samtidigt kan vara en kalkon, kyckling eller nötkött. Vägrar att använda såser och bröd i livsmedel acceptans.

Många vägrar ravioli eftersom det anser sig vegetarianer. Andra är inte i grunden äter bara kött, vilket gör dig ägg, fisk och skaldjur. Speciellt skapade för dem fisk dumplings. Förbereda dem mestadels hav eller flod fisk. Som fyllning kan användas torsk, lax, kummel, tunga, abborre, karp, gädda, kamrat, och så vidare. Beredningen tekniken skiljer sig inte från standarden. Det viktigaste du behöver göra - är att ta bort alla ben och hoppa över fiskskivorna genom en köttkvarn, tillsätt sedan hackad lök hackad lök och lite olja. Ravioli med fisk fyllning är mer saftig, anbud och mindre kalori. Servera dem som du kan med gräddfil, senap eller majonnäs.

En trevlig måltid.