Användbara egenskaper linser: hur man gör måltider friskare och rikare

Linser är en växt som tillhör baljväxter familjen, som har en rik historia. Denna kultur åt tusentals år sedan, hon åt faraonerna i det gamla Egypten, och de positiva egenskaperna hos linser nämns även i Bibeln. Tyvärr, i Ryssland idag, produkten precis börjat att komma ihåg och få människor inkluderar linser i din meny. Men till ingen nytta. Strukturen av anläggningen innehåller en hel del nyttiga ämnen och rätter av linser innehåller nästan alla nödvändiga delar av kroppen.
Bönor är en växt med mer än en tredjedel består av protein och näringskvalitet är inte sämre än innehållet i köttproteinet. Lins protein är inte fett som åtföljer köttet, och därför lättare absorberas av kroppen.
Näringsmässiga egenskaper hos linser är så värdefull som är unika bland växter. Den sammansättning av proteinet består av de essentiella aminosyrorna. Livsmedels linser är leverantörer av viktiga vitaminer och mineraler absorberas helt. Och järnhalt det saknar motstycke. Kulturen har också en mycket värdefull egenskap hos okänslighet för ackumulering av giftiga och skadliga element (radionuklider, bekämpningsmedel, nitrater). vuxit Därför var som helst i anläggningen är en miljövänlig produkt.
Linser bara ett magasin av folsyra och järn, som är särskilt nödvändigt för gravida kvinnor. Användbara egenskaper linser är sådana att det räcker bara en liten del av mat från denna anläggning för att kompensera 90% av den dagliga behovet av dessa mikronäringsämnen. Del av fiber bönor som är involverade i att förbättra rötningsprocessen, som är ett utmärkt förebyggande av cancer i ändtarmen. På grund av innehållet i särskilda spårämne - isoflavone minskar risken för bröstcancer sjukdom. Det är anmärkningsvärt att de spårämnen som ingår i kulturen, ingen fruktansvärda ingen behandling, och de fördelaktiga egenskaperna hos linser som är lagrade i någon form.
Förutom proteiner, sojabönor innehåller ca 60% stärkelse, kalium och vitaminer i grupp B. Framställd från Lentil gröt hjälper till att normalisera aktiviteten av det urogenitala systemet, stärker immunsystemet, förbättra metabolismen. Vissa arter av växter bidra till att minska blodsocker, vilket är mycket viktigt vid diabetes. Bean gröt till hjälp för kolit, med duodenalsår och mage.
Linser är rika på kolhydrater, den innehåller vitamin C, A och PP. Dessutom är det kalium, zink, koppar, kalcium, jod, och mangan.
Hur användbar linser ännu? Kashi bönplantor bidra till att normalisera kroppens ämnesomsättning, främja avlägsnandet av toxiner och föroreningar, vilket gör dem användbara maträtt av linser för människor som vill gå ner i vikt eller hålla den normala formen. Allt detta är möjligt tack vare närvaron i fiberprodukten.
När gastric sjukdomar bidrar också linser vars egenskaper används för behandling och förebyggande av kolit och sår.
Beans lugna nervsystemet, speciellt för detta ändamål produkten används i gamla tider.

Närvaro av folsyra kan förebygga cancersjukdom. Användbara egenskaperna hos linser bidrar till restaurering och förstärkning av immunsystemet, kan förbättra kroppens motståndskraft mot förkylningar. Användningen av denna växt i livsmedel har gynnsamma effekter på förstärkning av hjärtat och blodkärlen, förbättrar blodbildningen.
Även i det antika Rom visste om de positiva egenskaperna hos linser och ansåg att det var ett universalmedel för åldrande. De gamla egyptierna trodde att om maten från växterna kan förlänga ungdom. Och faktiskt, linser innehåller sådana ämnen, som stärker immunförsvaret. Tack vare dem, det finns en snabb omsättning cell, personen kvar i gott skick och ser ung.
Användbara egenskaper av linser på grund av genetisk anpassning av mänskliga matsmältningssystemet i baljväxter och spannmål.