Ham: kalori per 100 gram

Även i det antika Rom var engagerade i utarbetandet av denna delikatess. I själva verket är skinkan saltad eller rökt skinka. Men nu marknaden kan hitta ett stort utbud av skinka från en helt olika typer av kött. Varför är det så populärt? Hur man väljer en skinka att det är inte bara gott, men också användbar för organismen? Finns det en skinka, skulle en kalori inte skrämma henne ett stort antal dem som tittar på deras siffror? I dag, vi förstår dessa frågor.

produktionsteknik

Ham är inte bara typer av kött, som den görs, men också produktionsteknik. Varje land har sin egen typ av skinka, som anses vara den mest utsökta och populära bland kunderna.

Till exempel i Tyskland är det Schwarzwald skinka. Det är en bit av torkat kött, som är speciellt prokopchen på gran grenar. I Frankrike, däremot, föredrar att inte röka kött, saltade och lufttorkades. Ovanlig är den filippinska skinka. Kaloriinnehållet per 100 gram kommer det att ha en storleksordning större än de tidigare, eftersom den är blöt och impregneras med speciell söt buljong.

Den mest användbara för att förlora vikt kommer att ge den franska skinka (kalori - 158-170 kcal per hundra gram av produkt), eftersom det produceras uteslutande från magert kött.

I varje hörn av världen för produktion och använda olika typer av kött. I Tyskland, till exempel, är unga grisar uppfödda på en speciellt utarbetats för deras meny. I Portugal, för produktion av kött delikatesser med hjälp av endast en liten svart gris. Om vi talar om vårt land, är det i Sovjetunionen myntades rå Rökt och kokta och rökta skinka alternativ.

Kompositionen och kalorihalten i skinka

Gourmets, dietister och experter på måltidskunskap konvergera i en - skinka är standarden på gastronomi. Perfekt Svinlår: kalori - 278 kalorier och endast kött och salt i kompositionen. Skrupelfria tillverkare, naturligtvis, nu lägga till olika konserveringsmedel, smakförstärkare och andra sidan är det inte nödvändigt att produkten ingredienser. Om du inte kan välja en skinka, bara läsa kompositionen. Här kan du se exakt vad som finns framför dig - en användbar delikatess kött eller ohälsosamt substitut.

Näringsinformation

Det bör noteras, och näringsvärdet av denna produkt. Förutom skinka det innehåller stora mängder protein, mineralfetter, och det skiljer även vitamin rika kompositionen. Skinkan innehåller vitamin B _2, B _12, B _6, B _9, B _1, D, E. Rich skinka och mineraler: zink, järn, natrium, koppar, kalcium, fosfor, kalium, mangan. Om du konsumerar mat bara hundra gram av hög kvalitet ham, då kroppen kommer som omättade och mättade fettsyror.

fläsk skinka

Nu ska vi prata om olika typer av skinka, deras sammansättning och kaloriinnehåll. De mest populära bland köpare, som vi har sagt, är en gris skinka. Kalorier per 100 g 275-278 kcal.

nötkött skinka

Inte mindre populära är skinka, gjord av nötkött. Det är tvåa i kalorier - 158 kalorier per hundra gram. Experter råder nödvändigtvis att studera sammansättningen av etiketten. Vissa tillverkare lyckas sätta in skinka nötkött billigare och dålig kvalitetskött.

kyckling skinka

I stor efterfrågan har idag skinka, tillverkad av magert och kost kycklingkött. Kyckling skinka, en kalori av 150 kcal per hundra gram, är en favorit behandla av att förlora vikt. Men om du är noga med din hälsa och vill verkligen äta ordentligt, sedan återigen tittar vi på kompositionen. Det är viktigt att i skinkan utom kyckling och salt var inte något. Inga kryddor och andra tillsatser inte är nödvändiga. Ham och utan dem förvånansvärt god.

Turkiet skinka

Skinka av kalkon, kaloriinnehållet som bara är 84 kcal per hundra gram av produkten, - en perfekt maträtt för dem som tittar på sin kost och sparar vikt. kalkonkött, som vi vet, inte bara vara lågt kaloriinnehåll och kost, men innehåller också en stor mängd näringsämnen i dess sammansättning. I detta fågelkött innehåller vitaminer i grupp B, PP, D, E, A. Den har nästan alla nödvändiga och användbara för våra kroppsmineralkomponenter: zink, koppar, kalcium, kalium, järn, svavel, fosfor, natrium, och så vidare. .

Turkiet skinka är en användbar produkt för dem som lider av sjukdomar i blodet eller hjärt-kärlsystemet. Den innehåller så mycket natrium som den passerar på denna indikator även kalvkött. Och det var natrium bidrar till att bekämpa sjukdomar i blodet, minskar belastningen på hjärtmuskeln, är involverad i normaliseringen av metaboliska processer och stärka immunförsvaret.

Fettsnål kost skinka (kyckling eller kalkonkött) - en produkt som kan konsumeras och spädbarn som en kompletterande mat och ammande mammor och gravida kvinnor, och personer som har drabbats av en allvarlig operation. Mager skinka, som inte är rädd för att gå ner i vikt kalorier, har inga kontraindikationer för konsumtion.

Den mest uppmärksamkalori ham

Inte varje skinka kan kallas en dietprodukt. Till exempel, är kaloriinnehållet i den danska svin skinka i gelé omkring 476 kcal per hundra gram produkt. Strukturen för sådana livsmedel inkluderar kött och inte bara salt utan även gelatin, socker, vatten och vissa tillsatser.

Ham sålde en sådan plan, ofta förpackade i burkar. När du öppnar detta kommer du alltid se en gelé lager av fett, som är täckt med kött. Naturligtvis är detta ett mycket bekvämt alternativ vid beredning av snacks, smörgåsar, sallader och rullar. Dock bör det höga kaloriinnehållet i produkten inte glömmas bort.

Minska kalorier via skinka

Avslutningsvis vill jag vilja dela några av de alternativ av rätter, den viktigaste ingrediensen som är en skinka.

Älskar julen sallad "Olivier", men inte tillåter dig själv att även en sked på grund av den höga kalorihalten? Försök att ersätta fet kokt korv med bacon på en diet av kalkonskinka. Redan är en mer kalorifattig maträtt som kan njuta av ännu bantning.

Skäm bort dig i din favorit pizza? Byt våt rökt korv "Salami" på lågt kaloriinnehåll kyckling skinka, lägga färska champinjoner och tomater, strö över ost. Variant mer kost pizza klar.

Tror du att alla vegetabiliska sallader smakar bra och fräsch? Försök att förbereda ett sådant alternativ: kalkon skinka, en paprika, kål eller sallad, gurka och som fyllning - olivolja. Det visar sig läckra att gå ner i vikt - det är lätt.