Grönsaksgryta med kött

Grönsaksgryta med kött - en vacker och hälsosamma rätter, odnovrmenno ljus, näringsrik och hjärtligt. Kalorier gryta grönsaker med kött du inte kommer att lägga, men från hunger lindra lång. Olika vegetabiliska grytor och kött är bra i varje säsong - du kan alltid hitta de grönsaker som finns tillgängliga.

För denna maträtt behöver du:

400 g kött av kalvkött, en aubergine, 4 skalade tomater, zucchini en, två paprika, 100 g frysta gröna bönor, 7 lökar, vitlöksklyfta, kopp vegetabilisk buljong, kryddig matsked hackad gräs, 3 matskedar av vegetabilisk olja, smaken - salt.

Tina den första strängen bönor. Skala auberginen och skär den längs ganska tjocka skivor, placera dem i ett durkslag, strö grovt salt. I 30 minuter. låt rinna lite bitter saft, sedan aubergine, skölj, torka lite och skär i tärningar. Tvätta kött, skär den i kuber och sear i ett kärl, som var tidigare spasserovat olja finhackad lök. Låta köttet suga lite lök arom för 10 min., Under omrörning med en träslev. Det är viktigt att köttet har torkat upp lite. Under tiden, ren och tvätta noggrant resten av grönsakerna: skär i fyrkanter tomater, skivor av paprika, tärnad zucchini.

När köttet får lite gyllene färg, lägg i grytan zucchini, aubergine, tinade och hackad bönor, paprika. Koka i fem minuter, sedan strö över hackade örter, att sätta tomater, tvättas, skalade och krossade vitlöks tand, peppar, salt. Häll en tunn ström till den varma buljong och fortsätter att koka på låg värme i 45 min., Hälla, om nödvändigt, den dekokt. Efter slutet av tillagningen lite podsolite, Transfer gryta till ett serveringsfat och värmde djup tjäna.

Recept gryta med kött riklig. Till exempel, en mycket välsmakande grönsak ragu med kött tillagas i krukor.

Stew köttbullar med grädde och grönsaker.

Ta 100 g av malet kalkon (eller kyckling), korn tesked senap, en potatis-bulb golv, en fjärdedel paprika, morötter tredje stubbar dill och persilja efter smak, tand vitlök, smör lite, 20 ml. kräm, en nypa paprika, gräslök.

Först måste du laga fyllningen av köttet, som du har valt, peppar, salt. Sätt söt senap, blanda väl.

Blint in insidan av små bollar av köttfärs, som skall vara dimensionerade något mindre än valnöt.

Potatis skuren i ganska stor, hacka lök, morot och paprika skuren i tunna strimlor. Stek med alla grönsaker på hög värme i 5 minuter, rör om med jämna mellanrum.

Du behöver sedan att lägga till alla grönsaker i en kastrull, häll finhackade rötter örter, hackad vitlök, lägg i det lite smör, tillsätt köttbullar, strö över marken söt paprika, häll vattnet så att köttbullarna lite kika.

Sätta gryta krukor i ugnen, som är uppvärmd till 220 grader i 40 minuter. är det nödvändigt att hälla gryta med grädde och strö grön lök strax före servering.

Grönsaksgryta med kött - det är en mycket hälsosam mat eftersom köttet är mycket bättre absorberas med grönsaker. De som vill äta på rätt sätt, kan dra nytta av denna enkla recept. Du behöver:

350 g fläsk, en aubergine, en lök, paprika 2, 2 tomater, rotselleri 200 g, vegetabilisk olja, 300 gram kål, gröna strålen, salt, peppar.

Kött bör skäras i medelstora bitar, tillsätt peppar och salt.

Lök skuren i tunna halvringar, selleri och paprika - kuber. Det är nödvändigt att hugga kål. Aubergine och tomater skurna i ganska stor.

Kött bör steka på hög värme i 1-2 minuter, tillsätt löken.

Sedan lägga ut lagren av beredd grönsaker: aubergine, selleri, tomat, paprika. Det slutliga skiktet läggs kål. Att smaka strö med peppar och salt, täck med lock och fortsätta att sjuda i 40 minuter i sin egen saft.

Den färdiga gryta bör läggas på skålen, försiktigt vrida pannan så att köttet var på toppen av grönsaker.