Grekisk yoghurt för viktminskning: receptet och matlagningstips

Alla som har varit i Grekland eller Cypern, verkligen försökt grekisk yoghurt för viktminskning. Utåt ser det ut gräddfil, men mer användbar och lätt. Som regel är denna naturliga produkt som erbjuds på hotellet för frukost. Det kan ha antingen ren eller vattnas sylt, sirap eller honung. Det går också bra med choklad och andra söta spannmål. A kan tillsättas för att yoghurt grekiska bantning tärnad frukt (t ex orange eller persika smaksatt) eller häll bär. Överens, denna maträtt - mycket välsmakande och hälsosam frukost.

Användbara och läckra grekisk yoghurt

Tjock yoghurt kan användas som en salladsdressing eller sås för fjäderfä, kött, fisk och så vidare. Fler och fler kvinnor som tittar på deras siffror, är intresserade av en sådan produkt, som grekisk yoghurt. Var man kan köpa den berörda produkten? Ja, på samma plats och konventionella mjölkprodukter. Även i snabbköpet, uppmärksamma hyllan med yoghurt. Men du kan göra det själv hemma.

Matlagning hemma

Traditionell grekisk yoghurt för viktminskning tillverkad av fårmjölk, som läggs yoghurtkulturer. Yoghurt skvashivaetsya, avlägsnas sedan överskottsserum. Men som fårmjölk vi är osannolikt att hitta, använda vanlig mjölk - ko, helst hemlagad.

Så, hur man lagar grekisk yoghurt? Recept är det ganska enkelt. Du behöver mjölk och yoghurt jäst. Som surdeg kan använda alla naturliga yoghurt med en kort hållbarhet - Bulgariska yoghurt, yoghurt, matsun, podkisshuyu grädde eller produkter under namnet "tillgångar" utan tillsatser.

Nu det viktiga: i grädden inte innehåller Lactobacillus bulgaricus, så det värre att surgöra mjölk. Vidare surdeg för att göra hemlagad yoghurt - oavsett hur du använder yoghurt eller gräddfil - får inte innehålla stärkelse, förtjockningsmedel och andra tillsatser. Observera också att yoghurt inte kan skakas, på grund av detta blir det mer vätska.

Hur man lagar grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt för viktminskning är beredd på samma sätt som vanlig yoghurt. Lägger bara ett steg - pumpa serum.

1. Inledningsvis måste du koka mjölk och vänta tills den svalnat till rumstemperatur. Mjölken är då nödvändigt att avlägsna skumfiltret.

2. När mjölken kyls ned till 35-40 grader temperatur, tillsätts det starter eller redo yoghurt.

3. Mjölk med surdeg placeras i en yoghurt på 9:00.

4. Redo att röra om yoghurt är omöjligt, är det nödvändigt att noggrant häll i en sil, som tidigare anges sist ren gasbinda. Yoghurten är sedan täckt med folie eller ett lock och lämna i kylskåp tills vasslan rinna.

5. Efter 6-10 timmar grekisk yoghurt bantning klar för användning. Produkt densitet liknar Adygei ost.

Serum från yoghurt kan användas för bakning, t ex för framställning av kakor med fyllningar lush. Förresten, är grekisk yoghurt önskvärt att lagra länge produkten är helt naturligt, innehåller inga konserveringsmedel och stabilisatorer, och därför snabbt försämras.