Fyllning för pajer ängssyra. Kakor med ängssyra stekt

Fyllning för pajer ängssyra kan omfatta mycket olika komponenter själva. Vidare kan sådana produkter framställas av jästdeg och puff, och till och med från basen på kefir.

I denna artikel kommer vi att tala om för dig hur du snabbt och enkelt göra tårtor med ängssyra stekt och bakas i ugnen.

Följande specifika några av rätterna mer läckra och tillfredsställande - det är upp till dig.

Fyllning för pajer Sorrel med socker

Vid framställning av fyllning ansåg no big deal. Gjort det i några minuter. För att göra detta måste vi:

• Sorrel nyplockade utan stjälkar - 450 g;
• medelstora socker - ½ kopp.

Göra en god fyllning oxalsyra

Fyllning för pajer sorrel med socker är den mest populära bland kockar. Detta beror på det faktum att dess förberedelse kräver ett litet antal produkter, som behandlas på bara några minuter.

Nyplockade blad av ängssyra väl sorterade (riva av stjälkar, ta bort skadade objekt), och sedan sprida i ett durkslag och tvättades grundligt under ett starkt tryck av varmt vatten.

Efter det växten kraftigt skaka, placeras på en skärbräda och hacka fint med en vass kniv.

Mala produkten, dess spridning i en stor emalj skål, tillsätt socker och en sked korrekt förhindras. Vid denna fyllning för pajer ängssyra anses vara helt klar. Använd den för dess avsedda ändamål kan vara så lång som de ingredienser som inte behöver ge din juice (10-12 minuter).

Hur man förbereder en välsmakande fyllning för pajer?

Om du vill veta hur man gör kakor med ängssyra söt, kommer vi att fortsätta. Nu vill jag att presentera för er receptet salta fyllning för stekt bakverk. För att genomföra det, kommer vi att behöva:

• nyplockade blad angssyra - ca 300 g;
• kokt hönsägg - 3 st,.
• Färsk grön lök - medelstrålande;
• stor salt - att tillämpa att passa;
• smör av god kvalitet - cirka '35

Förfarande för framställning av fyllningen

Savory fyllning för pajer Sorrel göras snabbt och enkelt. Hönsägg kokas i saltvatten, och kyldes därefter i kallt vatten och skrubbas rena en stor rivjärn. Efter det väl sorteras och färsk ängssyra blad och fjädrar av grön lök. De tvättades noggrant i ett durkslag, skaka kraftigt och finhackad med en vass kniv.

Efter bearbetning alla av de listade komponenterna sprids i en djup skål och smaksatt med en stor bordssalt. Dessutom tillsättes till de produkter av smält smör (för att värma på en ång-bad). Detta förband kommer att göra mer doftande pajer, välsmakande och högt kaloriinnehåll.

Rör komponenterna är de lämnade åt sidan medan du förbereder grunden.

Hur man gör kakor med ängssyra stekt?

Om du vill laga mat friterade pajer, då är det bättre att använda en jäst deg. För sin blandning behöver vi följande produkter:

• torra jäst granuler - 4 g;
• rå kyckling ägg - 1 st;.
• varmt dricksvatten - 500 ml;
• vitt socker - 12 g;
• grunt salt - 3 g;
• ljus vetemjöl - lägga densitet till substratet;
• raffinerad vegetabilisk olja - som används för värmebehandlingen av pajer.

Framställning av jästdeg

Om du vill veta hur man gör fyllningen för pajer sorrel, berättade vi ovan. Dock är denna kunskap inte tillräckligt för att laga en god och smakrik stekta produkter.

Eftersom knåda jästdeg? För denna djupa pan Häll varmt dricksvatten och helt upplöst däri socker. Därefter, i en skål lägga torrjäst och lämna dem ensamma för en kvarts timme.

Efter att ha fått den grumliga vätskan sweet spread därtill ägg och salt. Rör om komponenterna i händerna, gradvis häll i en skål med vetemjöl.

Knåda degen är homogen, är det täckt med ett lock och hölls vid 30 grader i 80 minuter. Samtidigt slog varje ¼ timme basis goda händer.

Formning och steka produkter i en stekpanna

Kakor med ängssyra sött ställdes enligt samma princip som de salta produkter. Efter det att degen är lämplig, riva bort stycket valsas i en cirkeldiameter av 10 centimeter, oxalsyra sprids snyggt och stoppningen klämmas kant.

Bildar halvfabrikat, placeras de i en förvärmd pan med vegetabilisk olja och stekt på båda sidor tills spolnings ljus (ca 14-16 minuter).

Presenterar objekt till middagsbordet

När kakor kommer att vara ljus, sprida dem på en tallrik. Sedan vidare till liknande termisk bearbetning andra produkter.

När alla pastejer är stekt, de serveras till bordet, tillsammans med sött te eller någon annan dryck. För övrigt, förutom att sådana föremål kan vara närvarande, och tomatsås eller ketchup.

Baka söta pajer i ugnen

Söta kakor med ängssyra i ugnen för att laga bra smördeg. I det här fallet är det inte nödvändigt att knåda. Man behöver bara gå till närmaste butik och köpa en färdig bas.

Så, för själv sweet smördeg behöver vi:

• magazine-smördeg (med utan jäst) - en förpackning;
• oxalsyra söt fyllning - efter bedömning;
• Vetemjöl - gottfinnande;
• hönsägg - en liten bit.

Forming produkter

Innan du baka kakor med sorrel i ugnen, bör de välformade. För att göra detta helt tinade smördeg sprids på bordet och beströs med mjöl. Baserade tunna rullade ut med användning av en kavel, och skars sedan i små rektanglar.

I varje produkt som släpps ut oxalsyra söt fyllning i en mängd av 1-2 dessert skedar. Efter detta test kanterna kläms starkt att det inte avslöjas i processen för värmebehandling och innehållet inte gått utöver grunderna.

Hur man bakar produkten i ugnen?

Smördeg med ängssyra bakas i ugnen ganska snabbt. Efter halvfärdiga framställas, att de sprids på en plåt (oljad krävs ej).

För en mer aptitretande och vackra produkter på sin yta belagd rått ägg, slagen med hjälp av gaffeln. I en sådan halvfärdiga produkterna skickas till ugnen och baka i en halvtimme (kan vara lite längre).

Som ett resultat av detta bör en kort värmebehandling smördeg avsevärt öka i storlek, blir rödblommig, anbud och mycket välsmakande.

Presenterar mjöl skålen till middagsbordet

Efter bakning i ugnen puff bakverk dem försiktigt avlägsnas och placeras på en stor tallrik. Använda sådana artiklar kan vara några söta drycker (te, kaffe, kakao, soda, juice, etc.).

Det bör vara särskilt försiktig när du använder söta pajer varmt. Detta beror på det faktum att vid höga temperaturer socker, som ligger i fyllningen kommer att smälta och sammanfogning med sorrel juice, sirapformer. Om en sådan varm sötma kommer till munslemhinnan eller hud, då du kommer säkert att få en mindre brännskada.

För att sammanfatta

Nu vet du hur man laga sin egen söta och salta pajer oxalsyra använda jäst och smördeg. Genom att använda de beskrivna recept, är du säker på att göra en god och tillfredsställande mellanmål som kan konsumeras, både hemma och ta den med dig till jobbet, skolan.