Fyllda kycklingklubbor: ett recept

För att förbereda den ursprungliga skålen välsmakande, inte nödvändigtvis vara en professionell kock. Varje ägare kan göra stoppade kycklingklubbor av någon anledning, för en semester eller en familjemiddag. Allt du behöver göra - en önskan och en uppsättning av standardprodukter, som nästan alltid finns i kylskåpet.

Så för att baka kycklingklubbor fyllda med svamp behöver ett kilo köttprodukter (10-12 stycken). För att fylla du behöver ta en burk konserverad svamp, en medelstor lök, 100 gram riven ost för stekning och smör lite mjöl. Pre kött prydligt skära ben. Fem matskedar majonnäs blandas med olivolja, salt och kryddor (efter smak). I den resulterande marinad kyckling kvar ett par timmar.

I en stekpanna stek hackad lök och svamp, lätt strö med mjöl. Efter fyllningen tillagas, lägga den i den rivna osten. Kyckling "påsar" fyllda med den erhållna blandningen från ovan bestrukna marinaden och som på pannan, är lagt papper som används för bakning. Framställning av en maträtt i ugnen vid en genomsnittlig temperatur.

Kycklingklubbor fyllda med svamp, kan göras på följande sätt. På ett pund av kött behöver en morot och lök (grönsaker är bättre att ta en medelstor). Matsked torkad svamp ska blötläggas i en timme i vattnet. Därefter de tvättas. Frukterna kokas i kokande saltat vatten i 40 minuter. Strimlad lök och riven carrot Passero. Efter det de ansluter med svamp, alla bläddrat genom en köttkvarn.

Med kycklingklubbor hud krymper ner "strumpa". Köttet separerade från benen. Du kan använda en vass kniv är bra. Ben skär av vid basen, dess liten del är kvar (för att bibehålla formen). Därefter saltat kött, peppar, placeras inuti en liten mängd fyllmedel. Huden dras tillbaka. Det resulterande fyllda med kycklingklubbor läggs på pannan, som placeras i en förvärmd ugn. Köttet sker tills den är klar. Tiden kan variera beroende på egenskaperna hos ugnen och produkterna. Emellertid, i de flesta fall, framställningen av mat tar från 40 minuter till en timme.

Fyllda kycklingklubbor kan vara huvudrätt av festbordet. För dem att göra en mild gräddsås, kan du använda följande recept. På kycklingklubbor (6 stycken) kött noga att koppla med en kniv så att det var möjligt att få ett ben, utan att skada sig själv "påse". Lampan rengörs, skär, Passero smör med örter (de tar på inställningar). Här hälldes fet grädde (150 ml), blandningen saltas, peppar och tilläts att gryta en stund.

Kycklingfilé (200 gram) skärs i bitar, maldes i en bländare. För att uttrycka det 2 ägg, sked senap, salt. Detta hällde även en halv kopp grädde. Den resulterande blandningen är fyllda med kalv. För att förbereda dem kan sättas i ugnen, men du kan använda för detta ångbåt. tillagningstiden kommer att vara cirka 40 minuter. För att förbereda en maträtt läggs till såsen. Fyllda kyckling ben serveras med en garnering (t.ex., potatis eller grönsaker).