Frysta grönsaker - hur man lagar? Några enkla recept

På vintern, särskilt en brist på vitaminer, fibrer och mineraler. Naturligtvis på apotek sälja komplexa tillsatser, som i teorin bör tillgodose kroppens behov. Men här, kanske instinkten utlöses: önskan att dra nytta av de naturliga produkter uppväger möjlighet att dra nytta av "Chemistry". Även i själva verket är det möjligt att skriva ordet utan citattecken, eftersom vitaminer säljs i detaljhandeln lådor och krukor - är en riktig kemi, noggrant utvalda och utformade för att tjäna oss bra. Och ändå, kära läsare, låt burkar och lådor kommer bara ibland använda tillsatsen, och vi kommer att ge företräde åt naturliga livsmedel.

På vintern är det oftast frukten (färska, konserverade, frysta), grönsaker. Hur man lagar rätter från dem - se nedan. För din bekvämlighet, kommer varje recept att titeln separat. Det kommer bara att välja. Erbjuder recept med lätthet kan dra nytta av även de som just har börjat lära sig matlagning: den är tillgänglig, välsmakande och, naturligtvis, snabbt.

1. gryta recept

Således frysta grönsaker. Hur man lagar en gryta av dem? 500 g av frysta grönsaker (Assorted) kräver 3 ägg, 170 gram (cirka) av hård ost, ströbröd, lite olja (något, av val) och salt.

Beredning. Grönsaker tinas, spridda på en handduk (eller tyg) till glas överflödigt vatten. Samtidigt slog äggen och lägg till dem två tredjedelar av den rivna osten på ett grovt rivjärn och salt vispa igen. Smörjer ugnsfast form, stänka insidan med ströbröd, grönsaker spridning Torkade och fyll med en blandning av ägg och ost. Strö över resterande ost. Baka inte mer än 20 minuter vid standardtemperatur (200 ° C).

Recept 2. Vegetabiliska Stew

Ta frysta grönsaker. Hur att laga mat från sitt grönsaksgryta? Detta är vanligtvis det mest enkel maträtt, finns i beredningen av ännu en skolpojke. Fry frysta grönsaker (inte tina) i smör över låg värme tills de är mjuka. Krydda med salt, strö över örter (om någon). Innan servering du kan hälla gräddfil. Mängden grönsaker och olja - efter beslut av. Grönsaker kan vara stekt i vegetabilisk olja, men det kommer att ge en krämig maträtt mer delikat smak.

3. Grönsakssoppa recept

Förresten, kan du göra en grönsak dag. Låt oss säga att du var fortfarande frysta grönsaker. Hur man lagar soppa från dem? Du behöver en skinka (120 gr.), Potatis (3-medium), grön (några), lök (liten), morötter (en liten), olja (företrädesvis smör), en nypa vitpeppar (jord), tonfisk (redo en Bank), en liten förpackning med krabbkött.

Tärnad skalad potatis, häll det i kokande vatten (ungefär en liter vatten). Medan kokt potatis, stekta grönsaker i följande ordning: först riven morot på en grov rivjärn, då - tinade grönsaker (morot och lägga att fortsätta att steka i ca 5 minuter). Det är viktigt att lök och morötter var inte brun och bara steka (något) tills smöret i en stekpanna inte kommer att få en gyllene färg. Omedelbart efter att lägga de återstående grönsaker. Sätt stekta grönsaker i en kastrull och föra den ner till mer och hela lök (det är nödvändigt bara för smak, tas det bort innan livsmedelsförsörjningen). Skära krabba kött, skinka och tonfisk, lägga till soppan förbereds (i två minuter innan du tar bort från värmen). Salt, peppar. Lövverk (skuren) tillsätts direkt till de redan plattorna med varm soppa. Att laga ut totalt cirka 30 minuter.

4. Rulla Recept med grönsaker

Ett annat alternativ för dem som är i grönsakerna kylskåp fryst. Hur man lagar dem köttfärslimpa? Detta är - en annan enkel maträtt. Grönsaker här kommer att spela rollen av kött. Ingredienser: grönsaker (eller diskens eller bönor separat, 200 g), fläsk (ej fryst massa, 500 g), svamp (skivade, 150 c), ost (70 g), två skivor av olja, salt.

Matlagning bra. Kött slå tillbaka för att bilda en tunn, men inte genomskinlig "kaka" (inte mer än 1 cm tjock). Vi sprider den på stekt svamp med grönsaker (för matlagning, vi tog en bit av smör), fint skivad ost, hackad smör, hackade färska örter, distribuera fyllningen runt köttbit jämnt och krydda med salt. Fans kan skarp lite peppar. Nu svarachivaem köttfärslimpa med att fylla i och sy upp kanterna och sidorna (bör inte läcka smör och ost).

Rulla ställas i ugnen, insvept i folie, vid 200 ° C under ca en timme. Skär efter kylning. Trådar avlägsnas.

Recept 5. Ribs med gröna bönor

Hur man lagar en frysta sträng bönor? Det är enklast - helt enkelt steka den med smör, och sedan koka under en tid, tillsätta lite grädde och salt (stuvad på låg värme tills krämen indunstas, väl och salt - efter smak). Denna rätt är i sig ganska god och näringsrik, men ännu fler anspråk på att vara garnering. Till exempel kött - eller snarare till fläsk revben.

Ribs är beredda, naturligtvis, var för sig. Först indränkt i en sådan typ av marinad: majonnäs blandas med senap (om glas, senap och kan vara mindre om inte som skarp), salt, lök ringar. Det behövs inget mer. Ribbor bibehålles i en sådan blandning av minst fyra timmar, och sedan tillagas i ugnen, insvept i folie (före emballeringen, tillsätt olja till en bit av delikat smak), vid 200 ° C under ca en timme.

Försök. Det är verkligen god. Bon appetit!