Färska äppeljuice: användbara egenskaper, regler, beredning och lagring

Färska äppeljuice som vuxna och barn. Denna dryck åtnjöt stor popularitet bland idrottare och supportrar en hälsosam livsstil. Det finns inget förvånande. Efter saften från mogna äpplen av olika slag, har underbar smak och arom makalös. Och detta är en verklig förråd av vitaminer. Färska äppeljuice kan säkert använda dem noga titta på deras siffra. Den genomsnittliga kaloriinnehållet i produkten är 50 kcal per 100 g Men här är det viktigt att efterleva åtgärden.

Sammansättningen och användningen av äppeljuice

Låt oss börja med kompositionen. Färsk äppeljuice är rik på organiska syror, socker och kolhydrater, som är väl absorberas av kroppen. Det innehåller fett, protein, stärkelse, kostfiber , och en liten andel av alkohol. Drycken framställd från äppelfrukter är en ledare bland innehållet av vitaminer (C-grupper, B, E, PP).

Genom en kombination av näringsämnen, har äppeljuice en gynnsam effekt i många sjukdomar (urinblåsa, njure, mag-tarmkanalen, lever, etc.). Närvarande i äpplen pektin eliminerar brister i tarmvanor. Med regelbunden användning av drycken du glömma förstoppning och uppblåsthet.

Hur man koka saft av äpplen hemma

Vill du lite förfriskningar? Eller för att behaga gäster läcker drink? Ett bra alternativ skulle vara färsk äppeljuice. Receptet som beskrivs nedan är enkel i design. Allt som krävs är att tillbringa några minuter från dig.

Till att börja gå till affären eller på marknaden för äpplen. Vi är intresserade av bara mogen frukt utan fläckar och skador. Innan vi går till tillverkning av juice, måste du tvätta äpplena med vatten från kranen, torka dem och ta bort stjälken.

Tja, om du har hemma där sokovarka eller juicer, som drivs med el. Men om inget av detta är inte, kan du göra en manuell press. Den mest värdefulla resursen anses saft av den första pressningen. Den innehåller en mängd av vitaminer och spårämnen av olika grupper. Men efter att klämma är fortfarande en hel del värdefull vätska. Den behöver för att lägga till vatten (10: 1). Blandningen bör stå i minst 3-4 timmar. Sedan passerade genom pressen. Den resulterande drycken inte att förväxla med den rena juice. Det används separat. Om fruktjuice verkar för mörkt, kan du lätta det. För detta ändamål, är vätskan filtrerades och pastöriserad två gånger flera gånger.

Hur man lagrar färsk äppeljuice

Du har förberett en drink för mycket? Du vet inte hur man korrekt att lagra? Nu kommer vi att berätta allt. Låt oss börja med det faktum att under lagring av äppeljuice kan ändra färg, det vill säga att bli mörkare. Detta sker på grund av det faktum att järn som finns däri reagerar med syre. Om du inte vill dricka förlorat en vacker färg, innan du tar bort det i kylskåpet i en burk, tillsätt lite citronsaft. Några droppar kommer att räcka.

Juice gjord av äpplen, bevarar sina egenskaper och färg under en lång tid, bör steriliseras genom alla regler och bevara. Detta alternativ är särskilt relevant i fallet, om du har förberett mer än 3 liter juice.