Färsbiffar med ost

Av kötträtter är säkert många föredrar hamburgare. De är lätta att tillreda, och de erhålls välsmakande. Men som vanligt, experimentera, kom jag till slutsatsen att hamburgare med ost som erhållits ännu godare än vanligt.

För hamburgare kan du använda något kött: kyckling, fläsk, nötkött, fårkött, kaninkött, kalkon. I allmänhet, ett stort urval. Vi kommer att förbereda hamburgare med ost fyllning hemifrån (kallas hem fyllning gjord av 100% - av kött, varav hälften fläsk, nötkött och resten). Så, för beredning av hamburgare, vi behöver 500 gram köttfärs hem, ett ägg, två skivor vitt bröd eller limpa (vitt bröd ger prakt kotletter), 100 gram av alla hårdost, två medelstora lök, salt och kex för panering (om crackers det kan torkas i ugnen varje limpa och slipa den med en kavel eller en kvarn). Till massa var jämn och kotletter med ost visade sig läcker, malet igen färs, och med det, bröd och lök. Sedan vikten lägga ägg, riven ost, salt och knåda. Vidare bildar patties och grädda i ugnen i ca 30 minuter. Jag är inte en anhängare av stekta köttbullar, så undvik stekning. Och kan du laga dessa kotletter med ångad ost, i vilket fall de är lämpliga för att driva små barn.

Jag vill dela en annan ursprungliga receptet för köttbullar. Hans jag en gång lärt sig hennes kusin. Så kommer vi förbereda köttbullar med ost inuti. För beredning behöver vi 300 gram malet kyckling, 300 gram köttfärs hem, två stora lökar, 200 gram färskost (jag tar grädde i folie), 1 ägg, vitlöksklyfta, en handfull mannagryn, salt och kryddor. Kombinera hackad, salt, knåda alla. Lök och vitlök finhacka och kombinera med köttfärs. Vilket ytterligare bidrar till köttmassan ägg, mannagryn, omrördes det hela tills en homogen köttmassa. Ost skuren i stora tärningar behöver persilja inte röra, lämna som det är. Bilda patties: divide kotlett malet 7-8 bitar, rulla ut varje bit till en platt kaka, sätta en bit ost i mitten, blad persilja och linda köttfärsbiff. Ost och örter bör inte agera. Ready kotletter sprids på en smord plåt och grädda i ugnen tills kokta. Tja, det är allt, köttbullar med ost fyllning redo. Som en sida maträtt du kan laga potatismos, någon gröt, ångkokta grönsaker.

Generellt köttbullar med ost i ugnen blir mycket aptitretande när de fortfarande bakas i hela huset sprider en doftande lukt av kött.

Förresten, om du ersätta en del av kött med grönsaker - det visar ett bra alternativ, spara köttet och smak utsläpp av originalet. Till exempel kan du lägga till köttfärsen kål eller potatis. Häromdagen fick jag kött och kål hamburgare. Fyllning var ganska lite och jag bestämde oss för att komplettera den med färsk vitkål. Tog 300 g inhemsk kött, 300 gram färsk kål, 100 gram ost, ett ägg, salt, vitt bröd skiva, ett par av glödlampor menar. Alla ingredienser färs, salt och knåda. Resultatet blev en massa lag. Kotlett massa uppdelad i 10 delar, formade och bakas i ugnen. Ready kotletter serveras med gräddfil och örter. Borta med en smäll, och fler hushåll frågade tillsatser. Det är hur du kan föda en familj - billig och välsmakande. Och viktigast av allt, utan konserveringsmedel och andra skadliga kemikalier. Så köper inte tvivelaktiga produkter är inte den bästa kvaliteten i butiken bättre skulptera hamburgare själva. Ju mer så att någon vettig vuxen person förstår - bättre än hemma, ingenstans att laga mat. Ta hand om dig själv och dina barn äta en hälsosam hemlagad mat, eftersom det är så lätt att förbereda, desto mer att Internet är fullt av alla typer av intressanta recept. Håll dig frisk!