Degen i vattnet på en pizza - snabbt, enkelt och gott

Ah, pizza! Vem älskar inte denna maträtt? Kanske är det svårt att hitta en man som skulle vägra en bit av läckra pizza. Detta är en av de mest populära rätterna i världen, vars ursprung fortfarande inte kunde fastställas exakt.

texterna lite

kan erhållas från olika källor att denna maträtt bakades mer egyptierna, perser, greker, romare och andra forntida folk. Fortfarande, födelseplatsen för pizza som kallas Italien.

Man tror att den nuvarande formen av pizza köpte i Neapel, cirka 200 år sedan. Tidigare denna maträtt var maten för de fattiga, är det snabbt beredd och tillgänglig för dessa produkter - deg, smör, tomater, kryddor och ost. Men allteftersom tiden gick, och skålen vunnit en plats inte bara på matbordet hos de fattiga, utan också på högtider kungar. Och snart den vanliga tortilla med olika fyllningar erövrat världen.

Du kanske tror att för att förbereda verkligen läckra och bra pizzadeg, behöver du en massa produkter och tid. Men det är inte så. Du kan laga bra pizzadeg på vattnet i 15 minuter. Detta recept för degen används även av erfarna italienska kockar och de på något sätt bara veta en hel del om utarbetandet av denna maträtt.

Pizza på vattnet: degen recept

Så, vad du behöver för att förbereda degen:

Vetemjöl - en kopp (perfekt skulle vara om det tidigare siktats, på så sätt avlägsna eventuella klumpar och skräp och berika den med syre);

• varmt kokt vatten - 1/3 kopp;
• vegetabilisk raffinerad olja - en matsked;
• torrjäst - 1 tsk med sliden;
• honung - 1/2 matsked.

Dessutom, om du har en önskan, i det ögonblick då du ska laga degen för pizza på vattnet, kan du lägga till den torkade vitlök eller lökpulver.

Tillagningstid - högst 10-15 minuter. Den process som beskrivs nedan.

• Ta kokt, ljummet vatten, upplösa den i honung och jäst.
• I en skål, sikta mjölet, varpå resulterande blandning av vatten, honung, jäst och häll i mjöl.
• Lägg vegetabilisk raffinerad olja.
• Eventuellt, lägga den resulterande massan i en nypa av lök eller vitlök pulver.
• Sedan noggrant blanda alla ingredienser.

All pizzadeg på vattnet redo. Du bör få en elastisk, trögflytande massa. Låt degen i fem minuter på en varm plats. Sedan rulla ut tunt Korzhik och lägga ut fyllningen. Fyllning kan vara någon - kyckling, kött, nötkött, skinka, korv, skaldjur, grönsaker, allt på din diskretion.

Hemligheten till detta recept

Degen i vattnet på pizza, tillagas i detta recept, har en liten hemlighet. Denna stora mängd av jäst och honung. Det honung reagerar med jäst, ger den omedelbara effekten att höja degen. Kvaliteten på sådan effektivitet är absolut inte påverkas.

Denna pizza - perfekt för behandlar kom oväntat stort antal gäster eller bara när tröttheten slår bokstavligen ner, men vill ha något gott här och nu. Aromatisk, otroligt läckra och krispiga pizza - det är vad du får använda denna uttryckliga recept, med tanke på att förbereda pizza degen med vatten och med en minimal mängd av produkt.

En annan snabb recept testet för pizza på vattnet

Grund för pizza, tillagad med jäst, kännetecknas av en speciell glans och ömhet. Men om du laga degen för pizza på vattnet utan att använda jäst och rullen är det inte mycket tunn, du får en mjuk foundation, absorberas all smak av fyllningen. Och om du kastar ut degen är lite tunnare, kakan kommer ut anmärkningsvärt skarpa och brynt.

Så, förbereda degen för detta recept behöver du:

• siktat vetemjöl - 2 koppar;
• varmt kokt vatten - 1/2 cup;
• ägg - 2 st;
• raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• salt.

Beredning av prov kommer att ta lite längre tid än tidigare recept.

• Häll i en djup skål mjöl och salt.
• I en annan skål blanda olja, vatten och ägg.
• För att erhålla en homogen massa av ägget tyst häll i mjöl och salt, sedan blanda omsorgsfullt.
• Knåda händer, med en något klibbig deg erhålls, så händer bör regelbundet strös med mjöl. När du uppnår smidig konsistens och degen upphör att hålla sig till händerna, bildar en boll, lägg i en skål och täck 20 minuter Polotenchik.

Det är allt degen i vattnet på pizza är klar, det återstår bara att sätta din favorit fyllning och grädda skålen.

Denna underbara deg recept pizza kan hjälpa till även när produkterna hemma en minsta mängd och någonstans att gå och handla inte vill. Mjuk deg indränkt i doftande du kan göra snabbt och enkelt.