Den roll som näring i diabetes, eller som inte kan ätas i diabetes

"Sweet Blood" - bokstavligen översättas som det grekiska ordet för "blodglukos", vilket innebär att innehållet i blodglukos (socker). I en frisk människa kropp siffra av glukos (socker) som kommer in i kroppen bestående av kolhydrater och nya i matsmältningskanalen, och sedan skickas in i blodomloppet, lagras i de värden av 3,3-5,5 mmol / l, men vid sådana värden en person känner normala. Som ett resultat av komplexa biokemiska transformationer som äger rum i celler i kroppen levereras med blod och glukos bildas sönderdelas ATP - adenosin-3-fosforsyra - unik energikälla för levande organism. Vissa organ (t ex hjärnan) används som energi glukos. Om kroppen mottogs väldigt många kolhydrater, då glukos kommer att markeras i stor skala. Överskott av glukos genom reaktion med pankreatiskt hormon omvandlas till glykogen (polysackarider), kroppen deponeras i levern och i musklerna i reserv i händelse av brist på glukos i blodet. Genom att sänka blodglukoskoncentrationen av glykogen klyvs till glukos. Den går in i blodet, stödja på glykemiskt index rätt nivå. Om bukspottkörteln inte kan utveckla insulin i den utsträckning som krävs för att bearbeta hela den överskottsmängd av glukos till glykogen, kommer in i hela glukos blodet, vilket ökar dess koncentration uppträder hyperglykemi. Det är orsaken koma diabetes - en sjukdom där bukspottkörteln producerar otillräckligt med insulin eller eller störs interaktionsmekanism av hormonet insulin och kroppsceller.

Olika typer av diabetes

leverceller, fettvävnad och muskelglukos endast behandlas genom reaktion med insulin. Dessa organ kallas insulinberoende. Andra organ - icke-insulinberoende - behöver inte insulin i behandlingen av glukos (hjärnan till exempel). Om bukspottkörteln inte kan utveckla insulin i erforderliga mängder i kroppen av den första typen är utvecklad diabetes - insulin. I så fall, om samstämmighet störs interaktion av insulin och glukos för bearbetning av celler, finns det en andra typ av diabetes - insulinberoende. För båda typerna av diabetes kännetecknas av ansamling av glukos i blodet ovanför den begränsande nivån, och celler i kroppen förutom de organ som är oberoende av insulin, energi hungrig - de inte får den viktigaste energikällan - glukos.

Orsakerna till sjukdomen

1 diabetes typ börjar i barndomen och utvecklas under tonåren eller ung vuxen ålder. Orsaken till en så tidig sjukdom ligger i den genetiska mottagligheten av organismen och den samtidiga verkan av negativa faktorer - påfrestning, virusinfektioner, undernäring, brist på vitaminer och spårämnen.

Diabetes typ 2 - partiet av vuxna och äldre. Orsaker - ärftlighet, fetma, åderförkalkning, högt blodtryck.

ogiltig mat

Diet för diabetes av båda typerna av diabetes är kritisk. Diabeteskost bör helst med 20% bör vara protein, 30% - fett (företrädesvis vegetabiliskt ursprung), 50% - "long-leker" kolhydrater, det vill säga de som absorberas av kroppen lätt. Maten bör vara mättad med vitaminer och mineraler, speciellt vitamin C, A, E, B-gruppen och av spårelement i första hand - jod, järn, zink, mangan. Nödvändigt att ersätta en del (dåligt för en diabetiker) andra produkter - säkra och användbara. Och det behöver tydligt veta vad du kan och inte kan ha diabetes. Den dagliga ranson är nödvändigt att vara med att räkna kalorier.

Det kan inte ätas i diabetes?

För normal kolhydratmetabolism i kroppen för att hjälpa en diabetiker som lider av någon typ av sjukdom, bör uteslutas från kosten lättsmälta kolhydrater. Det kan inte ätas med typ 1-diabetes? It - socker, glukos i sin rena form och alla kulinariska produkter, i utformningen av vilka dessa livsmedel: glass, kondenserad söt mjölk, kaffe och kakao, sylt, sirap, sylt, konserver, sylt, marmelad, läsk, honung, alla bakverk , bakning. Förläna sötma livsmedelssötningsmedel, som väljs beroende på värmebehandlingen av mat. Vilka frukter och grönsaker som konsumeras i diabetes i diabetes med de obligatoriska räkna kalorier i den dagliga kosten? De där 100 gram kolhydrater en '10 It grönsaker: potatis, gröna bönor, rödbetor, kål, kålrabbi, palsternacka, persilja, morötter, bönor, lök. Frukt: bananer, vindruvor, ananas, Persimoner, fikon, dadlar, aprikoser, granatäpplen, körsbär, persikor, päron, mullbär, plommon, rönn, rött och Aronia. Bär: jordgubbar och jordgubbar, hallon, blåbär, vinbär (eventuella), nypon. Det kan inte ätas med typ 2-diabetes? Produkter och kulinariska produkter som är förbjudna i typ 1-diabetes. Men dessutom måste du följa ytterligare begränsningar för att hjälpa protivoskleroticheskim kropp. Bör ingå i kosten fiber, kli bröd mer kalorifattig grönsaker, lägre kalori dagliga kosten - särskilt när övervikt.