Vilken grönsak är uppkallad efter huvudstaden i Belgien?

En av de största städerna i Europa är Bryssel - huvudstad i Belgien. Han är känd inte bara för sina arkitektoniska monument, men även vackra brysselkål. Denna grönsak är uppkallad efter huvudstaden i Belgien. De gynnsamma egenskaper kål, ursprunget till namnet, och många andra ämnen i artikeln.

staden Bryssel

Biskop av Cambrai, är Saint Géry grundare av den belgiska huvudstaden. Denna händelse är inom 580:e år. Legenden säger att grundaren av att riskera sitt liv för att korsa skogen och bygga ett kapell på ön Seine. Godkänd talet innan den lilla ön har blivit en ganska stor uppgörelse Broksele.

Men dess utveckling staden var endast i det elfte århundradet. Under regeringstiden av hertigarna av Burgund den har nått aldrig tidigare skådat välstånd, inte av en slump Filipp Dobry gjorde det till sin bostad. Staden producerade lyxvaror, framgångsrikt arbetat mästare frågor guld.

På sjuttonhundratalet började det omstrukturerings Bryssel, varefter han började utvecklas ännu snabbare. I mitten av nittonhundratalet har det bevisats EU och NATO: s högkvarter. Historien om staden är rik på sitt förflutna, är det mycket intressant och händelserik.

Om vi talar om den nuvarande Bryssel idag är den största staden i Europa, huvudstad i kontinenten. Vi gjorde det känd inte bara det centrala torget och en staty Manneken Pis, men vad användbar grönsak uppkallad efter huvudstad i Belgien.

Ursprunget till namnet

Kål, kallad "Bryssel", som vissa andra medlemmar av denna familj, uppfödd på konstgjord väg. Denna information är känd för många. Och det är därför den vegetabiliska är uppkallad efter huvudstaden i Belgien, inte alla vet. Så, för första gången att föda upp och växa kål började lokala jordbrukare i 1655. Kommunen där detta inträffar kallas Saint-Germain. Det blev senare delen av Bryssel.

När det slutade det trettioåriga kriget, har stadsbefolkningen vuxit snabbt behövde mer mat. Då bönderna började att odla skördar. Eftersom en vild bladgrönsaker gradvis förvandlas till en diet produkt - en värdefull och välsmakande grönsak. Belgien blev hemmet av brysselkål.

Odlingar har många regioner ockuperade landet, inklusive huvudstaden Belgien. Grönsaker i processen att lära beskrivs av svenska forskaren Karl Linney. För att underlätta i arbetet gav han kål är uppkallad efter huvudstaden själv. Detta är svaret på frågan om vilken typ av vegetabiliska heter hedra den belgiska huvudstaden.

Anläggningen är utbredd i Frankrike, har det kommit till Holland, lite senare - i Tyskland. På artonhundratalet, var grönsaker fördes till Ryssland, men väderförhållandena var alltför svår för honom, så i vårt land på grund av distributions kål emot.

Invånarna uppskattar det faktum att det vegetabiliska är uppkallad efter huvudstaden i Belgien. Sedan dess, brysselkål vara lika mycket en symbol för landet, som de belgiska våfflor och choklad. Till exempel vinnaren av tävlingen får ett pris på intellektuella, genom sitt utseende påminner om brysselkål.

Även grönsaker är uppkallad efter huvudstaden i Belgien, i världen finns det ett annat namn för brysselkål, uppfanns i Tyskland, är det "rozenkol", som översatts till ryska betyder "kål-rose". Är namnet på grönsaker på den yttre likheten med små huvuden av kål rosenknoppar. Men detta namn är inte utbredd.

Beskrivning av växt

Brysselkål tillhör korsblommiga grönsaksodlingar växter. Detta är en tvåårig växt. Till utseendet är det kännetecknas av en lång stjälk och en halv meter och mer, som produceras under det första året. I axils av bladen stora, växer direkt från stammen, är rötter bildas små, storleken på en valnöt och väger upp till tio gram. I en stam kan växa upp till fyrtio eller fler huvuden. Under det andra levnadsåret utvecklar grenade skott börjar anläggningen att blomma och producera frön, förblir lönsamt för upp till fem år.

struktur

Den berömda brysselkål är den mest användbara grönsaker av denna växtarter. Det är känt för sin höga halt av vitaminer, särskilt grupp C där den innehåller mycket mer än till exempel i orange. Dessutom innehåller kål mineraler såsom jod, zink, natrium, mangan, fosfor, kalium, selen, järn, magnesium och kalcium.

Detta kalorifattig produkt med en speciell komposition, ett hundra gram, det finns bara fyrtio kalorier. Kålen innehåller kostfiber, vegetabiliskt protein, kolhydrater och spårämnen; tiamin, riboflavin.

användbara egenskaper

Regelbunden användning av brysselkål i din kost kan:

• Mätta den mänskliga kroppen vitaminer. Europeisk Bryssel - huvudstad i Belgien. Grönsaker, uppkallad efter honom, är användbar i samband med graviditet, eftersom det är rikt på folsyra, vilket minskar risken för att barn med fosterskador.
• Sänka kolesterolnivåer och normalisera hjärtat och blodkärlen. Som ingår i de kål aminosyror och glukos har förmåga att skydda mot skada och förstärka väggarna i blodkärlen. Denna grönsak är särskilt användbar med olivolja.
• Förbättra synen. Detta underlättas av speciella ämnen i sammansättningen av växter - lutein och zeaxantin. Daglig konsumtion av brysselkål hjälper hindra processen av retinal degeneration.
• Aktivera hjärnans aktivitet. Detta bidrar till vitamin K. Det skyddar nervceller från en mängd olika skador.
• Stärka immunsystemet på grund av hög halt av beta-karoten, som är i stånd att sakta ned processen av vävnad åldrande.
• Tydliga behållare av gifter och föroreningar.
• Normalisera funktion i bukspottkörteln.

Användningen av brysselkål

Färdiga grönsaksrätter värderas för sina näringsmässiga egenskaper, så groddar används allmänt i folkmedicinen. Så från dess saft framställs genom en speciell recept drink mot cancer. Det faktum att anläggningen innehåller sådana ämnen som kan minska bröstcancer. Ovärderlig hjälp av brysselkål i äggstockscancer, prostatacancer, tjocktarmscancer.

Ett stort antal cateringföretag är känd för huvudstad i Belgien. Vegetabiliska används av kockar som ett tillägg till många sallader, soppor, kött, fisk. Brysselkål finns i inlagda och frysta blandningar. Hennes avgudad av finsmakare för sina värdefulla näringsmässiga egenskaper och smak.

hushållning spets

• För att bli av bitter smak, grönsaker tillsätt vatten tillräckligt för att koka upp, avlopp. Koka kål tills de är mjuka bör vara i sötvatten.
• Bitterhet borta, om steka grönsaker, pre-skär dem i hälften.
• Kål små sällan smakar bittert.