Cookies på kefir

I kylskåpet finns nästan varje hemmafru yoghurt antingen inte tömmas, eller har glömt att dricka. I vilket fall som helst, inte bråttom att bli av med honom på grund av det, kan du till exempel baka en tårta för te, pannkakor, muffins eller kakor på kefir. Egentligen om det och prata.

Kefir - en mångsidig produkt för något test, både färsk och jäst. Kefir cookies kommer att vara en stor besparing om plötsligt ville inget sött eller te till frukost. Baka det snabbt och enkelt. Recept vikt, men jag vill dela mina beprövade alternativ som aldrig misslyckas.

1. Hemlagad cookies på kefir. Det enklaste av alla recept. Vi kommer att behöva cirka tre koppar vetemjöl (helst högsta kvalitet), en halv kopp yoghurt, 1 ägg, socker (som vill ha sötare, tillsätt mer socker, är en smaksak), vanilj. Till att börja, anslut ägg och socker, slå till ett fast skum. Häll sedan yoghurt, blanda allt, tillsätt vanilj. Vi introducerar mjölet i små portioner för att undvika klumpar bildas. Knåda degen som kan rullas. Soda till degen jag inte tillägga, eftersom yoghurt själv lossnar degen. Kavla ut i en formation, skuren i siffror, kan du bara kniv dela degen i diamanter, peta med en gaffel för en förändring. Cookies kefir grädda i ugnen tills de är gyllenbruna. När cookies är klar kan du dekorera med kanel eller florsocker. För allt det tar mig 40-50 minuter.

Baserat på den första receptet jag beslutat att drömma upp lite och det är vad jag gjorde.

2. Cookies på yoghurt med choklad frosting och torkade aprikoser. Ytterligare ingredienser kan inte bara försköna produkten noi ger den speciella smaker. Så vi behöver:

- 500 ml av fett yoghurt (jag föredrar 3,2%);

- socker;

- polpachki margarin (cirka 100 gram);

- vetemjöl;

- 2 ägg;

- en halv kopp hackade torkade aprikoser.

För choklad glasyr:

- kakao (jag satte ett par matskedar);

- 50 gram smör;

- socker;

- några matskedar gräddfil;

- vanillin.

Degen bereds snabbt, utan krångel. För att göra detta, slå socker, yoghurt och ägg. Tillsätt uppmjukade margarin och torkade aprikoser. Successivt införa mjölet och knåda vår deg. Konsekvens det ska likna en tjock gröt, som fastnar på sked. Degen sprids på en smord plåt och grädda i grupper i ugnen tills kokta. Jag är säker på att många av er undrar varför degen inte ska vara tjock. Det är väldigt enkelt. Glasyr inte sipprat ner till cookies, är det viktigt att dess yta var grov. Och om du kastar ut cookie dough är slät yta erhålls, och glasyren på den håller illa.

Medan våra cookies bakat, låt oss glasyr. För att göra detta måste du blanda i en metallskål alla ingredienser: gräddfil, socker, kakao, smör och vanilj. Sätt på en liten eld och rör om tills försvinnandet av socker. Ge sedan glasyr cool.

När kakorna och glasyren på yoghurt svalna, kan täckas kex. För speciella tillfällen (till exempel ett barns födelsedag eller någon annan semester) Jag dekorera cookies bitar av vit choklad, kokos chips, rån smulor, färska bär (jordgubbar ser imponerande mot bakgrund av choklad) och gör allt som ditt hjärta önskar. Det var möjligt att dekorera kakor med candy M & M: s (inget annat på den tiden inte hitta), kom ut mycket ljusa förfriskningar, som inte kunde vägrar ens vuxna. Barn älskar absolut denna cookie, och viktigast, förbereda det snabbt och de produkter som krävs för det är enkelt och billigt att det finns någon hemmafru.

Så, damer, som de säger, "skakar i sina huvuden," baka goda kakor på kefir, experiment, raduyte sig själva och sina familjer. Bon appetit!