Chops med ananas

På bröllopsfesten för min kusin var täckt med vackra bord. Jag, som en amatör kock, noteras att en av de viktigaste varma rätter var kotletter med ananas. Detta alternativ jag gillade, och jag bestämde mig för att upprepa, men hemma. Så kommer vi att förbereda kotletterna med ananas fläsk.

Att göra denna kulinariska mäster behöver 700 g fläsk massa, en burk av konserverad ananas (välja de som ringar), ett huvud av lök, 200 gram ost, oliver för dekoration, majonnäs, salt och kryddor som önskas. En bit av fläsk skuren i bitar a la carte (från denna mängd kött jag fick 7 bitar, dvs 7 portioner). Vi stöter bort varje bit på båda sidor av en speciell trä hammare. Sedan gnugga fläsk med salt och kryddor, igen lite slugger till alla absorberas i köttet. Sprid på en plåt för bakning. Lök ren och skär in i halvringarna, och sprids sedan på varje bit långsamt, smörjer majonnäs. Samman med banker juice på varje köttbit sprids på en hårlock ananas. Chops med ananas skicka den i ugnen för att grädda i ca 40 minuter. 5 minuter tills kokta ta ut skålen, strö över ost, oliver i mitten och permitterade åter i ugnen dopekayut. Som en sida maträtt du kan lägga ut grönsakerna och koka potatismos, och om du inte har tid till garnering - passar den vanliga pasta. Försök att laga dessa biffar med ananas, visar det sig mycket smakrik. Det viktigaste - inte vara lat.

Detta recept är riktigt tas i min kokbok, en av de första platserna. Fläsk kan ersättas med något annat kött, vilket är i kylskåpet. Mycket välsmakande erhållna kyckling kotletter med ananas. För beredning av sådana kotletter behöver 700 gram kyckling (kan vara mer eller mindre, det beror på hur många portioner du räkna med att få, jag får 100 gram per person), 100 gram av alla hårdost, konserverad ananas ringar (7 st), majonnäs salt. Filéer dividera med 7 portioner, god driver tillbaka från båda sidor, som ett resultat av att köttet är slappa. Sedan gnugga salt därav och sprids på en plåt, oljad. Varje köttbit päls med majonnäs att spara saft, läggs ovanpå en ananas. Som sådan, baka kotletter i ugnen tills kokta. Ost gnugga på en grov rivjärn och strö över färdiga varma kotletter. Det bör lilla ubåtsflottan. Du kan dekorera ett fat med gröna, körsbärstomater.

Förresten, ibland kotletter kyckling sväng torr, så att du kan laga dem i smeten. För smeten behöver 3 ägg 50 ml mjölk, mjöl och salt. Ägg visp och salt, tillsätta mjöl. Konsekvens bör få en lite tjockare än pannkakor. Och avbrutna bitar av saltat kött doppat i smeten och placeras på en plåt. Sedan följer vi enligt receptet. Det är således möjligt att bibehålla saftighet av kött. Att sådana aptitretande kotletter erhålls från ananas. Receptet är ganska osofistikerade, men skålen visar sig utsökt och välsmakande.

Om du går i historien om uppkomsten av kotletter, är det svårt att säga i vilket land de kom, som i varje nationella köket har liknande rätter tillagade köttet slåss mot en mängd tunga instrument. Vid en kokbok läste jag att smaken av kött beror också på varifrån träet är gjord för att slå hammaren. Företräde ges till eken hammare. Jag tyckte det var konstigt, eftersom inget värde har ingen typ av trä i min mening, och smaken av köttet beror på hur och hur mycket av det kommer att steka eller baka. Om matlagning för många åsikter, vissa tror att det är bättre att steka kotletter, den andra - att baka. Jag tror också att det är bättre att baka dem, även om detta är en smaksak. Så laga mat och njuta! Bon appetit!