Aberdeen-Angus: Ras egenskaper och foton

Däremot erfarna uppfödare, många av stadens invånare inte identifiera kor av rasen och kostym. Men denna kriterium inte ger en rättvisande bild av prestanda och andra viktiga egenskaper hos djuret. Efter att ha läst den här artikeln lär du dig de viktigaste funktionerna av kor föder Aberdeen Angus: sina för- och nackdelar, utfodring och reproduktion. Nedanstående information kommer att vara mycket användbart för början bönder.

En liten historia

Dessa djur härstammar från de brittiska arbetshornlösa djur, som länge har fötts upp på skotska lantgårdar. Sedan 1775 korna började att aktivt förbättra, på alla sätt försöker förbättra sin produktivitet. att förbättra arbetet varade i nästan hundra år. Deras resultat var en ny typ av djur, som kännetecknas av tidig mognad, unik exteriör och en utmärkt kvalitet på köttet. Idag Aberdeen Angus ko är känd långt utanför sitt hemland Skottland. Hon framgångsrikt uppvuxna i territorium majoriteten av världens länder, däribland Australien, Argentina, Nya Zeeland, Kanada och USA.

Exteriört

Denna brådmogen hummel boskap hänvisar till den typ av kött. Företrädare för denna ras skiljer sig visuellt från sina grannar. De har ganska korta ben och en rund kropp. På kort bred hals med välutvecklade muskler är ett litet huvud med uttrycks pannan och framträdande del av fronten. Aberdeen Angus, ett foto som du kan se nedan, har en väl utvecklad starka ben. Stammen är täckt av en ganska tunn kor lös hud med synligt underhudsfett. Huvuddelen av befolkningen i dessa djur har en svart färg, men ibland är född och bruna kalvar. Höjden på en vuxen är ca 110-130 cm. Viktmedel kon når 550-600 kg. Vuxen tjur Aberdeen Angus väga upp till 800-850 kg.

produktivitet

pubertet hos kvigor av rasen kommer ganska tidigt. De flesta av dem är i en ålder av arton månader är redo för insemination. Nyfödda kalvar Aberdeen Angus väger i genomsnitt ca 28 kg, men snabbt gå upp i vikt (ca 800 g per dag). Därför sex månaders ålder, många av dem att nå 180 kg.

Magert kött av kor värderas för sin utmärkta smak. Den har en mycket känslig struktur och en unik färg, så är det ofta kallas marmor. Lätt och tunn tillräckligt med ben inte är mer än 17% av den totala vikten av det slaktade djuret slaktkroppen. I analogi med andra köttraser, inte Aberdeen Angus inte ge stora utbyten av mjölk. Normalt denna mjölk tillräckligt för att mata kalvarna.

De främsta fördelarna med animaliskt Aberdeen-Angus

Dessa kor väl acklimatiseras till olika väderförhållanden. Därför har de samma framgång är det möjligt att föda upp i de norra och södra regioner. Aberdeen Angus rasen är mycket populärt bland bönder. Detta beror på det faktum att dess representanter snabbt gå upp i vikt. När det gäller kött kvalitet, färg och mognad, är dessa egenskaper som överförs till avkomman genom arv. De är alla läggs på genetisk nivå.

Den relativt snabb bildning av muskulaturen i mag-tarmkanalen funktioner förklaras struktur. Kor av rasen är stabila immunitet mot infektionssjukdomar. De är praktiskt taget immuna mot starka temperaturväxlingar, och fettlagret på ett tillförlitligt sätt skyddar dem från frost. Kött från dessa djur värderas högt i dagens globala marknad. Det är perfekt för att göra högkvalitativa biffar med jämnt fördelat fettlager.

De största nackdelarna med sådana kor

Trots ovanstående fördelar, djuren föder Aberdeen Angus, och har flera viktiga nackdelar, om vilka varje nybörjare bör veta en bonde. Dessa kor har väl utvecklade benmusklerna. Men i förhållande till den totala vikten av kroppen de är fortfarande för svag. Därför är det viktigt att övervaka djurfoder. Överviktiga övergödda kor faller ofta på fötterna, och även bryta dem. Särskilt svårt att bära sin egen vikt överviktiga gravida kvinnor en hona. I sådana fall är det ofta observeras olika komplikationer från kalvning. Bland de viktigaste svårigheter som är förknippade med uppfödning Aberdeen Angus kor, är det faktum att stora delar behövs för betande djur. Det är bäst lämpad för deras innehåll gård eller jaktmarker.

Vad man ska mata en ko Aberdeen-Angus?

För tillväxten av sådana djur hemma behöver inte köpa alla typer av koncentrat. Företrädare för denna ras är tillräckligt naturliga foder betesmarker. Dessa djur hela året inkluderar runt frigående. Tilläggskost införs endast på vintern, när korna inte längre kan producera sin egen mat under snön.

Det är önskvärt att omkretsen av de betesmarker belägna skog eller skrubba, och någonstans i närheten är en kropp av vatten. Djur betar under sådana förhållanden, utan behov av mänsklig övervakning och kräver ingen särskild omsorg. När det gäller kalvar börjar deras utfodring nästan från de första dagarna i livet. Men gör situationen lättare att de odlas i sug. Det beror på modersmjölk unga får alla viktiga näringsämnen. Därför Aberdeen-Angus kalvar är knappast sjuka. Unga djur kan mata premixer, krossad spannmål och foder.

Det som skiljer kött från Aberdeen-Angus kor?

Enligt de flesta europeiska uppfödare, kvalitetskött marmor kan erhållas uteslutande från tjurar. Skotska bönder är övertygade om att den bästa smaken har en produkt som erhölls från kastrerade ungtjurar. Muskelfibrer sådana djur är mycket tunnare än normala individer. Nötkött från Aberdeen Angus, anses vara en verkligt elit. Det är extremt mjuk och saftig marbled kött är tunn, jämnt fördelat skikt av fett.

För att förbättra smaken hos produkten, är det rekommenderat att uthärda under en viss tid för åldrande eller mognad. För att göra detta, är köttet skickas till ett särskilt rum där det bör finnas några drag. Det hålls en konstant temperatur av produkten till den grad att frysa. Som ett resultat blir det mycket mjukare, mer näringsrik, saftigt. Detta beror på det faktum att bindväven utsätts för enzymer, börjar det att bryta ner, vilket ökar den speciella smaken av nötkött.