Svinokompleks Usolye, Irkutskregionen. jordbruks~~POS=TRUNC företag~~POS=HEADCOMP

Usolsky svingård som ligger i östra Sibirien. Han är en av de ledande företagen i Irkutskregionen, producerar upp till 90% av fläskkött, som odlas jordbruksföretag i Irkutskregionen. Boskap började utvecklas här i Sovjettiden, till nuet har redan uppnått höga produktionsnivåer. Företaget växt frisk svin befolkning, vilket ger regelbundna vaccinationer och veterinärkontroll.

Jordbruksföretag i Irkutsk område: företagets historia "Usolsky gris"

Jordbruksproduktion kooperativ "Usolsky gris" Det grundades 1978. Den 23 oktober i Irkutskregionen tjänade den första raden i fläskproduktion. Denna boskap företaget anses vara en av de största i östra Sibirien och Fjärran Östern.

För alla dess historia från svingård var en handledare - Ilya Sumarokov. Han utsågs direktör i bolaget 1974, när det var konstruktion. För hans givande arbete Ilya A. fick titeln Ärade Worker of Agriculture i Ryssland, gjordes han en hedersmedborgare i Irkutskregionen och vice av den regionala lagstiftande församlingen. I familjen av chefen för grisen gården finns en kontinuitet av traditioner. Barn och barnbarn Sumarokova arbeta inom samma bransch.

Usolsky gris (Irkutsk): aktuell status

Idag anläggningen odlas flera raser av grisar. År 2014, besättningen boskap uppgick till mer än 88.000 djur. befolkningstillväxt översteg siffrorna för föregående år och uppgick till 379 grisar.

Årligen bearbetning och slakt är föremål för ca 100 tusen. I detta arbete, inklusive förverkligandet av den färdiga produkten, en integrerad strategi. Begagnade arbetssätt - projektet.

De viktigaste produktionsmedlen utgör en odelbar egenskap av medlemmarna i jordbrukskooperativ. Vinsterna är fördelade i enlighet med beslut på bolagsstämman. Dessutom har varje medlem i kooperativet har en röst.

Användning av ny teknik

Företaget "Pig Usolsky" ständigt förbättra, att införa produktionen av ny teknik rekonstruera linjer och butiker. Specialister ger uppdaterad teknisk bas svingård, utan att avbryta produktionen.

I 2007, beställd utrustning för flytande utfodring av grisar, utrustad med automatisk matning. Är det möjligt att avsevärt minska förbrukningen av foder. Även minskade var kostnaden för att upprätthålla djuren. Ombyggnaden och installation av burar för uppfödning av grisar.

modern design made in Germany användes. Tack vare innovation av växande svin i boxar med spalt plastgolv, så mängden avfall minskar.

Svinokompleks Usolsky strävar efter att upprätthålla produktionsvolymen av slutprodukten, så särskild uppmärksamhet åt utrustning butiker bearbetning kött. Varje år om införandet av ny teknik och förbättring av processer som används tilldelas cirka 300 miljoner rubel. Finansiering sker på bekostnad av kapitalbasen.

Förbättring av avelsbesättning prestanda

Företaget har framgångsrikt verksamma i avel gård i många år. Hon födde Stora vita ras grisar. Under 2009-2010 beslutades att uppdatera sammansättningen av den kungliga besättningen. Företaget "France Hybrid" köptes av en elit unga uppfödare för att förbättra köttkvaliteten (minskning av ryggfett på stommen) och indikatorer för animalieproduktion. Total Sibirien transporterades 670 grisar. Utländska partners har gett detaljerade råd om djurvård.

Backbone företag växt

Alla skåp är utrustade svingård ventilationsschakt. Del av luftreningssystem översatt till automatiskt läge. Företaget aktivt diversifiera produktionen. För inte så länge sedan, en verkstad för tillverkning av djurfoder var öppen. Under de senaste fem åren, är kraften av svin på full inre säkerhet. Råmaterial för fodertillverkning (korn, vete och ärter) köptes från beprövade leverantörer i östra Sibirien. Den uppfyller högsta kvalitet prestanda och driver veterinär- och karantän certifiering.

För tre år sedan gjorde företaget installation av utrustning för sädesmagasin. På territoriet byggde ett nytt lager för spannmål fodervolym på 6000 ton. Används vid framställning av modern teknik utesluta möjligheten att självvärmande spannmål under lagring.

gödning verkstad

Företaget har flera foderväxter. I detta fall är svinhus uppdelade i separata lådor som används med jämna mellanrum. Schema fylla besättning kvartal för grisar bestämmer en specialdesignad plan.

Svingård har sin egen slakt.

utrustning

Högt kvalificerad personal arbetar med utrustningen av utländsk tillverkning. Vid det senaste löpande bandet kan producera mer än 500 slaktsvin varje dag.

I butiken finns två veterinärer som kontrollerar dokumentationen, inspektera slaktkroppar och avge ett yttrande om giltigheten av köttet till genomförandet. En av dem är en anställd i bolaget, och den andra är inbjudna från den statliga veterinärmyndigheten. Bearbetat kött är omedelbart i företaget i en korv butik. Tillverkningen är utrustad med tre maskiner för produktion av köttmassan. Experter följa alla hygienstandarder för livsmedelsindustrin och göra ett pass för varje knådning färs. Delikatesser som gjorts på injektorn, denna utrustning inte har utländska motsvarigheter. Usolsky svingård kan producera färdiga produkter för konsumenten. Som en del av produktionskontroll varje sort av sortiment lista testas i laboratoriet för att anpassa sig till sammansättning och tillverkningsteknik. I den här butiken producera mer än 100 typer av köttprodukter.

Försäljningsvolymer och produktkvalitet

Företaget säljer dagligen mer än 50 ton färdiga produkter. Endast 10% faller i köpcentra, resten säljs genom ett omfattande nätverk av märkesbutiker. Regionen har öppnat mer än 20 försäljningsställen. Shop Usolsky gris finns i alla större städer i regionen (Irkutsk, Usolye-Siberian, Angarsk, Shelekhov och Cheremkha).

Innan genomförandet av köttet kyldes under 12 timmar. I kylskåp upprätthålla en konstant temperatur av 0 till 4 grader. Slaktkroppar av djur är i limbo, vilket eliminerar kontakt med golvet och väggarna i rummet.

Den mest populära i regionen fick rökt kött och korv, liksom den växande efterfrågan på färdigmat. En av de viktigaste konkurrensfördelar på marknaden är användningen av färska kylda råvaror (fläsk används, vars kostnad är låg nog) för tillverkningen av produkter. Varje dag i korven butiken företag producerar mer än 35 ton av köttprodukter från kyld fläsk. Fläskkotletter, lagad mat, hamburgare, olika korvar och färskt griskött, är priset ganska rimligt, är i städerna Irkutsk regionen praktiskt brast.

Receptet använder inte sojafyllmedel, men i vissa korv lägga till nötkött. Köttet av kor köpt från invånare i regionen, med de obligatoriska om köps blir tillgänglig veterinär hälsointyg från säljaren. Kryddor för gourmetmat leverans europeiska tillverkare från Tyskland, Österrike och Schweiz. korv skal köps direkt från tillverkarna i Moskva och Leningrad och Sverdlovsk regioner.

Personalpolitik grisfarm

I jordbruksföretag har uppnått höga nivåer av de anställdas produktivitet. Per anställd livsmedelsindustrin står för mer än 20 ton förädlade köttprodukter. I delstaten bolaget, enligt 2014, det fungerar 962 personer. Alla yrkesverksamma har nödvändig erfarenhet och kunskap. Medelåldern för personalen är 39 år.

Valet av experter arbetsgivaren förklarar anständiga löner och ett stabilt jobb. löneökningstakten var mer än 19% per år. Pig Farm ger arbetare med särskilda sociala program har regelbundna tävlingar. Foton pryder de bästa medarbetarna i företaget styrelse ära.
Företaget tar hand om sina hälso- och sjukvårdspersonal. Anställda planerade kontroller i vårdcentraler och kliniker. Anställda flesta butiker nödvändigtvis får sanitära pass till sysselsättning.

Den ekonomiska effekten av företaget

Usolsky gris, produktpriser som glatt tilltalande, är en av de viktigaste företagen i Irkutskregionen. Varje år i budgeten och off-budgetmedel överförs mer än 300 miljoner rubel. År 2013 var företaget tilldelades titeln "Best Taxpayer of the Year". På regional och distriktsnivå, skatteintäkter i storleksordningen 180 miljoner rubel.

Hot mot företaget

SHPK "Usolsky gris" fungerar inte i isolering och känna de förändringar som sker i branschen. Företagsledningen regelbundet måste ta itu med yttre hot som väsentligt kan påverka verksamheten i kooperativet.

• Smittsamma sjukdomar hos svin. Företaget skall vidta alla tillgängliga åtgärder för att förhindra boskap förgiftning. Men ett antal sjukdomar inte utvecklat metoder för förebyggande. Till exempel när infekterade grisar afrikansk svinpest måste helt eliminera befolkningen. För bättre skydd av besättningen kräver en speciell statligt program.
• Den allmänna ökningen av kostnaderna för varor och tjänster. Produktionen av griskött och produktionskostnader påverkas starkt av förändringar i kostnaden av resurser: de stigande priserna för inhemska grödor i tider av missväxt, ökade elpriserna, en ökning av kostnaderna för transport (inklusive järnväg) och andra.

Detta är inte det enda hotet mot svinindustrin. Rysslands anslutning till WTO och ekonomiska sanktioner har sin effekt på arbetet i livsmedelsindustrin. Experter hoppas att de flesta av dessa problem kan lösas genom statlig inblandning.