Vegetarisk pasta med grönsaker: recept

Vegetarisk pasta är inte bara otroligt läckra, men också mycket användbar. I sin struktur finns ett stort utbud av grönsaker. Därför rekommenderas det från tid till annan ingår i kosten för dem som inte konsumerar kött.

Alternativ med mandelmjölk

En maträtt tillagad enligt receptet, tillförs enligt improviserad gräddsås. Den består av mandelmjölk, mjöl och flera andra ingredienser. Tack vare denna sås recept Vegetarisk pasta som kommer att diskuteras nedan, förutsätter en angenäm smak och en krämig konsistens. Att föda sin familj som middag, behöver du:

• 250 gram av någon pasta.
• 3 matskedar extra virgin olivolja kvalitet.
• 4 vitlöksklyftor.
• 4 matskedar mjöl eller arrowrot pulver.
• 450 ml osötad mandelmjölk.
• 6 matskedar jäst.
• En fjärdedel kopp vegetarisk ost.
• En halv tesked vitlökspulver.
• Salt och kryddor.

Beskrivning av processen

Pasta är nedsänkt i en kastrull med lättsaltat kokande vatten och koka enligt tillverkarens anvisningar. Efter det de luta i ett durkslag, att vänta på en onödig dränering vätskan och täck med ett lock.

I en djup stekpanna, smord förvärmd olivolja, sprida skalade vitlöksklyftor och stek dem på medelvärme tills de är gyllenbruna. I en separat en skål ansluten arrowrot pulver (eller konventionell mjöl), salt, kryddor, livsmedel jäster och vegan ost. Det skickade också vitlökspulver och mandelmjölk.

Allt är väl vispad mixer och häll i pannan. Förbered roux på svag värme under omrörning, för att göra det inte att bränna. När såsen tjocknar därtill sprids tidigare kokta pastan omrördes och upphettades försiktigt under ett par minuter. Färdiga vegetarisk pasta serveras vid bordet varm. På begäran är det bevattnas med hackade örter.

Alternativ med tomatsås

Detta är en användbar och lätt maträtt är annorlunda djup, rik smak. Den är gjord av mycket enkel teknik med vilken även en tonåring klarar utan problem. För att ha visat sig läcker vegetarisk tomatpuré, behöver du en hel del tålamod och en viss uppsättning av produkter. Vid denna tid du har i köket finns måste:

• 210 g pasta.
• Aubergine.
• 30 g parmesanost.
• Zucchini.
• 90 gram av fryst sparris, gröna ärtor och paprika.
• 210 milliliter av tomatsås.
• 90 gram smör.
• Salt och kryddor.
• 60 milliliter av olivolja.

algoritmen

Först och främst ska vi göra pasta. De doppade försiktigt i en kruka fylld med saltat kokande vatten och koka tills de är mjuka. Uppehållstiden av branden beror på sort och är alltid skrivet på förpackningen. Efter detta tillagade produkten kastar i ett durkslag till dem med överflödig vätska dräneras.

Den förvärmda pan smord med olivolja, färskfryst placerade sparris och ärter. Efter att de lätt yngel, de lägger de återstående grönsaker och tomatsås. Allt är väl blandat och protushivayut vid minimal värme tills de är mjuka zucchini och aubergine. Då de är anslutna till den färdiglagad pasta värms upp och bokstavligen polminutki. Kokt detta sätt vegetarisk pasta med grönsaker är särskilt bra i varmt form. Det kommer att vara ett bra alternativ för en familj middag. Innan servering det generöst beströdda med riven parmesanost och dekorera med färska örter.

Alternativ med svamp

Detta är ett enkelt och smakrik maträtt är perfekt för en söndag familjen lunch eller en romantisk middag. Eftersom receptet som är vegetarian pasta med svamp, innebär användning av vissa komponenter i förväg gå till affären för att handla. För att förbereda två portioner behöver du:

• Ett par små zucchini och aubergine.
• Spagetti.
• 10-12 svamp.
• 2 lök.
• Ett par färgglada paprika.
• Salt och kryddor.

Beredningen teknik

I det inledande skedet är det nödvändigt att göra grönsaker. Den tvättas och skalas aubergine skuren i små bitar, är fylld med salt och vänster kortvarigt vid rumstemperatur. Detta kommer att bli av närvaron i dem av bitterhet. Alla andra grönsaker tvättas och jord. Lök och paprika skuren i kuber, svamp - segment, zucchini - tunna strimlor.

Framställd på detta sätt var stekt grönsaker på vegetabilisk olja. Först var i pannan spridnings peppar, efter tre minuter sattes därtill och tvättades isbergssallad aubergine. Allt detta gryta på svag värme i ungefär en fjärdedel av en timme.

I en separat kastrull, skicka lök och svamp och stek dem tills kokta. Då grönsakerna kombineras i en gemensam pott, omrördes och upphettades inte mer än en minut. Direkt efter det läggs till dem kokt pasta. Kokt detta sätt vegetarisk pasta är bra eftersom dess sammansättning kan administreras till alla grönsaker. Till exempel kan märg bytas sparris.

Alternativ med oliver

Skålen ställdes såsom beskrives nedan teknik skiljer sig måttligt skarp smak och stickande. Det är intressant eftersom det inte finns färska och soltorkade tomater i dess sammansättning. För att ha vänt näringsrik och smakrik recept vegetarisk pasta med ett foto som du kan se nedan är det nödvändigt i förväg för att göra en revision i ditt eget kylskåp och köpa mer saknade komponenter vid behov. I det här fallet bör du vara till hands:

• 250 gram pasta.
• För en liten burk oliver.
• En halv kopp torkade tomater.
• Ett par vitlöksklyftor.
• 3 fulla matskedar god olivolja.

sekvens av åtgärder

Bulk kruka fylld med filtrerat vatten, kasta det i lite salt och skickas till plattan. Omedelbart efter kokande vätska den är nedsänkt pasta, minska värmen och koka tills gjort. spaghetti kastar sedan i ett durkslag och låt dem med dränerad överflödigt vatten.

Under tiden kan du ta tid att förbereda de andra ingredienserna. Soltorkade tomater placeras i en djup skål, häll kokande vatten och låt stå i tio minuter. Ångad tills de behöver gå gröna och svarta oliver. Eftersom de avrunna alla tillgängliga banker saltlake och extrahera stenen.

Haft tid att bäras ut tomater avlägsnas från vattnet och i samband med en skål i ett oliver och hackade vitlöksklyftor. Allt omröres kraftigt, fyll med kvalitet vegetabilisk olja och maldes i en mixer. Det är viktigt att se till att såsen har fått den mest homogena. Så är det kombineras med den kokta pastan och omrördes försiktigt. Kokt detta sätt vegetarisk pasta i oliv tomatsås är särskilt välsmakande i form av värme. Innan servering, är det oftast dekorerad med färska örter.