Vad laga fläsk?

Många hemmafruar har länge gett upp fläsk sidan och tänka vad man ska laga fläsk något nytt, ovanligt, omöjligt. Kanske förbereder sig för dessa recept fläsk, ändrar de sina sinnen, och fläsk kommer att återfå den förtjänade titeln drottning av köttet.

Fläsk revben med ris

För beredning kräver fläskkotletter - 600 g, en partiell ris glaskolv hälften av genomsnittet, 45 g smör på hälften av morot rot och persilja.

Att förbereda såsen: 45 g mjöl, paprika, en halv kopp buljong, 115 gram smör.

Skära stora bitar av fläskkotletter placeras i en kastrull med kokande vatten, tillsatt salt, lök, persilja, morötter, peppar och kokas tills halv, avlägsnas, och buljongen filtreras.

Den tvättade kokt ris och flyttade till 20 minuter en måttligt saltat vatten och utan sköljning, kast i ett durkslag.

I en kastrull eller gryta spridda flera lager av ris och fläskkotletter så att toppen var riset, häll buljong och smör och lägg en halvtimme i sprit.

Livnär sig på bordet, häll såsen maträtt.

Framställningen av gravy

Mjöl något steka, tillsätt buljong, som var kokta fläskkotletter och koka i ungefär en timme. Därefter sås värms till kokning, saltat och kryddsmör.

Inte alltid fläsk matlagning processen tar lång tid. Det finns många recept som gör det möjligt att laga fläsk snabb och välsmakande.

Fläskstek med svampsås

Att förbereda den nödvändiga: 500 g av en fettsnål, eller fett med en stympad fläsk ister flera skedar, halva lökar, 235 g vita svampar eller svamp, 300 g gräddfil sås, örter, salt och peppar.

Massan av fläsk skuren i kuber (för Beth Stroganov). Gnid kryddor och lade i olja, tillsätt sedan tunna skivor passe lök, stekt svamp och sås. Alla dessa koka 13-15 minuter.

För att lämna in en potatis skålen (stekt eller kokt), bovete, vete eller ris gröt.

För att övertyga dem som tror att laga fläsk samma milda maträtt som kyckling eller kanin förblir ingenting hur man lagar fläsk i folie.

Fläsk, gräddas i folie

Att förbereda du behöver: en stor bit av fläskkött (åtminstone 600-700 g), en medellång morot, vitlök - 2 klyftor, 210 g vitt vin (torr), till kryddor smak.

Överflödigt fett måste skäras. Därefter, i en kruka, som inte oxideras (emalj), blanda vin och kryddor. Förutom salt och peppar kan lägga timjan och oregano. Kött placeras i marinaden och låt marinera i flera timmar vid rumstemperatur. Torrt vin, om det behövs, byta ut citronsaft eller vin eller cider vinäger.

Inte många vet vad de ska laga fläsk väl marinerade köttet är inte så lätt. Marinera i rumstemperatur kan vara bara några timmar. Om du vet att processen kan försenas, är det bättre att flytta köttet i marinaden i kylen. Efter utgången av köttet avlägsnas från marinaden och torkades försiktigt med hushållspapper. Nu köttet gnids in med salt, svart och röd paprika, paprika, ingefära och kryddor som har använts i marinaden. För att bättre kött genomsyrad av kryddor, är det nödvändigt att göra några korsformade snitt i den övre delen av verket.

På folieskikt staplade ringar morot hackad vitlök och tunn platta. Lager av grönsaker ska matcha storleken på köttet.

Försiktigt kött wrap i folie och placerades i en ugn upphettad till 220-230 grader. Fläsk i folie förbereder upp till sex timmar, beroende på vikten. Signalera till det faktum att fläsk är nästan redo att svärtning av foliekanterna. För brynt bör lyfta folie för de sista 10 minuterna av matlagning.

Dessa argument kommer förhoppningsvis övertyga eventuella tvivlare som laga fläsk rätter kan vara snabb, vackra och läckra.