Vad du laga mat från frysta svamp: recept

Numera är värdinnan mycket ofta väljer frysning som det mest praktiska sättet att skörda svampar. I villkoren för det moderna livet, är detta alternativ anses vara den mest lämpliga. Dessutom har många hem har nu apparater med funktionen för snabbfrysning. Det är ibland minskar bevarande och avsevärt förenklar processen. Och på vintern innan värdinnan tar upp en mycket viktig fråga: vad man ska laga mat från frysta svamp? Som ett levande exempel, anser några ganska intressanta recept.

Stekta skogsprodukter

Alla har sin egen uppfattning om vad man ska laga mat från frysta svamp. Det beror helt på önskemål och smaker av matlagning. Att välja en maträtt, du alltid vill göra något trevligt, men inte mycket svårt. De flesta av dessa tankar uppstå på vardagar, när matlagning middag är väldigt lite tid. I det här fallet kan du steka svampen. Gör det enkelt.

Att arbeta behöver: 1 kg frysta produkter 2 lök, salt, vegetabilisk olja, 2 vitlöksklyftor, peppar och lite speciell krydda för svampar.

Denna metod innebär flera steg:

1. Första svampar behöver för att få ut ur frysen. Det kommer att ta lite tid att se till att de smält. Parallellt kan du göra annat arbete.
2. Pan bör läggas på elden, häll det smör och sätta förberedda svamp.
3. Tills de börjar brun, ren, tvätta och hacka lök halvringar. Den malda produkten bör omedelbart skickas till pannan.
4. Behandlade gräslök hackad halm, och även lägga till svamp.
5. Fokusera på din egen smak, tillsätt rätt mängd salt, kryddor och lite peppar.

Villighet rätter bestäms av den önskade graden av rostningen.

Svampar i smeten

Om hemmet förväntas besöka älskarinna, som regel, det tenderar att slå dem med sina kulinariska färdigheter. Vad du laga mat från de frusna svamp för ett sådant tillfälle? Här är det nödvändigt att välja mer än det ursprungliga receptet. Alternativt kan svamparna vara stekt i smeten. Detta skulle kräva följande produkter: 0,5 kilo svamp kopp helmjölk 2 ägg, 60 gram mjöl, salt, ½ kopp brödsmulor och vegetabilisk olja.

Färdigmat mycket snabbt:

1. Svampar första steget är att tvätta, och därefter med en vass kniv för att skära var och en i halv.
2. De resulterande bitarna vikta i en skål, strö över salt, blanda väl och ställ åt sidan för en stund åt sidan.
3. Nu måste vi göra smeten. För detta första äggen ska slå upp med mjölk, tillsätt lite salt. Fortsätter att blanda, i små portioner in i mjöl. Sammansättningen är klar.
4. Rusk häll på en separat ren tallrik.
5. I en stekpanna Värm oljan kraftigt.
6. Bitar av svamp först doppas i smeten och sedan rulla dem i ströbröd, stekning i varmt fett.

Om produkter vilja att vittna karakteristiska gyllenbrun.

Stek svamp med kött

I kokböcker finns en hel del råd om vad man ska laga mat från frysta svamp. Det visar sig att de är väl kombineras med kött. Att verifiera detta är det nödvändigt att samla in på skrivbordet följande beståndsdelar: 200 gram av fryst honung skivling, salt, 600 gram kyckling, 50 g senap (dining eller bönor), peppar och 150 gram ost.

Denna metod är mycket enkel:

1. Först lite kött måste återta. I det här fallet, det viktigaste - överdriv inte. Filéer bör inte vara alltför tunn. Du behöver bara försiktigt bryta ner muskelvävnad.
2. Beredda stycken viks till en ugnsform, krydda med salt och strö över lite peppar och gnugga med senap.
3. Ovanpå låg en filé svamp. Cutting dem är inte värt det.
4. Strö över riven ost produkter och skicka dem till ugnen. Vid denna temperatur måste det finnas cirka 180 grader.

En halvtimme senare blir det möjligt att få formen och saftigt kött med svamp enligt anbud ost skorpa ta med till bordet, tillsammans med örter och grönsaker.

svampsoppa

Svamp kan användas för matlagning soppor. Vid tillagning skålen de till fullo förstå alla sin unika smak och arom. Men det är bättre att använda produkter som importeras från skogen. Men efter säsongen är praktiskt taget omöjligt. Därför är det nödvändigt att veta hur man lagar svampsoppa gjord av fryst svamp. I princip finns det absolut ingenting komplicerat.

Till att börja med, som vanligt, är det nödvändigt att välja de nödvändiga ingredienser: 350 gram svamp, 1 morötter, salt, 4 potatis, 35 gram vegetabilisk olja, två och en halv liter vatten (eller buljong), 2 lagerblad och lite färska örter.

Processteknik:

1. Pan att värma värme, och sedan stekt svamp däri med olja. Tina mat samtidigt bör inte vara.
2. Svamp beredd att skifta i en kastrull och täcka dem med buljong.
3. Förmågan att sätta eld på och föra innehållet till koka.
4. Efter det behöver lågan göras och ger mindre produkter Cook 15 minuter.
5. Sätt lagerblad och vänta på en annan fjärdedel av en timme.
6. Lägg till potten skalade och hackade potatis godtyckligt. Detta måste göras 20 minuter före slutet av matlagning.
7. Lök skuren i kuber, och hacka moroten via flottören eller sönderdelningsremsor. Beredda grönsaker bör lätt stekt, tillsätt sedan den gemensamma potten, tillsätt salt och laga mat tillsammans i ytterligare 10 minuter.

Soppa innan du äter bör vara en bra brygga. Detta kommer att kräva minst en timme.

med Multivarki

Idag blev mycket lättare att laga värdarna. När allt kommer omkring, för att underlätta deras arbete på marknaden dök en massa olika smart teknik. För att se detta, du måste bara se hur man gör soppa från den frusna svampar i multivarka. Jämfört med den konventionella metoden skillnaden kommer att märkas.

Produkterna krävs det vanligaste: 500 gram fryst svamp, 3 potatis, salt, lök, morot, lagerblad, svartpeppar och 2 matskedar solrosolja.

Allt görs mycket enkelt:

1. Först måste du förbereda grönsaker. Skalade lök bör slumpmässigt falla sönder och morot - galler, med hjälp av en stor rivjärn.
2. Bearbetade livsmedel Multivarki vikta i en skål, häll oljan och att inkludera "bakning" -läge, steka under konstant omröring i 15 minuter.
3. Tvättade och skalad potatis skärs i tärningar och sedan med de återstående ingredienserna i svampar och placera den i multivarku.
4. Häll vatten produkter, bland annat "Soup" -läge, och timern set i 40 minuter.

När larmet ljuder kan du öppna locket och njuta av den extraordinära rikedom arom soppa.

Recept för boletus

Vita svampar är boletus familj. Från antiken var de anses vara den mest välsmakande och ädelt. Faktum är att denna typ av "svamp elit". Tillagade måltider alltid kännetecknas av en speciell smak och unik arom. Hur man lagar en fryst vita svamp? Det finns många alternativ. Av dessa, den mest populära just nu - det är pizza.

Förteckning över de viktigaste ingredienserna är ganska imponerande.

För degen: ett glas vatten, 400 gram mjöl, en tesked av jäst, 4 gram socker, 10 g salt och 50 gram vegetabilisk olja.

För fyllningen: 100 gram smör, 4 koppar olje krossade (frysta) svamp, 3 vitlöksklyftor, salt, 200 gram ost, 35 gram av vegetabiliskt och svartpeppar olja.

Dock är denna maträtt tekniken inte enkelt:

1. Först måste du förbereda degen. För detta måste alla komponenter laddas i bakmaskinen och slå på motsvarande beredning av konventionell jäst deg. Inom en halvtimme det kommer att vara redo.
2. Nu kan du komma till fyllningen. Det första steget är framställning av vitlöksolja. Det är väldigt enkelt. Det är endast nödvändigt att slipa vitlök i en skål med salt och smör. Den färdiga produkten i tid kan avsättas åt sidan.
3. Svamp i 5 minuter stek i het olja tills de är gyllenbruna.
4. Ost hacka på ett grovt rivjärn.
5. Degen är uppdelad i 2 delar, och sedan rulla dem i form av pellets med en diameter av 30 centimeter och en tjocklek av inte mer än 3 millimeter. De kommer att förvandlas till 2 stora pizzor.
6. Varje tom första fluff vitlöksolja.
7. Fördela över ytan av stekt svamp, strö dem med peppar och ost.
8. Baka i ugnen i 20 minuter vid 200 grader.

Detta hemmagjord pizza visar sig inte värre än de som tjänade i specialiserade kaféer.

Svampar i gräddfil

Var annars kan du använda frysta svamp, hur man lagar? Foto nästa kurs talar för sig själv. Svampar kan frysas efter stekning i gräddfil. Det behöver: fryst svamp (2 st), lök, vegetabilisk olja.

Sås: 200 gram buljong (eller vatten) och tung grädde, en muskotnöt, 10 g mjöl och den samma mängden av smör, salt, 75 g av gräddfil och gräslök.

Förbered en maträtt du behöver steg för steg:

1. Svampar efter upptining, skuren i tunna skivor.
2. Lök slumpmässigt falla sönder och stek i lite smör.
3. Det finns också lägga svampen och sjud ytterligare 20 minuter.
4. För beredning av såsen måste först steka mjöl i olja. Häll sedan buljongen och rör om väl för att undvika klumpar.
5. Blandningen är då nödvändigt för att lägga till salt, till muttrarna, grädde och en liten koka.
6. Grädde och in via corolla omvandla blandningen till en homogen massa.
7. Efter att ha lagt krossad vitlök sås kan anses vara redo.
8. Doftande blandning häll svampen, stäng av värmen och låt stå i några produkter.

Till bordet en maträtt kan serveras med kokt potatis och färska örter.

fyllda champinjoner

Vad kan tillagas från fryst svamp, till exempel för semester tabellen? Om erbjuder en liten sak för tillfället är perfekta stoppade svamp caps. I drift behöver följande produkter: 250 g fryst svamp, lök, 150 gram bacon, salt, 200 gram ost "Gouda", kryddor, och 35 gram smör.

Allt sker mycket snabbt:

1. Vi tinade skär svamp caps och ben helt enkelt hacka.
2. Lök och bacon rasa kuber.
3. I en stekpanna värma den del av smör. Täcka upp löken och lätt propasserovat det i tre minuter.
4. Lägg hackad svamp ben och koka ihop allting i ytterligare 7 minuter.
5. Stek bacon separat och sedan lägga till den totala vikten.
6. Den resulterande blandningen av salt, och ange de utvalda kryddor, riven ost och blanda allt noggrant.
7. Svamp caps fyllda med köttfärs ställas, sätta dem på en plåt, smord, och skicka i ugnen i 20 minuter. Det måste förvärmas till 200 grader. Ovanför arbetsstycket fortfarande kan strös med ost.

Den ursprungliga skålen är säker på att dekorera semester tabellen och gäster är säker på att njuta.