När det gäller framtiden för att förbereda svampen? Freeze!

Svamp - det är alltid läckra och näringsrika. De kan vara ett mellanmål, och den viktigaste ingrediensen i den första kursen, och välsmakande sås komponent. Under regniga höstdagar när svampen säsongen börjar, många älskarinnor av sin skörd för framtida bruk på olika sätt: marinerad, torkade eller frysta. Denna artikel kommer att diskuteras är om den senaste versionen av bevarandet av denna delikatess. Du kommer att lära dig hur vi kan frysa svamp, liksom hur man förbereder dem för detta förfarande. Arm kunskap och förbereda sig för skördesäsongen.

För långtidsförvaring lämplig endast hela unga, påverkas inte av skadedjur svamp. Kommer ut ur skogen, försiktigt ihop innehållet i korgen, bara sätta den vackraste exemplar för vidare bearbetning. Omedelbart frysa dem du inte får. Först måste du ta bort dem från jorden och skräp, skölj och torka med en handduk.

Hur man frysa rå svamp?

När de torkar ut, bör stora exemplar skäras i bitar inte tunnare än 5 mm, liten reserv i sin ursprungliga form. Därefter lägger svamp i påsar eller sudochki. Det är viktigt att veta att efter upptining produkten inte kan utsättas för upprepad frysning. Han är från denna port och får en obehaglig smak och lukt. Därför fasuyte i en behållare med svamp, som du sedan kommer att användas på en gång. Om arbetsstycket du packas i ett paket, sedan prova med en vridande squeeze all luft. Om packningen sker på plastbehållare, sedan tillämpa plåstren till toppen. Alternativt kan du frysa den första svamp, utspridda på bordet i frysen, samla den redan fast i paketet och skicka till ytterligare lagring. Efter upptining naturligt vid rumstemperatur skördade produkten och smaken och lukten kommer att vara samma som färska.

Hur lång tid att upprätthålla kokt svamp? Freeze!

Håll koll på hur man utför en sådan pjäs. Färsk svamp förbereda den ovan beskrivna metoden, och göts i kokande vatten. Koka dem fem till sju minuter. Fäll ut i ett durkslag och låt tills den svalnat. Tänk på att saltprodukten är inte nödvändigt. Ytterligare delar av svamp packa paketen och sända sudochki eller i frysen. Om det i framtiden sådan beredning du planerar att gå in i den första kursen, kan du frysa den med buljong. Se till att det inte är "grannar" i kylskåp produkter, såsom kött eller fisk. Efter upptining kan dessa svampar vara stekt, förbereda dem för soppor, såser, snacks.

Hur man frysa stekt svamp?

Är du förvånad över att denna maträtt kan sparas i frysen? Du kan bara måste du ordentligt förbereda den halvfärdiga produkten för lagring. För att göra detta, skivor av svamp stek i vegetabilisk olja tills ljuset gyllenbrun. Igen, kryddor och salt strö produkten inte behöver det du ska göra efter upptining med direkt framställning av den slutliga versionen av rätter. Efter rostning svamp låg på en pappershandduk, blot överflödig olja och låt svalna. Efter fasuyte förform i behållare och frysas. Från denna halvfabrikat kan beredas en mängd olika rätter: stekt, soppa, pizza, mellanmål, "Julien" och andra.

Det visar sig att svampar inte bara kan frysa färskt. Denna produkt är kokt eller rostad formen kan vara ett bra fynd för värdinnan, om du snabbt vill laga något gott.