Tips älskarinna: hur man lagrar zucchini i lägenheten

Många av oss älskar att äta en varierad kost från zucchini. På grund av denna enkla grönsaker med lite kunskap i matlagning kan tillagas många läckra rätter, såsom pannkakor, ägg och andra. Förutom sin växande - en ganska enkel uppgift. I så fall, om du har en köksträdgård, kulturen inte kan undvikas. Men det har också en nackdel - avkastning varar bara ett par sommarmånaderna. Därför bryggning viktig fråga: "Hur ska förvaras zucchini i lägenheten för att förlänga säsongen längre kul?"

De viktigaste parametrarna för lagringsplatser är luftfuktighet och temperatur. Den första komponenten bör vara cirka 87%, den andra - ca 5 ⁰ C. plats med sådana utmärkta egenskaper kommer att behålla 20 dagar även unga squash, som är, som alla vet, den mest saftiga, anbud och välsmakande. Vanligtvis börjar försämras inom 3-4 dagar.

Dessa inställningar är idealiska för ett svar på frågan om hur man lagrar zucchini i lägenheten. Mogna frukter med dem i garderoben, en ouppvärmd korridoren, på balkongen eller verandan kan Dolezal framgångsrikt fram till mitten av våren året därpå. För ett antal squash kan hållas i en rymlig kylskåp, i en emalj kruka eller annan behållare av rostfritt stål.

Avgöra var att lagra zucchini, vet att detta kan göras vid rumstemperatur på en mörk plats, till exempel under sängen, i en garderob. Men detta bör göras endast med mogna frukter, unga människor inte passar. I det här fallet, våra grönsaker är ofta framgångsrikt före slutet av vintern, ibland lite mindre eller lite mer. Det beror helt på mikroklimatet, särskilt luftfuktigheten i lägenheten och sorter zucchini. Mycket väl hålls sådana sorter som Aset, Beloplodny och Gribovsky. Om vi talar om alla favorit för storlek och smak av den typ av ankare, svaret på frågan om hur man lagrar färska zucchini av detta slag blir det mycket enkelt: "nej". Denna grönsak bör ätas direkt. Den maximala hållbarhet - i månaden.

Om så önskas, och vissa ansträngningar kan bli ännu senare än i februari, njuta av din favorit smak. I den sista månaden av vintern squash rensas, avlägsnas fröna och den ätliga delen skärs och lagras i en frys. Man kan naturligtvis göra det direkt, men då skulle ha förlorat en del av smaken. Därför behandlas endast en del av frukten, vilket är mycket korrekt. Förresten, om de kopplas till zucchini frysa färska örter, sedan så kan liva upp smaken av vår grönsak.

När beslut fattas om hur man håller zucchini i en lägenhet, måste du uppfylla vissa villkor. Först använder en mogen frukt, skär tillsammans med en del av stjälken. Du måste också för att torka dem i solen för att bli tuffare peeling. Graden av mognad bestäms genom att trycka på fostret (ljudet ska vara döv) eller en nagel - i detta fall huden är svårt att tränga igenom.

För det andra att squash lagras under 5-6 månader, måste du:

1. Förvara dem i ett torrt, mörkt och svalt.
2. Använd endast helt mogna zucchini.
3. Det är nödvändigt att undvika frysning av frukten, annars kommer de att ruttna.
4. Om du lägger dem på hyllorna, sedan prostelite halm eller papper.
5. Zucchini får inte vidröra varandra.
6. De bästa sorterna för lagring - srednepozdnie eller senare, och zucchini.
7. Harvest för detta ändamål behöver du en klar, torrt väder.
8. Om lagringsplats - lägenhet nära det bör finnas ingen värme eller värmekällor.

Så vi listat ut hur man håller zucchini i lägenheten. Vi hoppas att du nu nästan hela året kan njuta av den goda smaken av denna frukt.