Steg för steg recept ostmassa tårta på STATE

Bakning för gästerna att njuta av på värdarna förtjänade popularitet. Receptet är allt genomtänkt och noggrant kalibrerad. Men inte alla av dem är lika populära. Till exempel receptet på cheesecake kaka var för gästerna oförtjänt bortglömd. Och det är förgäves. Dess subtil smak och fin konsistens kan inte undgå att behaga. En Keso i det inte känt. Gästerna kan njuta av en 4-disk. Men två av dem förtjänar särskild uppmärksamhet.

Ett klassiskt recept

Vid exakt iakttagande vänder Gostovskaya cupcake recept ut anbud, skarpa och trevlig krämig. På jobbet, naturligtvis, alla de produkter mätt till närmaste gram på vågen. Huset är inte alla hemmafruar som används för att vymeryat ingredienser med samma grundlighet. Naturligtvis kommer avvikelser från 2-3 gram ostkaka inte förändras. Recept för gäster i hemmet kan anpassas i praktiska åtgärder (koppar, skedar, etc.).

Vad behövs?

För att förbereda kommer att behöva vidta följande produkter:

• 3 hönsägg;
• 330 gram socker;
• 155 gram smör;
• 260 gram av 18% fett ost;
• 16 gram bakpulver;
• 287 gram vetemjöl;
• strösocker (för damning).

Omedelbart det bör noteras att receptet curd kakan för gäster, särskilt för första gången, är det lämpligt att observera även i små saker. Detta kommer att ge en möjlighet att uppskatta smaken av den färdiga kakan. Så det är mycket viktigt att hitta en fet keso 18%. Det bör vara enhetlig konsistens, utan korn.

Förfarandet för beredning av

1. Inför kylskåpet styra smöret att göra det till rumstemperatur. Det är lämpligt att göra kvällen innan. Är det önskvärt att inte använda några mjuk contrivances (t ex förvärmts i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn).
2. Mixer visp olja med små kristaller socker. Detta skede av förberedelser för att betala en massa tid. Vikt bör vara homogen, vit. I detta fall, är socker helt upplöst.
3. Vid slutet, tillsätt osten. En annan piska igen. Om du kan hitta endast torr, med korn, är det nödvändigt att gå igenom en sil. Vissa hemmafruar denna ost mals i en mixer. Det är mycket praktiskt.
4. Tillsätt ägg. För ostmassa kaka de har stora: grad 1 eller 0. Återigen Vispa tills en homogen massa.
5. Tillsätt bakpulver. 16 gram - ca 3 teskedar med ett objektglas eller 2 påsar. Rör om.
6. Senaste Sikta mjöl och knåda en mjuk homogen deg. Naturligtvis är det bäst att mäta den på vågen. Om de inte gör, per portion ostmassa kaka tar ungefär två och en halv koppar.
7. Värm ugnen till 170 grader. Sätt den resulterande degen i formen, oljad, och placera den i ugnen. Om exakt uppfylla ostmassa kaka recept GOST, bör beredningen göras i en metallform som mäter 20 * 12 cm ( "tegel"). Cake kommer baka 50-60 minuter. Beredskap, som vanligt, kontrollera prov "torr match."
8. Då ostkaka svalna något i formen, sätta på en tallrik och strö med strösocker. Enligt GOST han behöver för att överleva en dag i kylskåp för att avslöja sin smak och arom. Faktiskt. Det bör ha tålamod och vänta. Tårta från den vinner bara.

Voronezh cheese cake

Men ovanstående recept curd tårta på GOST inte den enda. Och det är inte ens det faktum att många hemmafruar för att anpassa den för dig själv och dina behov. Gästerna kommer också att möjliggöra beredning av keso kaka för olika recept. Därför kommer ytterligare en annan utföringsform av beredningen tillhandahållas nedan. Det är lite olika proportioner, och i stället för smör att använda billigare margarin.

nödvändiga ingredienser

Så, för att förbereda Voronezh ostkaka, behöver du:

• 2 hönsägg;
• 150 gram socker;
• 50 gram margarin;
• 150 gram av 9% ost;
• kvart tesked bakpulver;
• tesked bakpulver;
• 200 gram vetemjöl.

De som är bekanta med recept cupcakes, är det uppenbart att han kommer helt torrt med så mycket fett. Därför det första är det inte nödvändigt att reducera fetthalten i ost, och för det andra för att hålla under en lång tid i ugnen. Resten av beredningsprocessen kommer att vara mycket lik den föregående. Därför kommer det att ta lång tid att måla detta recept curd tårta på STATE.

Framställning av stegen

1. Mjuknat margarin slog väl med hälften av sockret. Det är klart att som i föregående recept, måste du få det i förväg, helst över natten. Vispa väl under en lång tid och vid en höghastighetsblandare. Det är dock osannolikt att lyckas uppnå jämnhet, eftersom det är mycket liten för en sådan mängd socker margarin. Men det är inte skrämmande.
2. Tillsätt sedan ost. En annan piska igen. Naturligtvis bör det inte finnas några korn. Hur att uppnå detta var det redan skrivit. Därför är det ingen mening med att upprepa.
3. Bryta sig in i en skål 2 ägg. Om man tittar på receptet ostkaka enligt GOST att totalvikten vara 80 gram. Denna klass 2. Tillsätt resten av sockret och slå väl.
4. Anslut både massan och blanda försiktigt. Ange soda och mjöl blandat med bakpulver. Rör om tills degen är smidig. Det borde få en frodig, våt och tung.
5. Enligt kraven i GOST Voronezh ostkaka som skall gräddas i en oval form. Om man inte hittas kan du använda en vanlig rektangulär, senast recept, eller cirkulär.
6. Förvärm ugnen till 170 grader och lägga den på prov form (för att avlägsna överskottsluften, det knackade flera gånger på bordet) och grädda tills gjort 55-60 minuter.
7. Ready kakan svalna något, ta bort från formen och dekorera med florsocker. Efter det har svalnat helt, kan du spela in ett prov. Vanligen inom 3-4 timmar. I detta steg för steg recept för cheesecake cupcake GOST klar.

toleranser

Naturligtvis skulle alla vilja att observera Gostovskaya recept från början till slut. Detta är dock inte alltid möjligt. Men detta betyder inte att vi ska ge upp deras framställning.

Först av allt vill jag nämna att gästen får lägga till i ostkaka av russin. Det behöver bara pre-blöt i stark alkohol och torkas sedan på en pappershandduk. Ska lägga en portion högst 100 gram i slutet av partiet.

De som, av de skäl, inte gillar bakas i margarin, kan det ersättas av smör. Smak kommer inte att skadas. Dessutom är gästerna uppmanas att använda en hög kvalitet grädde margarin.

Det har sagts att osten i kakan som spelar en viktig roll. Därför är det lämpligt att använda den med en stor andel fett. Men om huset har endast låg fetthalt, och du kan ta den. Dock kommer ostkaka bli torrare än receptet antyder.

i stället för en epilog

Huruvida att laga ostkaka för gäster? Recept med bilder är osannolikt att hjälpa till att svara på denna fråga. Som med alla andra bakverk, måste du försöka. Bara experimentera kan du hitta dina favoritrecept. Inga standarder hjälper inte här.