Hur man bakar den sly?

I dagens hektiska och oro för den moderna kvinnan kan inte ägna tillräckligt med tid till matlagning och bakning. Speciellt denna uppgift förenkla klar attraktiv bakverk. Även kakor på kaka eller honung kaka kan köpas färdiga, tillräckligt för att sätta grädde, som också inte kan laga mat och köpa ett pulver i en förpackning.

Men inköps bakverk aldrig jämföra med hem. När allt kommer omkring är de söta smaker spridda över hela distriktet avundas alla grannar!

Särskilt delikat är konditorivaror "bögar" - en smak av barndomen, kritan av bakning, säkert, minns alla. Det finns andra namn på rätterna, till exempel, eller Hrustik Vergunov. Namnet på denna bakverk härrör från det faktum att det är mycket tunna och krispiga. För att få det att hända på det sättet, måste du följa en beprövad recept. Om du inte vet hur man bakar ved, i detta fall Följande recept är säker på att hjälpa dig.

Hur man bakar den sly?

ingredienser:

• yoghurt en kopp;
• ägg 1 st.;
• socker 3 msk. l.;
• solrosolja - 3 matskedar;
• salt (nypa);
• Mjöl - (normalt 3 koppar);
• vanillin eller vaniljsocker;
• socker pulver (matskedar);
• olja för fritering.

beredning

Mala socker med ägg och salt, häll kefir och solrosolja, aska och blanda igen (tillgänglig mixer). Med såll sålla mjöl gradvis och häll det, hela tiden rör om.

När du knåda degen, låt det stå i 20 minuter, täck med en handduk och ställ åt sidan på ett varmt ställe. Tills degen bryggs, inte slösa tid, gör florsocker. När degen infusioner, dela upp den i två lika stora delar och börjar rulla, så att du hamnar med ett tunt rektangulärt ark. Sedan skär degen i medel rektanglar, och i mitten, gör hålen. Genom dessa hål, ta bort en del till den andra sidan av rektangeln.

Medan du gör dessa enkla manövrar, olja (en stor mängd) i en stekpanna borde ha blivit varm. Du steka bara dina rektanglar på båda sidor.

När anlagd redo ved på en plan platta, strö rikligt med strösocker. Även om detta är en smaksak, vissa inte gillar pulver. Nu vet du hur man bakar ved för de flesta recept, men det finns andra alternativ för dess framställning.

Många undrar hur man bakar den sly av smeten. Låt oss försöka besvara denna fråga.

Receptet av smeten sly

Ta: vetemjöl (siktat), 5 msk florsocker, ägg (6 stycken), salt, 3 koppar mjölk.

Separera äggulorna från de vita och vispa, blanda dem med mjöl, mjölk, socker och salt. Proteiner, beat , och är också till den flytande massan. Konsistensen av degen bör vara mycket vätska - det ska vara lätt att tvätta ur samma skål till en annan. Värma upp oljan i pannan att koka, sedan rikta en tunn stråle degen i het olja. Du kan använda detta för en liten tekanna med en smal pip. Det är tänkt att vara ett slags mönster. När ved brynt, bör det bli och sätta på en servett - så ta bort överflödig olja. Nu måste du stänka med strösocker. Det finns inget enklare, hur man gör ved av smeten! Bon appetit!

Du kan laga mat med ved sirap, vilket är nödvändigt för att hälla den färdiga ved. Att ta sirap: honung (150 gram), vatten (70 g), citronsaft eller kalk. Blanda alla ingredienser och koka på mycket svag värme, täckt tills en tillräckligt tjock konsistens. Sedan redo, men fortfarande varmt, borste för att smörja denna sirap och strö över en blandning av riven valnöt och kanel.

Vid användning av sirapen rekommenderas i degen själv lägga mindre socker - sötma ger en sirap. Men här en fråga om smak, några som mycket söta bakverk, och några tvärtom, föredrar mer fräsch. Bon appetit!