Soppa med klimpar

World matlagning recept rika på en mängd olika soppor, men en av de mest utsökta och hälsosam soppa med klimp övervägas. Denna rätt kan variera dagliga kosten för varje person, vilket är anledningen till det är otroligt populär runt om i världen.

Förmodligen är alla bekanta med smak av soppan dumplings, och en del kanske minns honom från tidig ålder. Även om skålen är ofta beredd med olika ingredienser, dess anspråkslös är grunden av två huvudkomponenter: en stark buljong (ben, fisk, grönsaker, etc.) och, i själva verket, klimpar - små bitar av halvflytande deg, kokta i samma buljong. Det är dessa små kuddar av deg kallas klimp soppa ge lite originalitet.

Soppa med klimpar är ganska enkel att framställa och är inte krävande en uppsättning hjälpkomponenter. Och om du redan har den grundläggande buljong tillagas i lager - en uppgift ännu enklare.

I själva verket finns det många varianter av den gamla god soppa med klimp. Så gott som varje nationella köket har sin egen ursprungliga receptet. Matlagning soppa kan dumplings göras som mjöl och kött eller ost. För män, perfekt för en rejäl soppa med klimp och köttbullar. Många varianter av rätter tillagas och hönsbuljong och mjölk. Det andra alternativet är sannolikt att i första hand tilltala barn.

Förresten, inte soppa med klimp inte skiljer sig alltför mycket högt kaloriinnehåll. Om du laga det på grundval av kycklingkött - kalori är lika med 566 kalorier, och om på grundval av grönsaker - bara 421. Nu, i själva verket börja bekanta sig med recepten i sin beredning.

Ancient soppa med klimp

ingredienser:

• Fläsk - 500 g;
• potatis (genomsnittlig storlek) - 6 stycken;
• peppar - 3 st;
• lök (medium) - 2 st;
• morötter (medelstora) - 2 st;
• peppar;
• salt;
• laurel;
• vegetabilisk olja.

För beredning av dumplings själva behöver ett ägg, 5 matskedar mjöl och 50 ml mjölk.

Först måste du koka köttet. För att göra detta, tvätta den, skuren i små tärningar och lägg koka tills kokta. Även om det är kokta, måste du förbereda din passirovki. Finskuren lök, morötter gnugga i genomsnitt rivjärn, sedan stek dem i vegetabilisk olja. Resten av soppgrönsaker bör också förbereda potatis skal och skär i tärningar och tvätta paprikorna och skär i halvringar.

Då är det att göra dumplings. De kräver Vispa ägg med mjölk och mjöl. Den resulterande degen bör varken vara fasta eller flytande. Perfekt deg för dumplings bör öste med en sked.

När buljongen kokas, är det nödvändigt att lägga till potatis, paprika och sedan följde passirovku. Peppar och salt efter smak, inte att förglömma lagerblad. Deg rekrytera tesked och släpp i soppan. Dumpling är bättre att göra en liten storlek, eftersom under tillagningen de måste öka fastigheten. Cook soppa med klimpar bokstavligen 5 minuter, efter denna tid kan det matas till middagsbordet.

Meatless soppa med klimp

Detta alternativ kan laga rätter som grönsaksbuljong och kyckling. Dumplings kan också göra eller mannagryn vaniljsås.

ingredienser:

• Vatten - 2 liter + 250 ml;
• smör - 100 gram;
• mjöl - 1 matsked;
• Beans - ½ kopp;
• ägg - 2 st;
• Lök - en bit;
• Morötter - en PC,
• rotselleri - en bit;
• söt paprika;
• färska örter;
• peppar, salt, peppar.

Bönor, pre-indränkt i kallt vatten att koka och cool. Skala lök, morot och selleri, skär dem i skivor eller bitar. Koka 2 liter vatten i en kastrull, lägg den i grönsakerna och koka tills gjort. Efter en tid i soppan tillsätt kokta bönor och föra den till en koka.

Smör i en separat skål med 250 ml vatten för att lösa och långsamt koka upp. Tillsätt mjölet och koka försiktigt under omrörning, i 2-3 minuter på låg värme. Låt svalna och lägg ägg ett i taget. Krydda med salt och peppar.

Gnocchi rekrytera tesked och släppa i soppan. Meatless soppan koka tills de är mjuka. Innan servering, kan du dekorera med färska örter.

Soppa med klimp är fullt kapabla att diversifiera en meny och trots den relativt långa tidsperioden för dess framställning kommer varje vara nöjd med sin unika smak.