Smörgås med aubergine, ost och vitlök - en idealisk maträtt för en snabb mellanmål

En smörgås med aubergine är en god maträtt för en omedelbar mellanmål, som endast omfattar enkla och prisvärda produkter. Det bör noteras att en sådan aptitretare kan tjäna som ett näringsrikt och näringsrikt alternativ till den vanliga snabbmat som säljs i populära snabbmatrestauranger.

Hur man snabbt och gott förbereder en smörgås med aubergine

Nödvändiga ingredienser:

• En bröd färsk smörgås - 1 st.
• Ripe röd tomat - 3-4 st.
• Aubergine av liten storlek ung - 2 st.
• Ryska hårda ost - 180 g;
• Färsk vitlök - 1 bit;
• Gröna blad av sallad - flera st. (Beror på mängden smörgåsar);
• Dill och persilja färsk - 1/3 av strålen;
• Solrosolja - 65 ml (för stekning av grönsaker);
• Havssalt är inte stort - att smaka på;
• Majonnäs med stor fetthalt - 120 g;
• Smör - 70 g (för stekning av brödet).

Bearbetningen av huvudkomponenten

Smörgåsar med äggplanter och vitlök bör helst göras med färska grönsaker. När allt kommer omkring blir föråldrade livsmedel för mjuka och olämpliga för en sådan maträtt. Således bör du ta 2 unga äggplanter av liten storlek, tvätta dem försiktigt, ta bort navlerna och stjälkarna och skär sedan i cirklar upp till 1 cm tjocka. Efter detta måste du börja steka grönsaken. För att göra detta häll solrosoljan i en stekpanna, värm det starkt och lägg sedan några äggplanta skivor, som rekommenderas att vara kryddat med havssalt i förväg. För att ta bort stekt grönsaker av fett bör de placeras på pappersservetter och hållas i flera minuter.

Bearbetningen av resterande ingredienser

Till en smörgås med aubergine blev mer tillfredsställande och välsmakande, det bör också tillsättas mogen röd tomat och hård rysk ost. De rekommenderas att skära i tunna skivor och skivor. För att lägga till smörgåsen måste du i förväg skölja de gröna bladen på sallat.

Förberedelse av sås

En smörgås med aubergine innehåller nödvändigtvis användningen av vitlöksås. För att göra detta blanda hög fetthalt majonnäs, riven vitlöksklyfta, samt hackad persilja och dill.

Förfarande för beredning av en bas

Som grund för ett så snabbt och tillfredsställande mellanmål bestämde vi oss för att använda en ny smörgåsbröd. Det måste skäras i stycken till en tjocklek på en och en halv centimeter, och stek på båda sidor i smör.

Att skapa en maträtt

När alla ingredienser till mellanmålet är klara bör du börja smörgåsar. För att göra detta måste du ta det stekta brödet, lägga på ett blad av grön sallad, stekt aubergine, vitlökssås i mängden av en ofullständig dessertsked, tomat och en tallrik hård ost.

Värmebehandling

Till slut borde smörgåsar med aubergine och ost placeras på en platt platta och skickas sedan till en mikrovågsugn i 1 minut . Under denna korta tid kommer mellanmålet att värma upp, och den hårda osten smälter och rinner snyggt.