Slutet på en epok av kokos vatten? Varför är den fashionabla drycken i världen kan försvinna från hyllorna?

För fashionabla och rika människor, även för kändisar som Rihanna, Madonna eller Mettyu Makkonahi, sällsynt kokosvatten utvinns ur aromatiska sorter av nötter, är den viktigaste drycken och även en inkomstkälla.

Kokos vatten säljs lyxmärken, och dess kostnad nådde $ 7 per 330 ml. Om samma pris är champagne.

blomstrande marknad

Det råder ingen tvekan om att kokos marknaden utvecklas. Den årliga omsättningen för produktion av kokos vatten för närvarande uppgår till 2 miljarder dollar. Det förväntas uppgå till $ 4000 miljoner under de kommande fem åren.

År 2007, 25% av aktierna Vitacoco, stora märken av kokos vatten, såldes för $ 7.000.000 företaget Verlinvest. Sju år senare var ytterligare 25% Vitacoco aktier åter säljas, den här gången Red Bull kinesiska företaget, för cirka 166 miljoner dollar.

Andra stora aktörer i branschen att producera kokosvatten inkluderar Coca-Cola Company och PepsiCo. För närvarande mer än 200 varumärken sell denna dryck.

betydande gröda

Men det finns en annan sida till denna historia. Coconut är en av de 35 livsmedelsgrödor som anges i bilaga 1 till det internationella fördraget om växtgenetiska resurser för livsmedel och jordbruk. Kokosnötter anses vara mycket viktigt för den globala livsmedelsförsörjningen. År 2014, livsmedels- och jordbruksorganisation, världsproduktionen av kokosnötter var 61,5 miljoner ton.

Detta är en mycket viktig näring för mer än 11 miljoner bönder, varav de flesta är små producenter. De växer kokospalmer på 12 miljoner hektar i åtminstone 94 länder runt om i världen. Kokospalm är allmänt känd som "Tree of Life", eftersom alla dess delar är användbara.

produkter

De viktigaste produkterna är kopra (den torkade inre muttern massa, som används för produktion av olja) och skalet, som är en viktig källa till fiber. På senare tid, som vi har sett, fanns det också en stor efterfrågan på anbud kokos vatten och kokosolja.

Hela mogna nötter exporteras och säljs till fabriker som producerar kokos och smör. Minst hälften av alla vuxna kokosnötter konsumeras av lokalbefolkningen.

genetisk mångfald

I årtusenden människor långsamt välja och odla många sorter av kokos, använda den för många ändamål.

Detta ledde till extrem morfologiska mångfald som uttrycks i ett brett spektrum av färger, former och storlekar av frukt. Men graden av mångfald i mestadels okända på global nivå. En stor mängd arbete som har utförts av jordbrukare för odling av kokosnötter i tusentals år och forskare under 20-talet, är i stort sett undervärderad.

Sällsynta sorter av kokosnötter, kokos som boskap, odlas och bevaras i Indien. Men de flesta människor inte ens betraktas som kokosnötter, särskilt i västvärlden.

Mångfalden av hotade

Många sorter av kokosnötter, som kan vara avgörande för jordbrukets framtid, försvinner på grund av förlusten av traditionell kunskap, den snabba omvandlingen av jordbrukslandskapet, klimatförändringar och västerländskt.

På grund av bräckligheten öns ekosystem Stillahavsområdet - detta är förmodligen den plats där förlusterna är störst.

I en nyligen genomförd undersökning i Cooköarna forskare med stor möda lyckades jag hitta den typ av kokos, känd bland lokalbefolkningen som Niu mangaro. Detta är en sällsynt typ av kokos, som hotas av utrotning.

Skal hans omogna frukter, som i andra arter, vanligtvis hårda och sammandragande, är en mild, söt och ätbara. Det kan tuggas som sockerrör. När frukterna mognar, skal fibrer är vita och tunna.

En studie av forskare hölls i samband med statliga jordbruks officer. Under drift, tog han en mild kokos skal och började tugga. Sedan stannade han och sa: "Jag vill inte att lokalbefolkningen för att se mig äta Niu mangar, eftersom de kommer att ta mig till de fattiga"

Konsumtionen av traditionell frukt fortfarande uppfattas som ett socialt stigma, eftersom den inte omfattar den "moderna" sätt att leva. Å andra sidan, är importerad matkonsumtionen betraktas som ett tecken på detta och rikedom.

Detta innebär att den traditionella variation fortfarande uppskattas av den äldre generationen, men unga människor inte vet om sällsynthet och kulturella värdet av dessa resurser.

Internationellt "kokosnöt" möte

Socioekonomiska faktorer som påverkar bevarandet av kokosnötter, diskuterades vid två internationella möten 2016 av Asien och Stillahavsområdet Coconut gemenskapen, Indonesien och Central Research Institute i Indien.

Diskussioner ingår begränsningar och fördelar som är förknippade med de biologiska egenskaperna hos kokosnötter; bevarande art i institutionella genbanker; Jordbrukarnas kunskap om reproduktionsbiologi hos växter; socioekonomisk dynamik och politisk åtgärder.

Storföretagen och bristen på pengar till forskning

International Network kokos genetiska resurser (Cogent) omfattar för närvarande 41 flygningar, som producerar kokosnötter, vilket är mer än 98% av världsproduktionen. Verksamheten syftar till att bevara och avel av sorter.

Coconut arvsmassa representerade cirka 400 sorter och 1.600 anslutningar i genbanker 24. Anslutningar är de grundläggande enheterna i genbanker.

I varje fall en coconut palm sortoobrazets består av 45-150 palmer. De är registrerade i kokos genetiska resurser databas och den globala katalogen på.

COGENT arbetar också med sekvensering av genomet av kokos inom ramen för samarbetet mellan forskningsorganisationer i Elfenbenskusten, Frankrike och Kina.

Trots uppgången i världsmarknaden, många kokos jordbrukare inte organiserade nog, och investeringar i forskning är obetydliga.

Den årliga volymen av investeringar i forskning, vilket skulle vara tillräckligt för att lösa de flesta av problemen med växande kokosnötter, cirka 3-5 miljoner dollar. Men privata företag gynnas av den kraftiga uppgången på marknaden, finns det fortfarande nästan inte inblandade i forskningsmedel.

Speciellt kokosnöt odling

Coconut - flerårig gröda som producerar frukt året runt, men för de flesta växande träd tar lång tid. Investerare är intresserade av en snabb vinst, fortfarande ovilliga att finansiera ett decennium av forskningsprogram, som ofta krävs för att effektivt ta itu med de problem som är förknippade med odling av kokosnötter.

I länder som växer kokosnötter, gör begränsade resurser genbanker och laboratorier inte har de nödvändiga budget, arbetskraft, utrustning och teknisk utbildning för kontrollerad manuell pollinering, liksom andra aktiviteter, till exempel insamling, karakterisering och urval av prover.

Varumärken som producerar kokosvatten kommer att kunna tjäna miljarder endast så länge som kokosnötter är många och varierande. Ännu viktigare är att människor runt om i världen förlitar sig på säkerheten i denna viktiga produkt. Säkra deras framtid bör vara en prioritet för alla som växer kokosnötter, äta dem och få dem vinst.