Släck törsten på en varm sommardag kommer att hjälpa ett hem brygd.

På sommaren dricker vi mer vätska än i andra säsonger. Sommarvärmen tvingar oss att söka fler drinkar för att släcka din törst. En av de drycker som perfekt klara denna uppgift, en brygga. Men att köpa den i butikerna, vi kan inte alltid vara säker på kvalitet och naturlighet av drycken, ppoetomu råd att förbereda hem brygd.

För att starta produktionen av kvass hemma, måste du först avgöra vilken typ av kvass. Det finns tre huvudsakliga typer av det: bröd, bär och frukt. Den vanligaste och lätt att förbereda - kvass. Det framställs med användning av inaktuella rågbröd skorpa. Berry kvass förbereda körsbär, tranbär, vinbär. Frukt - äpplen, plommon, päron, citron.

Förutom att kvass är mycket populär som en uppfriskande sommar drink, det är en integrerad del av hash, läggs det till bakverk, som ofta används för marinering kött. Därför måste denna drinkrecept finnas till hands vid varje värdinna. Förberedelser kvass hemma - en process som inte tar lång tid, men definitivt ge fördelar för kroppen. Hemlagad brygga bidrar till att förbättra ämnesomsättningen, stärka hjärt-och tarmsystem.

Home kvass (bröd)

Ingredienser. 4 liter vatten, en tesked torrjäst, halv en kopp socker, 5 skivor av bröd, 10 st. russin.

Beredning. I en stor kastrull häll vatten och väntar på att koka. Doppas i kokande brödbitar. Låt pannan på värmen i 2 minuter och stänga. Efter det att vattnet har svalnat till rumstemperatur, tillsätt jäst och socker, blanda väl och låt stå i flera (2-3) timmar. Uppkomsten av små bubblor på ytan av vikten kommer att vara en signal till det faktum att det är dags att sila och häll på flaskor nästa bryggning. I varje flaska kasta vi några russin och en tättslutande lock med en vätska. Sätt i kylskåpet. Någonstans i 7-10 timmar hem brygga är klar.

honung kvass

Ingredienser. 5 liter vatten, halv liter honung bank kilo crackers (råg), 10 gr. jäst.

Beredning. Vi tar rågbröd, skär den i små skivor och torkas i ugnen. Koka vatten och häll kokande vatten över råg kex. Vi förbehåller oss massa för en dag på en varm plats. Alla peretsezhivaem, häll över vätskan i en separat skål, lägga till i den jäst och honung. Blanda väl och täck med en trasa eller handduk. När jästen kommer ytan sked försiktigt bort dem, och den återstående vätskan är på flaska och tätt tillsluten. Sätt flaskan på en sval plats för 10-15 timmar. Home brygd av honung redo.

apelsin brygd

Ingredienser. Ett halvt kilo apelsiner, ett kilo socker, 10 liter vatten, en citron, jäst.

Beredning. Apelsiner skuren i tunna skivor och blanda med ett halvt kilo socker. Låt stå i några timmar. Koka vatten och häll det med socker apelsiner, här är häll citronsaft och sätta ytterligare 400 gram socker. Blanda väl och tillsätt jästen. Rör om igen. Låt stå i flera timmar vid rumstemperatur. Den resulterande flytande avlopp och häll i flaskor, som måste vara väl tillsluten. Flaskor med kvass reservera en dag vid rumstemperatur. Sedan ett annat par dagar på en sval plats. Orange brygga är klar.

Lemon kvass.

Ingredienser. 5 liter vatten, 4 citron, 700 gram socker, 200 gram russin, 25 gram jäst.

Beredning. Citroner skuren i stora skivor och gräva gropar (de ger drycken bitter smak), tillsätt socker och russin. Koka vatten och häll citron. Låt svalna massan. När temperaturen blir 32-35 grader för att lägga jäst, blanda väl och låt jäsa i 12-15 timmar i en varm plats. Massa av sil och häll på flaskor. Flaskan ordentligt och sätta i en sval plats för en dag. Lemon kvass klar. Hållbarhet av sådana kvass bör inte överstiga 4 dagar.