Vattenmelon - en delikatess som är älskad av många. Men deras säsong är inte för lång, så uppstår frågan, hur man håller dem för vintern. Salty vattenmelon på banken - är den bästa lösningen. För att förbereda dem under kraft även nybörjare älskarinna. Och resultatet är en stor aptitretare eller ens en bordsdekoration. Överväga olika matlagnings alternativ som du kan välja efter din smak.
Det enklaste receptet
Betade vattenmelon i banker kan framställas med ett minimum av ingredienser. Det är nödvändigt att ta en vattenmeloner, vatten och salt. Lämplig för betning neperezrevshie bär (du kan även svagt brun). Bättre om det blir vattenmeloner liten diameter. De måste spolas med vatten (kallt) och cut cirklar från svansar. Pre-förbereda burkar, sterilisering dem över ånga. Vattenmelon skuren i cirklar av ungefär 15 millimeter tjock. klipp varje cirkel i fyra delar, till varje bit passar in i burken. Efter att vi lägger meloner i burkar och fylla dem med kokande vatten. Detta bör göras försiktigt så att inte brista kapacitet. Blind burkar med lock och låt stå i 10 minuter. Därefter vatten dräneras igen och fylla burkar kokande vatten. Vi lämnar dem igen i 10 minuter. Under tiden, förbereda saltlösning. I brand kastrull med vatten och sätta på varje liter 30 gram salt. En tre-liters burk behöver en liter saltlösning. Vi ger saltlake koka ca 10 minuter och filtrera den genom cheesecloth. Efter det satte vi pannan på elden och föra den till en koka igen. Tillsätt 15 milliliter per liter ättika. Om vattenmelon är inte vyspeli, sedan lägga ytterligare 20 gram socker per liter vatten. Fyll burkarna beredda med kokande saltvatten och tätt rulla ihop dem. Kyls och förvaras på en sval plats. Vattenmelon salt (i en bank) kommer att uppskattas av fans av en god måltid. Om du plötsligt börja svälla cap, är det nödvändigt att tömma saltvatten, koka den och häll tillbaka.
lägg kryddorna
Om du lägga till några krydda ingredienser sedan saltad vattenmelon förvärva ovanlig smak. För detta recept behöver selleri och fänkål, vitlök och peppar sallad. Saltlösning ta 30 g salt och 50 gram socker per liter vatten. Ta en vattenmelon, lämplig för betning (brun, Mogen, men inte övermogna). Tvätta dem och skär i fyra bitar. Sedan skär varje bit i skivor, som kan passa i halsen på burken. Selleri och dill hackad och peppar cut medelstora skivor. Vitlök klyftan i klyftor och tydlig. Banker är väl tvättas och sterilisera. För att få en läcker vattenmelon salt i potten, är det nödvändigt att följa alla villkor. Längst ner på varje behållare sätta örter, vitlök och paprika. Sedan sprida ett lager vattenmeloner. Sålunda, lager för lager fylla burkar. Vi fyller dem med koksaltlösning och låt stå i rumstemperatur. Sedan går vi till en svalare plats. Bankerna stänger plastlock. Vattenmelon salt bank visar sig mycket välsmakande. Men du kan använda andra behållare. Tekniken ändras inte. Mycket ofta använda stora krukor eller fat. De kan vara små ättikslag vattenmelon utan att skära i bitar.