Sallader och pasta med tonfisk. matlagning recept

Tuna - en unik fisk. Dess kött innehåller nödvändiga för den mänskliga kroppens omega-3 fetter, som bidrar till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom är det kalorifattig skålen, men av innehållet av protein och kemiska sammansättningen av fisken närmare nötkött. Därför bör pasta med tonfisk och sallader ta en ledande plats i kosten varje livsmedel.

De ryska stormarknader du kan ofta köpa en burk produkt. Men om du kan köpa kylda, sedan vidare till bearbetning och beredning som krävs för att rätta till.

Först fokuserar vi på hur man skära tonfisk rekommenderas. Fisken ska vara rensad, och först därefter skölja kroppen. Ta sedan bort fenorna och huvud, skär på längden så att det separeras i skikt. Fillet göra en mängd olika rätter, bakat, stekt, läggas till sallader, från huvudet och benen koka soppa.

Koka första skålen är mycket enkel. Bone huvudet och lägg i kallt vatten med lök och morot. Koka buljongen i fyrtio minuter, konstant avlägsnar skummet. Lägg kuber av fem potatis och morot. Soppa koka tills gjort. Servera med hackade greener.

Låt oss uppehålla närmare på hur man lagar pasta med tonfisk. Det kommer att ta tre hundra gram filé, som bör skäras i medelstora bitar och gryta i en djup stekpanna. Vid denna tid, koka pasta "al dente" (fast nog vänster), tillsätt en femtio gram smör, fisk och lite italienska örter (torkad timjan och rosmarin). Servera skålen rekommenderas omedelbart, beströdda med fint riven parmesanost.

Mycket läcker är pasta med tonfisk och körsbärstomater. För matlagning rätter du behöver en bank av konserverad tonfisk, nio tomater, en kopp pasta, lite vegetabilisk olja, två vitlöksklyftor, salt och olika örter. Koka pasta (som vanligt), vik den i ett durkslag och blanda med olivolja. I en stekpanna hacka vitlöken mycket fint, stek den och lägga till körsbär halvor. Sätt som finfördelade örter, kryddor med salt och låt sjuda i en kvart. Tuna bank mosa med en gaffel och tillsätt såsen. Koka den i ungefär fem minuter. Därefter lägga ut pastan på tallrikar och häll fisksås. Pasta med tonfisk och tomater redo. Det visar sig mycket välsmakande rätter som kan göras på en halvtimme.

Unik för sin smak är tonfisk sallad på italienska. För att förbereda den nödvändiga mix fyra stora skedar vinäger, halv kopp nötkött buljong, tvåhundra gram gröna bönor, två lök, en burk konserverade vita bönor, två hundra gram grillad tonfisk, lite olivolja, en liten sked av Dijonsenap, lite peppar och salt. Koka pastan och låt rinna vatten. Beans koka hälften och häll kallt vatten. Tuna hacka, hacka lök halvringar, med bönan har tömts. För att göra såsen, blanda vinäger, senap, olja, salt och peppar. Tillsätt lite buljong. Blanda alla ingredienser, säsong gjorde sås och placera i kylskåp i en timme till måltid närvarande. Om så önskas kan den serveras som en sida skålen.

Ursprungliga smaken har sallad tonfisk och tomater. Behöver tre kokt ägg, två köttig tomat, Bank of konserverad tonfisk, ett gäng persilja, blanda gräddfil och majonnäs. Ägg måste riva, hacka tomaterna i form av små kuber, fisk urskilja sina händer för att få en liten pryd bitar. Göra en blandning av gräddfil och majonnäs, krydda med sallad sås, rör om och strö över tät grönska.

Bon appetit!