Recept för fläskkorg i ärmen

Det finns inget smakligare än en imponerande, rostad, doftande köttbit. Detta kommer att bekräftas av någon man. Ja, och kvinnor, även de mest "slimming", kommer inte ge upp så smaskiga. Köttet kan kokas på olika sätt, men en sak säger jag säkert - det är alltid gott. Enligt min mening kan ett kött inte bli bortskämd. Så djärvt gå ner till affärer.

Idag vill jag dela ett recept med dig, eftersom en fläskknippe bakad i ugnen är förberedd.

Det finns inte ett recept på fläskkorg, de skiljer sig bara i sättet att marinera skaftet. Några av hennes marinerade i öl eller kvass, andra helt enkelt i majonnäs och senap. I allmänhet beror det på din smak och önskan. Men alla är överens om att köttet i hans ärm är gudomligt gott, men inte särskilt användbart.

Receptet på fläsk skaftet är enkelt nog, det enda som tar tid är att marinera den. Men för att inte oroa dig för det här måste du marinera kött dagen innan och lämna den för natten, då går du inte runt köttet runt omgången och tiden.

Nå, nu direkt receptet på fläskkorg.

Vi behöver följande ingredienser:

- 1,5 kg fläskkorg (det är bättre om det är friskt, inte fryst)

- Vitlökans huvud

- senap

- majonnäs

- Kryddor (svartpeppar, gurkmeja, rosmarin etc.)

- salt mycket

- flera stora potatisar

Så först tar vi hjulet, vi tvätta det bra, borsta (skrapa) huden och torka sedan med vatten och börja fylla med vitlök.

För att göra detta gör vi på alla ytor av skaftet vi små snitt, vitlök pressas in i vitlökskivan och denna vitlök fylls med varje snitt.

Nästa steg gnugga rublet med salt och peppar, väl från alla sidor, strö med andra kryddor rikligt.

Sedan i en separat skål, blanda majonnäs och senap, och jämnt täcka hela ytan av skaftet med denna blandning.

När vårt skaft är klart lägger vi det i kylskåp i minst åtta timmar för att säkerställa att köttet är välkokt. Det är bättre att marinera det på kvällen, och nästa dag blir det väl blött och klart snabbt.

Du kan marinera, som jag sa i öl eller kvass, men då måste du stå i minst 12 timmar så att skaftet är blött med doft och humle. I detta fall används inte majonnäs och senap, samt kött gnidas med kryddor och salt och hälls med öl för att täcka helt. Då ska skaftet ha en viss smak. Barn rekommenderas inte.

När vi redan har en sylt köttfärs, värm upp ugnen med 200 grader. Därefter rensar vi potatis och skär den i halva, lägg den i en ärm. På toppen av potatiserna sätter du fläskhandtaget och knyter hylsan.

Allt detta läggs på en bakplåt i ugnen och bakas i ungefär en timme. Öppna sedan ugnen och öppna hylsan på toppen (klipp filmen från toppen av ärmen), så att övre delen av skaftet öppnas, så blir en guldbrun skorpe på toppen. Vi lämnar i ugnen i ytterligare tjugo minuter. Du kan fortfarande dra ut handtaget och vrida det till andra sidan, då kommer det att täckas med en gyllene skorpa på alla sidor.

Det är allt, faktiskt är receptet på fläskskal tillräckligt enkelt och kräver ett minimum av dina ansträngningar, men jag garanterar att din familj kommer att vara glad över denna maträtt. Ett ömt, doftande, saftigt fläskknöl som kan serveras både med garnering och separat som mellanmål.

Denna maträtt passar perfekt både vid festbordet, när du väntar på ett stort antal gäster, och du har inte tid att äta allvarligt och för en familjen middag.

Förresten, om många gäster förväntas, är det möjligt att baka flera skivor och mer potatis i en ärm på en gång.

Jag tror att det för dig inte blir mycket svårt att förbereda fläskskal enligt receptet som beskrivits ovan.