Rätter av grönsaker: sallad recept blomkål

Om du vill inkludera i din kost så mycket som möjligt med färska grönsaker, sedan uppmärksamma vårt recept sallad på blomkål. Många människor är omedvetna om hur många rätter kan göras av vita blomställningar. Oftast värdinnan kokt, stekt eller bakad blomkål i smeten, men vi erbjuder ett användbart variation grönsaksrätter - sallader. Välj ett av alternativen för att passa dig.

Recept blomkål sallad och färska morötter

Flera portioner behöver du:

• 250 g (en-halv av huvudet) blomkål;
• 300 g av morötter;
• halv färsk persilja;
• kryddor, äppelcidervinäger och oraffinerad vegetabilisk olja för tankning.

Tvätta kål, isär av blomställningar, ta bort det svåra, om nödvändigt, om det är en hel del, och koka i 10 minuter. Tills grönsakerna får cool, riv morötter på ett rivjärn och hacka persiljan. Blanda de framställda ingredienserna, säsong med en blandning av olja och vinäger, krydda med salt. Läcker sallad blomkål redo. Om du vill göra en diet maträtt, kan oljan inte läggas - bara blanda lite balsamvinäger och citronsaft, tillsätt kryddor smak - är bäst lämpad torrt gräs. Kaloriinnehållet i denna sallad kommer att vara extremt liten.

Recept sallad på blomkål med vitlöksdressing

Denna rätt är fullt möjligt att ansöka om en förrätt och den festliga bordet, hemligheten med hans utmärkta smak - i en speciell sås. ta:

• 800 g (1 stort huvud) blomställningar kål;
• 1 lime - du kommer att behöva juice,
• extruderas lite vitlök;
• kvalitet olivolja, örter, salt och andra kryddor smak.

För att göra denna sallad igen måste du ta isär grönsakerna i buketter och sedan koka. Parallellt med detta, kan du förbereda såsen: pressa vitlök i en liten skål, häll tillbaka färsk lime juice, lägga till färska eller torkade örter och olivolja. Blanda väl. Vik kål i ett durkslag och låt den svalna lite, säsong såsen. Innan servering på bordet kan vara dekorerad med krutonger eller hackade nötter.

Recept sallad blomkål och broccoli

Detta vitamin är mycket vacker och färgstark maträtt av färska grönsaker kommer att bli ett stort ljus middag är väl kompletteras med en andra på eftermiddagen. För honom, behöver du:

• 400 g av blomkål och broccoli;
• En fräsch och pickles;
• En tomat;
• färsk vitlöksklyfta och inlagd ingefära (om någon);
• olivolja och salt.

Isär i buketter av broccoli och blomkål, koka grönsakerna i saltat vatten. Gurka och tomat kuber eller rasa i små bitar. Finhacka eller pressa vitlök, ingefära och blanda med olivolja. Fyllningen kan också lägga torkade örter och svartpeppar. Sätt grönsakerna i en skål, häll såsen och blanda väl. Tack vare denna färgglada grönsaker sallad och dekorera vardagliga och festliga bord. Nu vet du hur man förbereder en sallad av blomkål, matlagning recept - vad du än väljer - är perfekt för både vinter och sommar-menyn.