Purjolök: fördelar och nackdelar, och kalori egenskaper

En man i hans diet använder en stor variation av livsmedel. Instinktivt föredrar vi att använda de gåvor av naturen, som är bra för vår kropp. När allt kommer omkring, de kan fylla på utbudet av vitaminer och mineraler, och samtidigt uppmuntra dess utmärkta smak. En av de värdiga representanter anses vara användbara grönsaker purjolök. Fördelar och nackdelarna med denna grön växt kända för mänskligheten sedan urminnes tider. Människor har använt det som en förberedelse för de viktigaste kurserna, och som doftande kryddor.

En liten historia

Man tror att denna märkliga lök dök upp i Medelhavet, där det fortfarande finns i vilt tillstånd. Och därifrån spred sig till Europa och delar av Afrika, där han blev mycket populär på grund av dess smak. Omnämnandet av denna produkt kan återfinnas i litteraturen av forntida Egypten, Grekland, Rom och Frankrike. I Amerika är denna grönsak odlas i stora mängder och levereras till många länder.

I Ryssland är purjolök lök odlas främst i södra delarna och ger handflatan till den vanliga lök "broder". Men biologer övertygade om att tillräcklig konsumtion av denna läckra löken har en positiv effekt på den mänskliga kroppen.

Beskrivning grönsak

Purjolök tillhör släktet av glödlampor, är en växthöjd på 40 till 80 cm. Som sådan, chefen för bågen där, utvecklades den och förvandlas till en tät vit stam. Från dess bas växer stam, som har uttryckt en cylindrisk form. Marken del av anläggningen producerar gröna lansettlika blad, det är inneboende i en ljusblå nyans.

Små vita paraplyer eller (sällan) den rosa färgen stiger över huvudstammen - så blommar purjolök. Fördelar och nackdelarna med den årliga grönsaks har länge studerats. Men inte nog med det rika kemiska sammansättningen av denna växt är populär, dess milda söt smak och delikat arom vunnit många fans över hela världen.

rika kompositionen

Utsökt delikat arom, utmärkt smak och olika sätt att använda - och det är inte alla fördelar av denna sort av lök. Produkten kan betraktas som en verklig förråd av näringsämnen som är viktiga för kroppen. Med hjälp av det på daglig basis, är det möjligt att göra upp ett lager av vitamin B1, B2, B5 B6, B9, C, E, PP. Alla dessa element hjälper kroppen att fungera bättre. Till exempel, är gruppen B aktivt involverat i cellulär metabolism och stimulerar nervsystemet. C-vitamin är motståndare till virussjukdomar och stärker immunsystemet.

Järn, fosfor, kalium, magnesium, kalcium, natrium - en substans som innehåller ett stort antal av de purjolök. Egenskaperna hos denna märkliga växt tillåta att klara många sjukdomar i kroppen.

Home apotek

På grund av granskningen av gröna grönsaker till förmån för hans person, tillsammans med de gamla healers, öppna och moderna läkare. Det rekommenderas att använda en grönsak i cystit, anemi och fetma. kaliumsalter hjälpa till att avlägsna överflödigt vatten från kroppen, och antiseptiska egenskaper hjälper klara inflammation i urinblåsan och även njure. Kliniska studier bekräftar att purjolök, fördelarna och nackdelarna som ständigt studeras hjälper perfekt med minskad aptit.

Vegetabiliska förbättrar avsevärt metaboliska processer i kroppen, återställer levern och mag körtlar. Denna anläggning är utrustad med choleretic egenskaper, förmågan att hantera aterosklerotiska plack. Lindrar purjolök och komplexa sjukdomar såsom reumatism och gikt.

Leek (gröna delen) rekommenderas för personer med nedsatt syn, och högt kolesterol. Läkare uppmanade honom att äta med förkylningar, SARS, snuva, hosta. Det underlättar effektivt andning och skyddar mot virus, har egenskaperna hos en naturlig antibiotika.

Man tror att bågen ökar markant effektiviteten och bidrar till att upprätthålla tung träning.

Tasty, näringsrik, kalorifattig

Njut av en välsmakande måltid, när du vill behålla din figur i utmärkt skick? Då behöver du bara komplettera din kost purjolök. Delikat arom, ett underbart mjuk smak och lågt kaloriinnehåll gör denna produkt oumbärliga i köket. Den kan användas i rå form som en välsmakande mellanmål, men du kan förbereda en hel måltid av grönsaker. Till exempel har bräserad purjolök en stor smak, det är absolut ingen bitterhet, och en del av maten kompensera för dagsbehovet av vitamin C och Grupp B. Lägg det till kött- och fiskrätter, grytor, soppor, borsjtj. Bow ger en distinkt smak och subtila inslag av rätter från svamp, potatis, buljong och även en test! Denna grönsak är bra för någon sallad.

Som regel maten gjorde bara äta unga blad och vita delen av löken. Gamla skott är mycket hård och har en obehaglig smak. Problemet är att det fortfarande är färska denna produkt är en ganska kort tid. Men ju längre du håller den ackumuleras desto mer C-vitamin i stammen av anläggningen.

Goda nyheter för människor som vill gå ner i vikt: purjolök, vars kaloriinnehållet är mycket låg, är perfekt för kost meny. Dess energivärde är endast 33 kcal per 100 g av vegetabilisk. I det här fallet får du de grundläggande elementen för kroppen:

• Kolhydrater - 8,2 g;
• protein - 2,0 g;
• vatten - '88

värt att överväga

Trots att denna grönsak är läcker och innehåller många vitaminer och mineraler, det finns några begränsningar för dess användning i livsmedel. Du måste veta när man ska sluta! Det är inte nödvändigt att använda den i stora mängder, annars finns det en risk för högt blodtryck, surhetsgraden i magen. Kasta löken, om du lider av ulcerös sjukdom i magen och tarmarna. Speciellt det handlar om den period exacerbation av sjukdomen.

Vegetabiliska innehåller en hel del eteriska oljor i sin sammansättning, så försiktighet bör vidtas för att använda den för att kvinnor under amning, eftersom bågen kan ge en obehaglig smak av bröstmjölk. I andra fall kan du säkert äta purjolök. Fördelar och nackdelarna med denna grönsak ger oss möjlighet att fatta beslut om huruvida eller inte ange det i din dagliga kost.