Potatis i mikrovågsugn: några hemligheter och recept

Det har varit 500 år sedan upptäckten av Amerika, och importerade från utlandet potatis redan börjat inta nyckelpositioner i europeiska rätter. I slaviska kulinariska traditioner av den "andra bröd" är helt utvisas rovor och avsevärt drivit den tidigare dominerande kål. Nu, utan honom kan vi inte göra både i beredningen av vardag och festliga rätter. En mikrovågsugn enligt uppfinningen endast diversifierade metoder för framställning av denna välsmakande och hälsosam grönsak. Så förbereda potatis i mikrovågsugn. Vad kan vi förvänta oss? Naturligtvis de vanliga stekt knölarna vi inte lyckas, och potatispannkakor, naturligtvis, också behöver ugnen för traditionella pan, men allt annat är fullt möjligt att laga mat i stil med Hi-tech.

Potatis i mikrovågsugn att laga bra för dem som bantning, eftersom kostnaden för fett för matlagning minimum måltider. Du kan aldrig använda olja. Samtidigt, när bakat i en mikrovågsugn inte avdunstar från roten användbara vitaminer och spårämnen, vilket sker under långvarig matlagning. För att inte nämna det faktum att nymodiga enhet enklare än någonsin att värma upp rätter och "föra tankarna till" halvfabrikat. Du kan sätta på några minuter i mikron frites att få utgångskrispiga och förvånansvärt läckra skivor.

Nu några generella regler om att hur man lagar potatis i mikrovågsugn. För det första, är det önskvärt att laga mat i en flat skål eller skål med låga marginaler. Notera att i mikrovågsugnen kan inte sätta metall. Använd endast behållare av en speciell tålig glas eller skål Pyroflam, som är gjorda för mikrovågsugnar. Eftersom potatis, till skillnad från andra grönsaker, förbereda långsamt, bör skära tunna och, viktigast, enhetliga skivor. Att du inte kunde svampiga bitar blandat med kokt, är det rekommenderat att använda en matberedare eller en "mandolin" - en speciell rivjärn med ett hål av skär.

Vissa ugnar har en speciell «Potatis» läge och i detta fall använder vi dem. Om ett sådant program inte, kan du starta från beräkningen av 6-8 minuter per pund av produkten vid en effekt av 900 watt. Om det efter denna tid potatisen i mikrovågsugn är fuktig, uttryckte det ytterligare ett par minuter. Att torka skivorna inte rekommenderas eller lägga före tillagning i en skål några matskedar vatten, eller att använda en kulinarisk ärm. Skivor måste fördela hylsan, pressa ut luften, genomborra några hål till överskottsånga kan fly. Förbereda denna hälsosamma skålen för ca 4-5 minuter.

Hur man lagar potatis i deras skinn i mikrovågsugn? Det finns flera recept för dessa och ganska lata kockar. För att göra detta måste du tvätta medelstora knölar och göra punkteringar med en gaffel eller kniv. Plan platta belagd med en pappershandduk. Varje knöl smord med olivolja och lägg i en skål så att de inte vidrör varandra. Två potatisar måste baka i 7 minuter, och tre - 12 minuter vid en effekt av 900 watt (eller «hög» läge). Om din ugn är en funktion av "Fan", slå sedan på den för bildandet av en aptitretande potatis skarp. Servera denna maträtt rekommenderas med vitlökssås och ost och färska örter.

Mikrovågsugnen kan tillagas som en traditionell sidorätter och huvudrätter från potatis. Recept av rätter kan hittas i häftet, som vanligtvis appliceras på mikrovågsugnen. Här är en av dem - "lampa i Selyanske" (ukrainska köket). Ta små knölar av min noga, ta bort "ögon". Skuren i stora skivor (från orange storlek). Läggs i en kastrull, beströs med salt och kryddor (peppar, örter, nypa muskot) pour oraffinerad solrosolja. Rör om och tillsätt en tredjedel av ett glas vatten. Täck med lock och placeras i en ugn i 25 minuter vid 600 kW. Därefter strö finhackad vitlök och riven ost pritrushivaem uppsättning fortfarande under 1-2 minuter vid samma läge.