Mat och dryckRecept

Pajer med lök och ägg.

Pajer med lök och ägg vanligast bland liknande bakverk. Detta beror på enkelheten i deras förberedelser och i allmänhet, att de inte kräver någon särskild kompetens eller sällsynta produkter med högt värde. Knåda degen kan vara både manuellt och mekaniskt med hjälp av en knådande bakmaskin läge. I det här fallet, enkelt uttryckt i form av alla komponenter, och sedan allt kommer att ske av sig självt. Alternativ deg för pajer med lök och ägg en hel del. Till exempel användning av en blandad måltid: standard mjöl, durumvete mjöl, fullkornsmjöl. Blandas i vissa proportioner, de ger en unik smak.

Att laga pajer med lök och ägg, kommer det att ta ett särskilt prov som du vill 450 gram vetemjöl, 1 tsk salt 2 ägg, halv konst. l. socker, 1 h. l. aktiv torrjäst, 50 g smält smör, 0,15 liter mjölk. Fyllning för pajer med lök och ägg är mycket enkel: standard gäng grön lök, 4 ägg, salt och färska örter (persilja eller dill). För smörjbiffar med användning av en äggula, var en matsked mjölk erhållna blandningen visp.

Efter alla förberedelser steg kan du gå direkt till att baka kakor. För att göra detta genom att utföra följande steg:

• pre sålla mjöl, tillsätt sedan socker, salt, aktiv torrjäst. Den resulterande blandningen måste blandas noga.

• En torr blandning tillsätt mjölk, pre-vispad med smält smör och ägg. Degen knådas fram till den tidpunkten, tills den är mjuk och elastisk.

• Efter knåda degen formas till en boll, placeras i en skål och sätta på en och en halv timme i en varm plats. Ovanpå det är täckt med en handduk eller en film. Genom den tid som avsatts mängd deg bör fördubblas.

• När degen är lämplig, kan du förbereda fyllningen för pajer. För att göra detta måste du koka äggen hårdkokta och finhackad, sedan hacka grön lök och persilja. Den resulterande blandningen blandas grundligt, till den erforderliga mängden.

• Överför kokta degen på en arbetsyta och dela i lika stora bitar, ungefär fyrtio till femtio gram. Varje del av den erhållna rullen i en kavel runda kakor.

• I mitten av varje kaka rulla ut sätta kokta fyllning, linda kanterna och zaschipyvaem toppen av kakan att det tog formen av en oval.

• patties framställda tidigare sätta på smord plåt. Kryssen äggula och en matsked mjölk erhållna blandningen smörja kakor. Sedan lämna baka kakor med varmt i 10-15 minuter.

• pre-ugnen måste sättas i formen och grädda kakor ca 20 minuter vid ca 220C. Viljan att kontrollera visuellt: ska visas gyllenbrun.

• När färsbiffar med lök och ägg är redo, lägg dem i en skål och låt svalna snabbt.

Som vi kan se, för att baka kakor med lök och ägg tar det cirka tre timmar - allt beror på hur många bakverk.

Jäst kakor med ägg som skapats av samma teknik. Det är nödvändigt att notera att fyllningen inte görs från ett enda ägg, och med tillägg av örter, kryddor smak. Pajer med lök framställes på samma sätt. Dessutom alla dessa kakor kan du inte bara baka utan också toast. De gör det främst på vegetabilisk olja. Men för de flesta människor ännu mer smak bakade kakor, som stekt, inte alla är användbara för magen. Grunden för dem alla samma sak, och fyllningen beror på din fantasi. Därför färsbiffar med lök och ägg kan framställas på olika utföringsformer, som kan vara en stor variation.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.delachieve.com. Theme powered by WordPress.