Hur gott att laga lammet? recept

Vi erbjuder dig de mest utsökta och originella recept för lamm. I detta fall kommer du tillbringar ett minimum av tid att förbereda denna maträtt, men den grundläggande processen för matlagning måste du bara titta på från åskådarplats.

Hur gott att laga lamm - recept №1

För att göra detta behöver du:

• morötter;
• vitlök;
• torrt vitt vin - en halv kopp;
• rotselleri ;
• kryddor, salt;
• benet av lamm.

Först måste du ta en lammstek och tvätta den, då gröda stubb och fett. Ister köttet med vitlök och morötter, vilket gör det små snitt. Sedan gnugga med salt och kryddor. Sedan Smörj bakning fett och lägga den på lamm, sedan placeras intill selleri och morötter. Nu vin utspädd med Vatten 50 till 50 och hälldes på pannan. Och allt folket kommissarien folie och sätta att baka i två timmar vid 195 grader. När köttet är klar, öppna folien och låt stå i ytterligare 14 minuter i ugnen. Som ni kan se, koka lammet är inte svårt. Bon appetit!

Hur gott att laga lammet "på franska" - ett recept №2

ingredienser:

• Vitlök - 5 huvuden;
• lamm (ben) - ca 3,4 kg;
• konjak - 140 ml;
• kryddor, olivolja.

Vitlök bör befrias från skinn och stek i olivolja tills de är gyllenbruna. Ta sedan bort den från pannan och lägg i en separat skål. Lamb måste skäras i bitar och stek i en kastrull, där rostad vitlök. Stekt tas i kitteln och sätta på elden, medan Mexikanska konjak. Nu är det nödvändigt att tända brandy att förånga alkoholen och det fanns bara en underbar doft av konjak. Absorbera kryddor, rostad vitlök och blanda väl. Då är det nödvändigt att täcka grytan med ett lock eller pergament och plats i ugnen i två timmar vid 165 grader. Tack vare vitlök och konjak vänder köttet är mycket välsmakande, mjuk och väldoftande. Bon appetit!

Hur gott att laga lammet i mint sås - ett recept №3

För detta recept, använd lamm skulderbladet eller någon annan del av benet. Tid att förbereda rätter kommer att lämna en hel del. Så, hur man lagar fårkött på benet i mint sås. ingredienser:

• kryddor (du kan använda Maggi eller välja någon annan på svyo smak);
• Mint - en liten stråle;
• yuaranya bladet.

Kött bör noggrant tvättas och skär den överskjutande film och fett. Tvätta sedan mynta, torka. Nu tar formen för bakning, folien och lägg det på dess botten sätta ett lager av mynta. Sedan grate kött blandning av kryddor och tas i formen. Sedan täcka hela övre delen av ytterligare ett lager av pepparmint och linda in i folie. Lägg sedan i ugnen i en timme. Förbereder lamm på 165 grader. Gör sedan snitt i folie för att ånga att fly och grädda i ytterligare en timme. Doftande lamm redo!

Hur gott att laga lammet med äpplen - recept №4

produkter:

• lök;
• äpple;
• sojasås - 1 matsked;
• lamm - 650 g;
• balsamvinäger - 1 matsked;
• socker;
• peppar, salt;
• vegetabilisk olja;
• greener.

För att förbereda denna maträtt är bäst att använda lammkotletter. Så måste du först värma upp pannan och satte den på hennes revben, hackade i portioner bitar. Sedan stek dem tills de är gyllenbruna. Skär löken i halvringar och lägg till kött. Äpplen bör skäras i skivor och lägg till kött. Häll sedan soja och balsamvinäger. Mängden socker beror på hur sura äpplen. Därför, innan du lägger till socker, bör du försöka skålen smaker. Sedan blanda väl och täcka. Sjuda i en halvtimme.

Det bör noteras att om en ung lamm är beredd, är det mycket snabbare. Och om den gamla, tillsätt sedan lök och äpplen bör vara lite senare, är köttet bra gryta.

Servera lammet med en sida skålen och en sallad på färska grönsaker. Bon appetit!