Ost med mögel - bra för mannen

I många århundraden är italiensk och fransk ost med mögel, liksom bröd och vin, en oumbärlig egenskap för fest i dessa länder. Men vi har denna produkt verkade inte så länge sedan, men har redan stor popularitet bland gourmeter.

Ost med mögel

Fördelarna med denna produkts skada diskuteras till denna dag. Men innan du förstår detta problem borde du noggrant studera den här exotiska produkten för oss. Det finns olika typer av sådan ost, där det finns en annan form. Den första sorten innehåller en produkt täckt med en vit beläggning på toppen. Detta är den mest talrika gruppen. Vit mögel bildas genom att placera ost i källarna. I dem är väggarna täckta med penicillinsvampar.

Den nästa sorten präglas av en grönblå mögel som finns inne i produkten. Dessa ostar är Furm-d'Amber och Roquefort. Vid tillverkning av en sådan produkt tillsätts form med hjälp av speciella rör i ostmassan.

Det finns en ytterligare mängd av dessa ostar. Det liknar det första, men skiljer sig bara i mögelfärgen, som inte är vit, men röd.

Ost med mögel, vars fördel kan erhållas genom att använda den i kvantiteter som inte överstiger femtio gram per dag, bör inte ingå i din kost i stora mängder. Detta rekommenderas inte för dietister till de personer som är benägna att öka vikt. Dessutom kan användningen av mögel inte vara så ofarlig. I stora mängder behandlas det inte av magen, vilket bidrar till uppkomsten av oönskade problem i samband med mikroflora, tarmar.

Ost med mögel, vars fördel säkert kommer att erhållas med rimlig användning, innehåller en stor mängd kalcium. Detta element i produkten absorberas maximalt av kroppen på grund av närvaron av en ädel svamp.

Ost med mögel, vars fördel också ingår i mängden fosforsalter som krävs för vår kropp och många vitaminer, bidrar till upplösningen av fetter. Proteinet i denna produkt är mättat med aminosyror som bygger våra muskler.

Ost med mögel, vars fördel även är att främja melanin, uppfyller denna viktiga funktion tack vare mikrodelar som ackumuleras under en persons hud. Sådan påverkan är nödvändig för normal mänsklig aktivitet.

Mögel är en naturlig källa till antibiotika - penicillin. I vår kropp förstör detta ämne stafylokocker och bakterier, streptokocker, liksom patogener av mjältbrand och difteri. Ost med mögel normaliserar tarmarnas funktion, eftersom penicillin har en fördelaktig effekt på mikrofloran.

Användningen av ost med mögel främjar en ökning av blodets nivå av hemoglobin. Detta är möjligt på grund av närvaron i produkten av en oumbärlig aminosyra - histidin. Det är viktigt för syntesen av vita och röda blodkroppar. Histidin förbättrar utsöndringen av magsaft och ger en vasodilaterande effekt. I ost med mögel finns en stor mängd fosfor. Denna volym av detta element kan inte skryta av många fiskarter. Fosfor är nödvändigt för ben och naglar, såväl som tänder. Det fungerar som ett förebyggande medel för att förhindra utvecklingen av artrit, artros, förbättrar metabolismen, hjärtets arbete och nervsystemet.