Ode hembakade kakor

Hur ska vi bortskämda kakor från butiken. För alla tillfällen, stora och små, på hyllorna där mördegskakor, jordnötter, flagnande eller sufleynoe mirakel. Gäster, naturligtvis, beröm blommor och svamp på glasytan, minns andra framgångsrika produkter av detta märke, men ...

Cake kommer inte att vara en riktig höjdare, även om det tände ljus. Det är för förutsägbart, det är en plast genomskinlig låda. Dess utseende och smak vet i förväg och har provat många, många gånger. Inte undra på. Bara säga att detta redan åt.

Men det är en helt annan sak - kakan verkligen en konstgjord. Om en dag du har tur och bordet kommer att vara tårta, över vilken värdinnan pored 2-3 timmar, och dessförinnan var ute efter ett recept i kalikå anteckningsbok, ringde min moster för att ange hur mycket olja som behöver läggas till grädden och hur många minuter för att hålla degen i ett vattenbad - du turen.

Denna kaka är förvisso inte lika vacker som en fabrik, utan snygga blomstrar och rosor, gjorde en skickliga handen konditor. Värdinnan inte bli exakt trimma kanterna, tvärtom, lämnar som är, som kom ut lite mer, eftersom grädden hon hade förberett tillräckligt. Och doftande varma cirklar kakor generöst med med utsökt gräddfil eller någon annan som hon visste hur, grädde - mycket för honom till fabriken!

Han kan denna kaka vara (och bör vara!) Varje gång en lite annorlunda. Nyanser av kakor på graden propekaniya vara lättare, då mörkare. Lockar smör grädde kommer att utgöra stämningen älskarinna ofta eller sällan. Och kanske hon raschertit läcker mörk glasyr kaotiska linjer grädde, spiller sin krökning hela sin glädje som snart kommer gästerna och huset kommer att höras rösten druzey.I hon glömmer något som, vilket föredrar att inte prata, men vad som finns i djupet av hennes ögon.

Och kakan ... kakan blir som en liten pir som de kommer ikapp, sniffa och ser fram emot en snabb roligt - njuta av det faktum att de hade skapats för värdinnan som hon skapade, tänkande av dem och önskar dem väl. Och vädret blir varmare och ljusare runt, medan vänner dunkade i huset älskarinna.

De är vuxna, omvandlas till barn som väntar bara för dem avsedd sötma. Och det är en riktig gåva - made man som knåda degen med idén som förbereder ett barn med en söt tand. Hur kan vi alla nu är inte tillräckligt, den enda organiserade för oss, ett mirakel.

Och så kakan kommer långsamt på brickan på bordet. Det kommer en högtidlig stund, ett ögonblick överväger det som ett museiföremål. Varje synlig fläck damning, och fruktskivor skinande glans glasyr mörk kakao. Cake har ännu inte nedskurna har doften inte flöt runt i rummet, men gästerna på förhand föreställa sig hur det skulle vara, och merkantila börja räkna ut hur stora bitar de skulle få.

Slutligen skiva med gyllene randig snitt, åtskilda ränder av grädde, överförs till den första tur. Nu det viktigaste - inte stressa, föreställa sig själv prova och långsamt äta.