Röda vinbär sylt

Vinbär, både röda och svarta - vacker, älskad av många bär. Från det gör en mycket läcker kompotter, gelé, saft, marmelad. Men många är överens om att detta bär är särskilt bra i sylt, marmelad och sylt. Koka dem, konstigt nog, mycket enkel - utarbetandet av denna jam kan även övermanna en ung, oerfaren värdinna, och kommer att klara uppgiften perfekt. Det är värt att nämna att en sådan behandling, utan tvekan, en stor fördel för den mänskliga kroppen, till exempel, röda vinbär sylt, liksom själva bär innehåller stora mängder vitamin C, B1, P, PP och karoten. Det gör en sådan behandling oumbärligt verktyg för att stärka immunförsvaret, särskilt under den kalla årstiden.

Så, anser receptet för denna läckra delikatess.

Recept: Red vinbärssylt

För att förbereda maträtt du behöver ett kilo röda vinbär, ett halvt kilo socker, vatten i mängden fyrahundra milliliter.

Först måste du ta ett durkslag. Det borde inte vara av plast, är det bäst att använda metallen. Det är nödvändigt att sätta en röd vinbär bär, tidigare renats från bladen, kvistar och sticklingar. Bär måste tvätta med kallt vatten.

Vattnet måste värmas i ett brett kastrull, sedan lägga den i ett durkslag med bär i ungefär fem minuter. Detta är nödvändigt för att säkerställa att de problanshirovat.

Efter det, de röda vinbär spiller från durkslaget i en emalj pan, som pressade dem mortelstöt (i brist därav, kan användas med en vanlig tabell sked). Den resulterande blandningen hälldes alla skördade socker, hälldes sedan vatten.

Kastrull med arbetsstycket läggas på en låg värme, sedan rör hela tiden. Blandningen ska koka ner ungefär dubbelt så att resultatet inte förblir vätska.

Banker, för lagring av driftstopp, är det nödvändigt att framställa enligt följande: tvätta dem över ånga uppvärmd och torkades sedan. I dessa banker placeras fortfarande är varm sylt av röda vinbär, då bankerna är stängda locket för att sy ihop och väl förberedd.

Vi får inte glömma att sterilisera burkarna: sterilisering av femhundra milliliter bör ta cirka tio minuter, och tusen - femton. Vidare banker rullade.

Gem röda vinbär klar. Att under lagring före vintern med burkar och unna dig ingenting hände irreparabel, måste du lagra dem på rätt sätt också: i en torr, sval plats (perfekt källare eller i avsaknad av det, inglasad balkong).

Svartvinbärssylt framställes på ett liknande samma recept, endast socker tagit två kilo per kilo vinbär.

Vid beredningen av dessa delikatesser är en av de viktigaste uppgifterna - väl förbereda bär, och du bör inte försumma det. Jem kommer mild och mjuk endast om vinbär (både röd och svart) är den idealiska mogna - mycket omogna bär blir sämre koka och kväva, samt ge extra surt, bortskämd och övermogna tvärtom mycket att smälta och kan ge skålen en onödig smak. Ideal - starka och något omogna bär.

Ett annat tips Städning tips: om dina planer inkluderar inte en lång lagring av sylt och du kommer att tillämpa den på bordet nästan omedelbart, ska du bara expanderas i rena burkar och rulla ihop.

Vinbärssylt - riktigt god delikatess. Det äts med te, spridning på bröd eller muffins, vissa äter lite socker med te. Många säger att blir utsökt och te sig om till sylt i stället för socker - den ursprungliga smaken av drycken och verktyget kommer att tilltala många.

Det viktigaste - att göra en maträtt med kärlek, och då är det nödvändigtvis kommer att medföra en hel del god och trevlig att dina hushållsmedlemmar och gäster.