Matlagning italiensk omelett: en läcker recept frittata

Många italienare vilja börja dagen eller att ordna en lätt lunch med den speciella lokala olika omeletter, känd som frittata. Recept för denna maträtt är långt ifrån klassiska franska. Den största skillnaden - i närvaro av en mängd olika fyllningar och obligatorisk svarvning under tillagningen. Om du vrider mycket obehagligt, kan du få hjälp omelett gyllenbrun i ugnen. Det är svårt att välja ett klassiskt recept frittata - fyllning kan vara grönsaker och kött, det viktigaste i dem - är förekomsten av ost och resten begränsas endast fantasin och smakpreferenser. Creative, enkel välsmakande måltid - bra start dejting med italiensk mat.

Frittata recept med grönsaker

Två portioner av mat du behöver fyra ägg, riven ost, en knippe färsk persilja, två vitlöksklyftor, en halv lök, en tomat, halv paprika, gröna bönor kopp. Om du är osäker på sin förmåga att läsa, för att bättre förstå hur man förbereder frittata recept med bilder som visar steg för steg matlagning. Men allt är mycket tydlig. Du behöver bara bryta ägg i en skål, krydda med salt och blanda med parmesan och örter och blanda. Skala och hacka grönsaker. Inte nödvändigtvis för att ta just en sådan uppsättning som definieras i receptet: du kan hitta i kylskåpet efter något annorlunda, och vissa komponenter är uteslutna.

Hetta upp en stekpanna eller i form av olivolja, fräs vitlök, lök, sätta de resterande grönsakerna och koka på medelvärme. Häll i äggen och rör om tills dess, tills äggsmeten är tjockna. Vänta några minuter och skicka frittata i ugnen, förvärmd till hundra och åttio grader. Femton minuter senare, är skålen redo att äta. Om du vill göra en frittata recept är mer autentiskt, vrid den i en kastrull i stället för att baka i ugnen. För att göra detta, täck pannan skålen, vänd och ge omelett att glida tillbaka till den andra sidan av pannan. Det kommer att ta skicklighet, men du kan göra utan ugnen. För särskilda domare rätter Det finns också särskilda dubbelsidig stekpanna, vända frittata som är ännu enklare.

Recept frittata med zucchini

Du behöver en lök, en zucchini, fyra ägg och fyra äggvitor en bit ost, en tomat, vegetabilisk olja, salt och peppar. Värm ugnen till två hundra grader. Skala och hacka lök, zucchini galler. Fint galler ost, tomater och skär i skivor. Blanda i en skål äggen, protein, ost, salt, peppar, grundligt vispa vispa. På medelvärme, stek löken tills gyllenbrun, tillsätt zucchini, säsong och koka i några minuter. Om du vill ha en mer tillfredsställande alternativ, tillsätt köttfärs och stek lite. Häll alla ägg massa, sätta på toppen av tomater. Några minuter senare, skicka skålen i ugnen i femton minuter. Detta recept frittata är avsedd för fyra portioner, så du behöver den färdiga omelett före servering styckas i kvarts. Det finns ett behov att dela fortfarande är varm, så det smakar bättre.