Lunch i en berömd fransk. Matlagning soppa med smält ost och kyckling

Under sovjettiden, ibland hade värdarna att gå till knep för att ett dåligt sortiment av produkter för att laga något gott för hela familjen. Naturligtvis har dessa dagar långt borta, men recepten som "gröt från en yxa" lever fortfarande i våra kokböcker. Till exempel, soppa med smält ost och kyckling. Försök att lunch serveras denna maträtt, det kommer att vara ett utmärkt alternativ till den vanliga borsch och kålsoppa, och är säker på att njuta av barnen. All matlagning du tar högst en halvtimme, vilket är idealiskt för arbetande mödrar.

Hur att laga en läcker soppa med smält ost och kyckling

På en medelstor kastrull behöver du:

• 1-2 skinn kycklingbröst;
• 3 potatis;
• för hälften av morötter och lök;
• 2 st smältost som "Vänskap" - det är ganska ett alternativ för budgeten, kan du också ta 6-8 skivor ost "Hochland" oparfymerad och så vidare;
• alla par matskedar av vegetabilisk olja;
• ett lagerblad, hackade örter, salt och någon annan av dina favorit kryddor.

I en kastrull den hackade kycklingen i små bitar, tillsätt salt, tillsätt lagerblad, topp att fylla med vatten och koka under högst 15 minuter. Efter Sätt hackade potatis i tärningar. Från stora rivna morötter och finhackad lök stekt göra: på en stekpanna med vegetabilisk olja Sätt grönsakerna och koka dem tills de är mjuka. Nästa steg vidarebefordra denna blandning i pannan. Soppa med smält ost och kyckling bör kokas under cirka 15 minuter, och de viktigaste och mest utsökta ingrediens - kilar "Friendship" eller "Hochland" - sattes i sista stund. De bör doppas i soppan och blanda väl - ost ska upplösas helt. Klar. Garnera med örter, färska grönsaker som rivna morötter och servera.

Soppa med smält ost och kyckling i franska

Här erbjuder vi en mer förfinad recept bör den färdiga maträtten föras tills krämig i en mixer och servera med krutonger, eller som de säger i Frankrike, med krutonger. Till lunch precis som i Paris, ta:

• ett pund av kyckling utan skinn;
• potatis hyllplan;
• 200 g smält ost;
• 2 små morötter;
• stor lök glödlampa;
• smör (smör), kryddor av val och vitlökskrutonger.

Förbered soppa med smält ost enkelt i en tre-liters kastrull Put hackas i små bitar av kyckling, tillsätt kryddor. Koka fågeln behöver inte mer än 20 minuter efter angiven tid det kommer att vara redo. Väl inne i pannan, placera hackad i små kuber av stekt potatis och hackad lök och riven morot tillagas i smör. Efter 15 minuter, plats i slutskedet smältost, det måste vara helt löst i soppan. Klar. Denna rätt liknar den tidigare recept, men det finns skillnader. Traditionellt pyuriruyut i en bländare, och matades med stekt i vegetabilisk olja krutonger och frikostigt beströdda greener. Här i det här fallet, en läcker soppa med smält ost får en verkligt fransk nyans av smak.