Liquor Kahlua: beskrivning, sorter, i synnerhet

Distillers har skapat hundratals en mängd olika likörer. Enorma lager bland dem är kaffe likörer. Idag kan man hitta några tiotal sorter av drycken, som består av kaffe tillsatser. Och endast ett fåtal likörer baserade på kaffe är en sann ledare.

En av dem - likör Kahlua, som har mexikanska rötter och producerat mer än 70 år. Han har en oförglömlig arom och en ljus, fyllig smak. Och även om han inte har en månghundraårig tradition, var produktionen inte underblåses av många legender, men receptet är inte vidare från generation till generation under rubriken "Konfidentiellt". Detta hindrade inte "Kahlua" vinna många fans i alla hörn av jorden och att förena alla dem som älskar raffinerad alkohol.

berättelse

Kahlua - sprit, som började producera 1936. En Domesk Pedro från Mexico beslutat att ge en kaffedryck med en examen. Namnet föddes nästan omedelbart och översattes som "hus för människor Akolua" (namn Akolua kallade mesoamerikanska folk som kom i dalen i Mexiko i början av 13-talet). Namnet var att betona anläggningar nationella drycker. Spanjorerna också något ändrat namn på sitt eget sätt, att uttala ordet som "Ulua", för att hedra fästningen San Juan de Ulua.

Produktionsbaserades i Mexiko, och 1994 flyttade företaget till Allied Lyons. Under 2005 lejonparten av företaget köpte franska företaget "Pernod Ricard". Idag är Kahlua likör produceras inte bara i Mexiko, men även i Danmark och England. En drink säljs i mer än 120 länder. År älskare "Kahlua" totalt förbrukar 20 miljoner liter av drycken.

produktions funktioner

Grunden för beredning av drycken - Arabica kaffe, som anses vara den bästa sorten i världen. Dessutom gourmetkaffe, en vaniljsirap recept ingår denna mexikanska sockerrör rom och renat alkohol.

Kahlua likör gjord endast av mexikansk arabica. Grain skördas på en höjd av cirka 1000 meter över havet. Experter säger att den stödjande högt berg Solen ger kaffet en speciell charm. Plockare väljer bara de mognaste bönorna, som sedan faller i vasken och efter det - att torka i direkt solljus. Detta följs av rostning process.

Vanilj och alkohol, som sattes till det finfördelade materialet av kaffe, även produceras i Mexiko. Det finns också producerat den berömda rom, som är en del av likör "Kahlua".

styrka av drycken

Tillverkaren producerar Kahlua likör med en annan nivå av fästningen. Det beror inte bara på de sorter av sprit, men också av lagstiftningen i importlandet, där han var tvungen att gå. Generellt, varierar alkoholhalten i området från 20 till 36 grader, vilket hänför sig till drycker sprit medelstark.

Till exempel i USA är tillåtet för försäljning endast 20% Kahlua, även om vissa statliga lagar godkänner och något större fästning.

Under 2002 lanserade företaget produktionen av sorter Kahlúa Especial - ett av de starkaste. Hans styrka - 36%.

arter

Inledningsvis producerade endast en typ av sprit. Och i slutet av 20-talet, flera tillverkare utökat sortiment. Idag kända sådana sorter:

• Kahlua - Traditionell;
• Mocha - vanilj och choklad;
• Franska Vanilla - vanilj;
• Hasselnöt - med rostade hasselnötter;
• Especial - med särskild styrka (36%);
• White Russian och Mudslide - färdiga att äta sorter baserade cocktails;
• Choklad Latte - en variation på grundval av en latte med choklad ready-to-drink;
• Spiced Eggnog - nog begränsad serie;
• Peppermint Mocha - mint, begränsad upplaga;
• Kahlúa Cinnamon Spice - kanel.

En del av dessa sorter vid olika tidpunkter fått titlar och utmärkelser. Vid den årliga tävlingen för producenter alkohol (San Francisco) Especial grad tilldelades tre silvermedaljer (2005-2007.) Och under 2009 fick en bronsmedalj.

Den Kahlua kaffelikör, vars pris är ganska högt för Ryssland och CIS inte förekommer i alla sitt sortiment. Men de mest populära sorterna du kan få i en fast butiker vin.

priser

Idag är det enklaste sättet att hitta på försäljning en klassisk likör Kahlua. Pris per flaska på 700 ml kapacitet kommer att vara cirka 30 dollar. Inte lita på oprövade leverantörer och uppmärksamma inskriptionen på etiketten. Den ursprungliga drycken görs endast i Mexiko, Danmark och England. Bör varna och mycket lågt pris.

Inlämning till bordet och kulturen av konsumtionen

Kahlua - sprit som är berusad i sin rena form, och cocktails. Smaka, säger de, på fläkten, och en del kan tyckas alltför söt. Före applicering av outspädd vätska nödvändigtvis kylas.

Denna dryck kombineras med grädde och mjölk. Och för dem som gillar ovanliga kombinationer och cocktails gör tillverkaren en liten gåva, placeras direkt på etiketten på några originella recept. Mest populära cocktails med denna likör "White Russian", "Black Russian", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". Totalt finns det mer än 200 recept för en mängd olika cocktails.

Kahlua likör som används i matlagning. Det läggs till degen och en mängd olika desserter, för att ge dem en ädel kaffe och vaniljsmak.